豌豆的做法（玉米炒豌豆的做法）

本文目录一览：

• 1、豌豆的做法大全家常(豌豆的7种做法分享)
• 2、豌豆的做法大全家常
• 3、豌豆都有哪些做法?
• 4、肠粉的做法
• 5、新鲜豌豆子怎么做好吃又简单

豌豆的做法大全家常(豌豆的7种做法分享)

清炒豌豆 主料：豌豆500g。配料：油适量、盐适量、大蒜适量、调味料适量。做法：豌豆淘洗干净。热锅放油，放大蒜爆香。放豌豆。放盐、调味料。放少许水焖一会。待水焖干，起锅装盘可以吃了。酱肉豌豆 主料：豌豆80克，猪腿肉35克。辅料：洋葱（白皮）20克。

豌豆荚的两头剪去，目的是更快入味。煮锅里加水烧开，倒入豌豆荚，无需盖盖子，大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了，口感不好。2 倒入适量的盐调咸淡，不要立刻捞出来，浸泡几分钟让它入味，然后捞出上桌。

做法：将豌豆清洗干净后，倒入热锅中，加入大蒜炒香。调入适量食盐和调味料，加入少量水，盖上锅盖焖煮片刻。待水分蒸发，豌豆熟透后，即可出锅装盘享用。 酱肉豌豆 主料：豌豆80克，猪腿肉35克。辅料：洋葱20克。调料：玉米淀粉5克，酱油15克，香油2克，色拉油15克。

做法：选择豆荚碧绿、豆肉饱满的新鲜豌豆荚，洗净，放入锅中，加清水淹没，盖上锅盖，先用大火烧沸，再改用中火烧3-4分钟，烧至无豆腥味，加盐和味精略烧入味，立即盛出装盘，撒上胡椒粉，淋入麻油即可。鲜肉焖豌豆 材料：味精、鲜豌豆300克、盐、水豆粉、汤。

豌豆的做法大全家常

清炒豌豆。主料：豌豆500g。配料：油适量、盐适量、大蒜适量、调味料适量。做法：豌豆淘洗干净。热锅放油，放大蒜爆香。放豌豆。放盐、调味料。放少许水焖一会。待水焖干，起锅装盘可以吃了。水煮豌豆。主料：豌豆500克、花椒、八角、盐、开水。做法：豌豆剥皮。

鲜肉焖豌豆 材料：味精、鲜豌豆300克、盐、水豆粉、汤。做法：将去皮肥瘦猪肉切成同豌豆大小的肉粒；将豆荚中现剥的新鲜豌豆用清水淘净，沥干水分。炒锅置旺火上，放入猪油烧热，倒下猪肉颗粒炒散，当炒干水汽现油时即倒入豌豆与肉粒合炒。其后掺汤加盐，以汤淹没豌豆为准，在小火上焖起。

鲜嫩又便宜的豌豆已大量上市，教你8种家常做法，清新味美，家人爱吃。下面分享其中几种：虾仁豆腐汤 鲜虾剥壳开背去内脏，虾头备用，加姜片、少许盐巴和料酒腌10分钟。豌豆粒、玉米粒焯水备用，豆腐切块，咸鸭蛋去蛋白剥出蛋黄。

做法：豌豆淘洗干净。热锅放油，放大蒜爆香。放豌豆。放盐、调味料。放少许水焖一会。待水焖干，起锅装盘可以吃了。酱肉豌豆 主料：豌豆80克，猪腿肉35克。辅料：洋葱（白皮）20克。调料：淀粉(玉米)5克，酱油15克，香油2克，色拉油15克。

做法：将豌豆清洗干净后，倒入热锅中，加入大蒜炒香。调入适量食盐和调味料，加入少量水，盖上锅盖焖煮片刻。待水分蒸发，豌豆熟透后，即可出锅装盘享用。 酱肉豌豆 主料：豌豆80克，猪腿肉35克。辅料：洋葱20克。调料：玉米淀粉5克，酱油15克，香油2克，色拉油15克。

豌豆都有哪些做法?

煮豌豆，成熟的带着荚的豌豆，已经变成绿色的饱满了的，不用剥开，直接放在开水里煮熟，加上一点盐，味道还不错的。可以当做零食来吃。豌豆炒菜吃。一般买回来的豌豆都是带荚的，剥开豌豆荚，超市也有那种剥好了豌豆。然后洗干净，豌豆炒肉末吃，味道挺不错的。

清炒豌豆 清炒豌豆是一种简单又美味的做法。将新鲜豌豆剥好，热水焯烫后沥干，再加入适量的油、盐和其他调料翻炒，保持豌豆的鲜嫩口感，是一道下饭的好菜。豌豆炖肉 豌豆炖肉结合了豌豆的鲜甜和肉类的浓郁，口感丰富。

肉末豌豆所需食材： 豌豆、红辣椒、生姜、蒜瓣、猪肉、食盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、食用油。制作步骤： 将猪肉切成肉末，腌制并备用。 焯水焯豌豆，过凉水后沥干。 热锅爆香姜末，加入腌制好的肉末翻炒。 倒入焯过水的豌豆，加入调味料，快速翻炒。 加入红辣椒丁，出锅即可。

制法：豌豆淘洗干净，放入锅内，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂；糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁；食用时，先在碗内放上白糖、红糖，盛入豌豆粥，再加上少许桂花汁、玫瑰汁，搅拌均匀即可。功效：健脾和胃。用法：经常服食。应用：适用于脾胃气虚，食纳欠佳者。

豌豆是一种常见的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些豌豆的炒法：清炒豌豆：将豌豆洗净去壳，放入沸水中焯烫一下，捞出备用。锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再加入豌豆翻炒至熟软，最后加入适量盐和鸡精调味即可。豌豆炒虾仁：将豌豆洗净去壳，虾仁洗净备用。

肠粉的做法

1、准备材料：糯米粉、水、盐、油、肉馅、虾仁、香菇、胡萝卜、葱姜蒜等调料。制作肠粉皮：将糯米粉和水混合，搅拌均匀，然后将混合物倒入平底锅中，用小火煎熟。待煎熟后，用刀将肠粉皮切成条状备用。

2、食材：鸡蛋1个、肉馅适量、肠粉100g、油适量、蚝油、生抽、蒜、葱花1根、胡椒粉、料酒、盐、十三香拌馅用。准备适量肉馅加食用油、料酒、胡椒粉、十三香、盐或者随便可以想得到的拌馅用的调料拌均匀，拌好后放在一般待用。将大蒜切碎备用，平底锅加热倒油，倒入蒜末。

3、粘米粉200克、 600克、盐适量、豆角一小把、韭菜一小把、虾皮小半碗、姜末 少许、味精少许、8吋披萨盘一个、肉100克。先准备馅料，豆角、韭菜切碎，肉切小丁，虾皮洗净，加入少许姜末。油锅烧热，下入肉丁炒至变色。加入虾皮和姜末炒香。倒入豆角翻炒。

4、家庭肠粉的做法： 准备材料：猪肉馅、肠粉、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、油、清水。 将猪肉馅加入葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、油、清水，搅拌均匀，腌制15分钟。 肠粉放入蒸锅中蒸5分钟，取出备用。 热锅凉油，放入腌制好的猪肉馅，煸炒至变色。

5、做法：将水粉(或糯米粉)加入蒸锅中，加入适量的水搅拌成糊状，放置20分钟使其稳定后，将糊倒入高边一点的矩形模具中。将蒸锅蒸热，小火蒸10分钟。取出蒸好的肠粉，用水冲洗后刷上花生油，避免粘连，将肠粉卷起来。将切好的肉馅或海鲜放在肠粉上，加入盐、食用油等调料，将肠粉卷紧。

6、油嫩滑的肠粉很受大家喜爱，其实粉肠的做法很简单，在家里也可以自己做，下面把它的做法分享给大家看看。把米泡一个晚上。然后捞上来放置打浆机打成米浆。倒出来用过滤器过滤。加入30克的糯米粉。【加糯米粉主要是使肠粉有粘度】再加适量的盐搅拌均匀。

新鲜豌豆子怎么做好吃又简单

1、清炒豌豆子：洗净去壳，热锅凉油炒香蒜末和干辣椒，加入豌豆子翻炒，加盐、生抽和水，煮至变软。 豌豆子炖排骨：将豌豆子和排骨放入砂锅，加姜片、葱段、料酒和清水，炖煮至肉烂豆软，加盐和胡椒粉调味。 豌豆子炒蛋：洗净去壳，打蛋液，热锅凉油炒香蒜末，加入豌豆子翻炒，倒入蛋液，炒至凝固熟透。

2、取新鲜的豌豆适量进行剥皮。把剥皮后取出豌豆子，看着就很有食欲的。把豌豆子进行清洗。把清洗后的豌豆子放入的钢铁锅内，加入适量的水开始煮。和面糊进行搅面，然后煮之沸腾。最后豌豆稀饭做好了。

3、清炒豌豆 清炒豌豆是最简单的做法之一，保留了豌豆的原味和营养。只需将新鲜的豌豆去壳，洗净后沥干水分。热锅凉油，加入少许蒜末爆香，然后倒入豌豆快速翻炒。根据个人口味，可以加入适量的盐和其他调味料。炒至豌豆变色，口感稍微变软即可出锅。整个过程不过几分钟，既快捷又健康。