八爪鱼怎么做好吃（小的八爪鱼怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、八爪鱼怎么做好吃又简单
• 2、八爪鱼怎样做好吃?
• 3、八爪鱼的做法大全,八爪鱼怎么做好吃

八爪鱼怎么做好吃又简单

准备食材：八爪鱼1斤；盐适量；辣椒适量；葱适量；姜适量适量；白糖适量；味精适量；郫县豆瓣酱适量；蒜适量；蒜蓉辣酱适量；生抽适量；料酒适量。八爪鱼洗净，去牙齿、墨汁，冲洗干净。下锅焯一下，变黄捞出。

清蒸是最简单也是最能保留食材原味的烹饪方法。将八角鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛，然后放在蒸盘上，撒上适量的葱姜丝和少许盐。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据八角鱼的大小调整时间）。蒸好后，淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜即可。红烧八角鱼 红烧八角鱼是一道色香味俱佳的菜肴。

首先将八爪鱼清洗干净倒入锅中并加入适量的清水。小贴士：大家在处理八爪鱼的时候，记得用手抠去八爪鱼的眼睛。然后往锅中加入一勺的料酒，开大火煮三分钟，加入料酒能够很好的去除八爪鱼的腥味。接着把煮好的八爪鱼捞出沥干，然后往锅中加入适量的食用油并加入一勺的辣椒酱。

清蒸是最简单也是最能保留八角鱼原汁原味的做法。首先，将八角鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛，然后将其放在盘中，可以加入适量的姜片和葱段以去腥增香。接着，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据八角鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上一些葱花和香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，即可食用。

姜葱八爪 原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。 做法： 将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。 炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。

八爪鱼怎样做好吃?

1、材料：八爪鱼1斤、盐适量、辣椒5个、葱适量、姜3片、白糖1茶匙、味精、豆瓣酱适量、蒜3瓣、蒜蓉辣酱适量、生抽2勺、料酒适量。八爪鱼洗净，去牙齿、墨汁，冲洗干净，下锅焯一下，变黄捞出。锅中放油，辣椒、花椒，放入葱姜爆香，放入豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽。

2、八爪鱼处理干净，焯水备用。 热油爆香辣椒、姜蒜，加入八爪鱼翻炒。 加入生抽、料酒、白糖和适量水，小火炖煮。 汤汁收干时，撒入香菜翻炒出锅。酱烧八爪鱼 材料：八爪鱼、老抽、生抽、蚝油、料酒、姜片、葱段。做法： 八爪鱼清洗焯水处理。

3、清蒸八角鱼 清蒸是最简单也是最能保留八角鱼原汁原味的做法。首先，将八角鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛，然后将其放在盘子中。可以在鱼身上撒上一些葱花、姜丝和蒜末，以增加风味。之后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。

八爪鱼的做法大全,八爪鱼怎么做好吃

姜葱八爪 （1）材料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。（2）将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。（3）炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。

八爪鱼处理干净，焯水备用。 热油爆香辣椒、姜蒜，加入八爪鱼翻炒。 加入生抽、料酒、白糖和适量水，小火炖煮。 汤汁收干时，撒入香菜翻炒出锅。酱烧八爪鱼 材料：八爪鱼、老抽、生抽、蚝油、料酒、姜片、葱段。做法： 八爪鱼清洗焯水处理。

凉拌八爪鱼 （1）材料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。（2）八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。（3）捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。（4）烧两大热油倒在上面，拌和。（5）再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。