布丁做法（果冻布丁做法）

本文目录一览：

• 1、布丁的6种做法分享
• 2、布丁的简单做法
• 3、布丁的家庭做法
• 4、在家自制布丁时,所需要的材料都有哪些?

布丁的6种做法分享

巧克力布丁 材料：吉利丁片10克，苦甜巧克力200克，牛奶800克，细砂糖50克，可可粉5克，卡鲁哇酒50克。做法： 将吉利丁片用冷水泡软备用，苦甜巧克力切碎备用。 牛奶、细砂糖和可可粉加热至70℃，直到细砂糖融化，加入苦甜巧克力拌匀。

烹饪方法：将苹果洗净削皮去核切丁；把黄酒、75克砂糖、奶粉放在一起搅拌均匀，慢慢地倒入鸡蛋液搅至发白泡，放入苹果丁、面粉、发酵粉用力调匀成布丁糊；备用。

材料：汤碗1个、布丁1颗、哈密瓜球4颗、草莓1颗、奇异果酱3大匙少许、草莓酱汁少许 1 铺酱 汤碗放入奇异果酱。 2 划线 用草莓酱汁划线。 3 勾纹 用牙签在草莓酱汁上画圈，布丁上放哈密瓜球、草莓。 奇异果酱 材料：奇异果6颗、杏桃酱80克 Tips：草莓酱做法亦同。

酸奶布丁 所需材料：蜂蜜、酸奶、白兰地，鱼胶。将鱼胶泡水后隔水加热，溶化后加入蜂蜜调味，与酸奶混合，待微温后倒入模具，冷藏2-3小时即可。巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 材料包括巧克力牛奶、砂糖、鸡蛋、焦糖浆。巧克力奶加糖加热，鸡蛋打散后加入，过滤后与焦糖混合，蒸煮后冷藏。

布丁的简单做法

先把纯净水200g倒入锅中放到电磁炉上加热，注意虽然只是水也要不停的搅拌哦。加热到大概六七十度就可以了。再把事先准备好的布丁粉20g和白糖20g倒入锅里热水中，搅拌至沸腾。沸腾后倒入容器具，用小密漏除去表面的漂浮物。

原料：牛奶200ml、鸡蛋2个、糖少许。鸡蛋打散。牛奶放糖搅拌后加热（微波炉加热或开火煮均可）将热牛奶倒入蛋液后搅拌均匀。将混合后的液体用滤网过2次，滤出蛋液粘稠物体。将过滤后的蛋液倒入布丁碗中。烤箱预热后将布丁碗放入，调节温度上下180度，30分钟即可。

准备好所需材料和5个布丁碗。把糖加入到牛奶里面，搅拌至糖融化，多搅拌一会就融化了(也可以把牛奶碗放在热水里搅拌至糖融化，然后自然放凉)。然后加入2个鸡蛋，搅拌均匀(如果是加热搅拌的话，就一定要等到牛奶液完全冷却之后再加鸡蛋搅拌)。搅拌均匀成这样就可以了。

布丁的家庭做法

材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、鸡蛋3个、焦糖浆。将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）。将鸡蛋搅拌充分。把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。用过滤网把其过滤。把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。

准备一个鸡蛋，80g牛奶，5g白糖，介意甜的白糖也可以不放。把白糖放牛奶里，把牛奶放微波炉高火叮20秒，为的是白糖融化。鸡蛋打在碗里，用打蛋器打至提起来不拉丝为宜，如果用电动打蛋器不用1分钟就搅打好了。

准备食材：牛奶、鸡蛋、白糖。先将两个鸡蛋打散在碗中，用筷子不断地搅拌，将其打散均匀。然后把一碗牛奶倒入打散后的蛋液中，这时候也要不断地搅拌，使其充分融合，牛奶的分量可以按照个人的口味来放。往其中加入4勺白糖，不断地搅拌，使白糖充分地溶解在里面。

圣诞节期间，一道不可或缺的传统美食是圣诞布丁（Christmas pudding），它象征着节日的欢乐与家庭的团聚。制作方法如下：首先，将一些面包切成指甲盖大小的小块，加入柠檬皮（一个柠檬的量）、3两葡萄干、100克朗姆酒和100克红糖，搅拌均匀，作为基础材料。

做法：将牛奶倒入锅中，小火加热，边加热边搅拌，加热至沸腾前熄火。将淡奶油倒入煮好的牛奶中，搅拌均匀，煮至冒小泡时熄火。蛋黄和蛋清混合，再加入细砂糖搅拌均匀，制成蛋黄糊备用。将煮好的奶液慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，制成布丁液备用。

在家自制布丁时,所需要的材料都有哪些?

一，法式焦糖布丁用料：蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、砂糖20g 做法：液体1：将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。液体2：三个蛋黄搅拌均匀，晾凉后的液体1缓慢加入蛋黄中，拌匀。液体2过筛，去除气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑。

做布丁需要的材料有：吉利丁片20片、动物性鲜奶油200克、鲜奶600克、洋甘菊30克、蛋黄2个、细砂糖60克。

所需材料 牛奶或植物奶 糖 鸡蛋或蛋的替代品 香草或水果口味 布丁杯或模具 制作步骤 准备材料：首先，准备好所有需要的材料。选择牛奶和糖的比例可以根据个人口味调整，如果需要增加口感，可以添加一些香草或水果。

狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，布丁一词可以代指任何甜点。布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的布段所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。

巧克力布丁 材料：吉利丁片10克，苦甜巧克力200克，牛奶800克，细砂糖50克，可可粉5克，卡鲁哇酒50克。做法： 将吉利丁片用冷水泡软备用，苦甜巧克力切碎备用。 牛奶、细砂糖和可可粉加热至70℃，直到细砂糖融化，加入苦甜巧克力拌匀。

布丁是一种甜点，其质地柔软且富有弹性。它的制作过程相对简单，但需要精确的配比和恰当的烹饪时间。以下是制作布丁的基本步骤：准备材料：通常，你需要牛奶或奶油、糖、鸡蛋、香草精（或其他口味的提取物）、以及可能的口味增强剂如巧克力、水果或咖啡。确保所有材料都是新鲜的。