猪脚姜的做法（广式猪脚姜的做法）

本文目录一览：

• 1、懒人版猪脚姜的做法
• 2、猪脚姜怎么做?
• 3、猪脚姜的做法和功效与作用
• 4、广东猪脚姜的做法

懒人版猪脚姜的做法

1、主料： 猪蹄1000g、姜 150g。辅料：添丁甜醋一瓶、醋一大勺、盐适量、煮熟的鸡蛋三个。将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟，捞出来用热水洗干净备用。姜去皮切大片。鸡蛋煮熟去皮。用炒锅不放油将姜片干煸一会儿。

2、懒人版猪脚姜的主料是猪蹄1000g和姜150g。辅料包括一瓶添丁甜醋、一大勺醋、适量的盐以及三个煮熟的鸡蛋。首先将猪蹄剁成几块，放入冷水锅中，等水开后焯烫2分钟，捞出后用热水洗净备用。接着，将姜去皮切大片，鸡蛋煮熟去皮。

猪脚姜怎么做?

准备好猪脚和姜，将猪脚洗净切块，姜切片备用。 热锅凉油，将猪脚块放入锅中煸炒至表面微黄。 加入姜片继续煸炒，直至姜片微黄。 加入适量清水，加盖煮沸后转小火炖煮2-3小时，加入适量盐调味即可。猪脚姜的功效与作用： 猪脚富含胶原蛋白，有助于美容养颜，增强皮肤弹性。

猪脚姜的做法： 准备材料：猪脚、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、花椒。 猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。 姜切片，葱切段。 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。 放入焯水后的猪脚块，加入适量的料酒、盐、酱油、糖，翻炒均匀。

猪脚：去毛，切块，飞水，再洗净晾干。开火上炒锅，不用放油，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。姜去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水。开火上炒锅，下姜，加少量盐，出水分后炒干，然后盛出。将添丁甜醋倒进砂锅里，加入姜，用慢火将甜醋烧滚。

将猪脚清洗干净，放入开水中焯水。焯水的目的是去除猪脚上的脏物和腥味，焯水时间根据个人口味可适当延长，一般10-15分钟即可。 焯水后，将猪脚捞出，用清水冲洗干净备用。 生姜切成薄片备用。 取一锅热水，将焯水过的猪脚放入锅中。 加入适量的料酒和黄酒，以去腥和提鲜。

猪脚姜的做法和功效与作用

益气补血，滋补身体，有贫血的女性是可以吃的。美容养颜，有丰富的胶原蛋白，可以延缓衰老。调理月经，缓解经期痛经症状。缓解女性手脚冰凉的症状。适合大病后的身体元气的补充。有助于产妇下奶。

猪脚富含胶原蛋白，有助于美容养颜，增强皮肤弹性。 姜含有较多的姜辣素，具有温中散寒、促进血液循环、增强免疫力等功效。 猪脚姜汤具有补肾养血、滋阴润燥、温暖身体等作用，适合于身体虚弱、手脚冰凉、月经不调等人群食用。

猪脚姜的功效有：益气补血，滋补身体，有贫血的女性是可以吃的；美容养颜，有丰富的胶原蛋白，可以延缓衰老；调理月经，缓解经期痛经症状；缓解女性手脚冰凉的症状；适合大病后的身体元气的补充；有助于产妇下奶。猪脚姜，又名姜醋，是广东妇女产后补身首选食品之一。

广东猪脚姜的做法

，准备一只猪蹄，猪手、猪脚都可以，我就比较喜欢用肉不太多的猪手来制作猪脚姜。如果选择猪脚，比较肥腻一点儿，不过这也得看选的食材肥的还是瘦的。食材的选择按自己喜欢的就可以了。用一把锋利的菜刀，把猪皮刮干净。然后砍成小块，放进锅中，加入适量的食盐、生抽，搅拌均匀，腌制30分钟。

猪脚1只老姜适量米酒适量红枣适量枸杞适量水适量做法：将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。老姜切片备用。将猪脚、老姜、米酒、红枣、枸杞和适量的水放入炖盅中，用大火炖2-3小时。加入适量的盐调味即可。

将猪脚清洗干净，放入开水中焯水。焯水的目的是去除猪脚上的脏物和腥味，焯水时间根据个人口味可适当延长，一般10-15分钟即可。 焯水后，将猪脚捞出，用清水冲洗干净备用。 生姜切成薄片备用。 取一锅热水，将焯水过的猪脚放入锅中。 加入适量的料酒和黄酒，以去腥和提鲜。