黑米的做法（黑米的做法和功效与作用机理）

本文目录一览：

• 1、黑米有哪些家常做法值得分享?
• 2、黑米的做法和功效与作用
• 3、黑米5种最好吃的做法
• 4、黑米最简单的十种吃法
• 5、黑米的做法和配方大全

黑米有哪些家常做法值得分享?

黑米粥 黑米粥是最常见的一种做法，它不仅营养丰富，而且易于消化吸收。将黑米提前浸泡几个小时，然后与水一起放入锅中，用小火慢煮至米粒开花，粥体粘稠即可。可以根据个人口味加入红枣、枸杞、南瓜等食材，增加营养和风味。黑米饭 将黑米与白米或者其它杂粮混合，煮成杂粮饭。

黑米炒饭：将煮熟的黑米与蔬菜、肉类等食材一起炒制成炒饭。黑米炒饭不仅颜色吸引人，而且营养丰富，是一道简单快捷的家常菜。黑米寿司：将煮熟的黑米与寿司醋拌匀，放在海苔上，加入自己喜欢的配料，卷起来切成小段即可。黑米寿司口感新颖，是寿司的一种创新做法。

黑米蒸饭：将黑米与白米按一定比例混合，洗净后放入电饭煲或蒸锅中，加水煮成饭。黑米蒸饭色泽诱人，口感独特，营养丰富。黑米馒头：将黑米粉与普通面粉按比例混合，加入适量的水和酵母，揉成面团，发酵后分割成小块，蒸熟即可。黑米馒头色泽乌黑，营养丰富，是早餐的好选择。

黑糯米烙饼：将黑糯米磨成粉，加入适量的水和面粉，搅拌成糊状，倒入平底锅中煎成饼状，可以搭配蔬菜、肉类等食材，作为早餐或下午茶点心。黑糯米酿豆腐：将黑糯米煮熟后，酿入豆腐中，蒸熟后淋上调好的酱汁，是一道美味的家常菜。

黑米的做法和功效与作用

1、黑米的功效包括：美容养颜：黑米中含有丰富的维生素E和B族维生素，可以促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。补血益气：黑米中含有丰富的铁质和蛋白质，可以补血益气，增强体质。降低血糖：黑米中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，可以降低血糖，预防糖尿病。

2、补血养颜：黑米中含有丰富的铁质和维生素E，能够促进血液循环，增强皮肤弹性，有助于美容养颜； 健脾益肾：黑米具有健脾益肾的作用，能够增强脾胃功能，促进消化吸收，有助于改善肾虚等问题； 降低血糖：黑米中含有丰富的膳食纤维和糖化酶抑制物质，能够降低血糖，有助于预防糖尿病等疾病。

3、黑米饭的功效：黑米属于糯米类，外表油亮，清香可口，具有滋阴补肾，益气活血，养肝明目等滋补功效。大米和黑米按照3：1的比例，用电饭煲自带的量杯量取3杯大米和1杯黑米。将大米和黑米一起淘洗干净倒入电饭煲。按照一份米，一份半水的比例加入适量的水在电饭煲中。

4、黑米养生粥准备食材：黑米80克，黑豆30克，黄豆10克，花生20克，红豆10克，桂圆18粒，红枣3粒，枸杞5克。

黑米5种最好吃的做法

1、黑米粥 将黑米淘洗干净，加入适量的水，煮至米粒烂熟，加入红枣、桂圆等配料，煮至粥状即可。黑米糕 将黑米磨成米粉，加入糖、鸡蛋、牛奶等材料，搅拌均匀，蒸熟即可。黑米饭 将黑米淘洗干净，加入适量的水，煮至米粒熟透，可以搭配各种菜肴食用。

2、红豆黑米粥 原料：200g黑米，100g红豆，清水，白糖。做法：红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

3、黑米粥：材料：黑米100克，植物油适量。做法：将黑米洗净，用冷水浸泡5-8小时，把黑米和泡米水（有营养）一起倒入高压锅，如看到水不多，可再添一些。煮之前最好再滴一点点植物油，以防止外溢。用温火煮四十五分钟左右即可，如用普通锅，最好熬1个半小时以上，建议使用高压锅，又省时又省火。

4、黑米养生粥 准备食材如下：黑米80克，黑豆30克，黄豆10克，花生20克，红豆10克，桂圆18粒，红枣3粒，枸杞5克。

5、以下是黑米最简单的十种吃法： 煮饭：将黑米和水以1：2的比例煮熟，可用来制作黑米饭或黑米粥。 煮粥：将黑米与其他杂粮一起煮粥，增加口感和营养价值。 炒饭：将煮熟的黑米与蔬菜、肉类等配料一起炒制，制作黑米炒饭。 炖汤：将黑米与肉类、蔬菜一起炖煮，增加汤的口感和营养。

6、材料：黑米一杯、南瓜半个、大米半杯。做法：将黑米和大米按照比例量好，淘干净后方法锅中；将南瓜去皮切成块，放入锅中；加入适量的水，开火熬成粥就可以吃了。因为南瓜本身就带有甜味，所以就不需要再加其他调味了。

黑米最简单的十种吃法

以下是黑米最简单的十种吃法： 煮饭：将黑米和水以1：2的比例煮熟，可用来制作黑米饭或黑米粥。 煮粥：将黑米与其他杂粮一起煮粥，增加口感和营养价值。 炒饭：将煮熟的黑米与蔬菜、肉类等配料一起炒制，制作黑米炒饭。 炖汤：将黑米与肉类、蔬菜一起炖煮，增加汤的口感和营养。

黑米最简单的十种吃法如下：做法1：黑米养生粥。准备食材如下：黑米80克，黑豆30克，黄豆10克，花生20克，红豆10克，桂圆18粒，红枣3粒，枸杞5克。

黑米粥。食材：黑米150克，红糖15克，水1500毫升。做法：黑米清洗干净后放入清水中浸泡3个小时，锅中加入清水，再放入黑米，先用大火煮沸，再改小火熬至约1小时的时间，待粥浓稠时，加入红糖搅匀，稍煮片刻后关火食用就可以了。山药大米粥。食材：铁棍山药100克，大米200克。

红枣桂圆黑米粥 原材料：红枣、桂圆、黑米、白糖。制作方法：将红糖还有桂圆清洗干净，桂圆去核/外壳；红糖和桂圆加上黑米直接放入锅中熬；起锅之前加入白糖调味，出锅即成 这道红枣桂圆黑米粥有很好的保健脾胃、肝脏的作用，几种原材料的性味也是十分相近。

黑米的做法和配方大全

具体做法：将黑米和糯米清洗干净，接着把黑米和糯米倒入锅中，放入三碗水，然后开大火煮开，转小火熬20分钟，接着加入红枣，然后加入白糖继续熬20分钟，等到锅中汤汁浓稠就可以出锅了。黑米发糕 准备食材：黑米100克，小麦面粉200克，水300克，酵母3克，糖40克。

黑米粥。主料：黑米150克。调料：赤砂糖15克。做法：黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。锅中加入约1500毫升的冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。黑米银耳大枣粥。

将黑米淘洗干净，加入适量的水，煮至米粒烂熟，加入红枣、桂圆等配料，煮至粥状即可。黑米糕 将黑米磨成米粉，加入糖、鸡蛋、牛奶等材料，搅拌均匀，蒸熟即可。黑米饭 将黑米淘洗干净，加入适量的水，煮至米粒熟透，可以搭配各种菜肴食用。

南瓜黑米粥 原料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克。做法：将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。黑米桂花粥 原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

黑米是一种常见的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些黑米的做法：黑米粥：将黑米洗净后加水煮熟，加入适量的糖和牛奶即可。黑米糕：将黑米磨成粉，加入糯米粉、糖和水搅拌均匀，蒸熟后切成小块即可。黑米饭：将黑米和大米按照2：1的比例混合，加水煮熟即可。