鲳鱼的做法（鲳鱼的做法简单又好吃）

本文目录一览：

• 1、鲳鱼的做法
• 2、鲳鱼的家常做法
• 3、三米粥铺怎么样
• 4、小鲳鱼的做法大全

鲳鱼的做法

1、) 将鲳鱼洗净后在鱼身两侧各切几刀，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。2) 锅中放油，油热后放入葱姜蒜煸炒，煸炒出香味后放入腌制好的鲳鱼煎至两面金黄。3) 加入适量清水，放入老抽、白糖，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。4) 较后加入盐调味，翻炒均匀即可。

2、原料：鲳鱼、姜、葱、油、盐、料酒、蒸鱼豉油。鲳鱼处理清洗干净。家盐、料酒、葱姜丝腌制一个小时。锅中放水烧开，放入鲳鱼中大火蒸8分钟左右，时间视鱼大小来定。蒸好的鲳鱼，把盆子里的水倒掉。淋上蒸鱼豉油，放上葱段。锅中放油烧沸，浇在葱段上即可。

3、把鲳鱼解冻，去除内脏，在表面切上花刀。锅中放油，大火烧热，放入鲳鱼煎至两面微黄。放入葱姜蒜和红辣椒、花椒，煸出香味。放入适量的水，大火烧开，再调入适量的盐、料酒、老抽、白糖和醋以及两片腊肠。

4、鲳鱼一条、花生油适量、葱花段适量、葱花碎适量、姜片适量、醋少许、味达美（酱油）适量、盐少许、水适量。将鲳鱼处理干净，洗净后放盘控水待用。准备好葱末、姜片。在这里要说一下，可以不用准备葱末，因为后面会在放一次葱段。开火放油，油热后放入姜片葱末爆下锅。

5、鲳鱼的做法：食材：鲳鱼（已洗净）、姜丝、葱段。在已洗净的鲳鱼中，加3汤勺料酒。加2汤勺生抽。加0.5勺盐。加0.5勺味精。接着，搁入姜丝。然后，放入蒸锅中。盖上盖，蒸至7—8分钟。开盖取出。最后，搁入葱段，这样子就做好了。

6、小鲳鱼是一种常见的鱼类，营养丰富，口感鲜美。下面是几种常见的小鲳鱼做法大全： 清蒸小鲳鱼：将小鲳鱼洗净，撒上盐和姜丝腌制片刻，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。蒸熟后，再撒上葱花和香菜末，淋上热油即可。 红烧小鲳鱼：小鲳鱼洗净，切几刀待用。

鲳鱼的家常做法

) 将鲳鱼洗净后在鱼身两侧各切几刀，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。2) 锅中放油，油热后放入葱姜蒜煸炒，煸炒出香味后放入腌制好的鲳鱼煎至两面金黄。3) 加入适量清水，放入老抽、白糖，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。4) 较后加入盐调味，翻炒均匀即可。

原料：鲳鱼、姜、葱、油、盐、料酒、蒸鱼豉油。鲳鱼处理清洗干净。家盐、料酒、葱姜丝腌制一个小时。锅中放水烧开，放入鲳鱼中大火蒸8分钟左右，时间视鱼大小来定。蒸好的鲳鱼，把盆子里的水倒掉。淋上蒸鱼豉油，放上葱段。锅中放油烧沸，浇在葱段上即可。

清蒸白鲳鱼是一种非常简单的做法，只需要将鲳鱼用盐和料酒腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟即可。蒸的时间一般为10-15分钟，具体时间可以根据鲳鱼的大小而定。蒸好后，可以在鱼身上撒上一些葱花和姜丝，再淋上一些清汁即可。

三米粥铺怎么样

三米粥铺好。品质和口味：三米粥铺注重使用高品质的粥料和新鲜的食材来制作粥。三米粥铺精心熬制粥汤，使得粥的口感细腻、味道鲜美。无论是咸粥还是甜粥，三米粥铺都能提供多种口味选择，满足不同人的喜好。而粥员外的品质和口味没有三米粥铺那么出色，会有一些质量和口感上的差距。

该商铺一年能赚34万元左右。三米粥铺是一家专业经营粥品类的餐饮品牌，目前在全国有1200多家门店。三米粥铺的利润主要取决于门店的地理位置、客流量、成本控制等因素，一般来说，一家三米粥铺的月营业额可以达到10万元左右，月净利润可以达到2万元左右。

三米粥铺是很值得信赖的餐饮品牌，养生美味，带给食客不一般的味蕾体验，餐饮市场美味无数，养生粥地位非凡，是很有特色的养生美食。三米粥铺作为行业的佼佼者，它正在面向大众招商，该品牌店内多元美味，让加盟店多元创收，竞争优势大。

好吃。三米粥铺的粥口感好，胃里很舒服，是真正的良心粥铺，分量很大，价格实惠，用了会员还可以减钱。

三米粥铺还是不错的，推荐去哦。三米粥铺于上世纪90年代在上海诞生，创始人张氏三兄弟，师从上海面点名师，潜心专研各类上海名点。其秉承了上海粥铺的传统制作手艺，又融入了新时代食客们崇尚健康、绿色、平衡的饮食理念，独创出融合传统与海派特色的上海粥铺。

三米粥铺好喝。三米粥铺的粥采用独特的工艺和配方，粥的口感醇厚细腻，稠度适中，口感滑润，不会过于稀薄或过于浓稠，使人喝起来非常舒适。粥宫壹号的粥口感不够细腻、滑润或稠度不合适，原材料选择不当，使用低质量的米或谷物，影响粥的口感和味道。

小鲳鱼的做法大全

准备食材：小鲳鱼。调料：油，盐，糖，料酒，蒸鱼豉油，淀粉，葱，姜，蒜。鲳鱼去鳃，去肚，洗净，对半切，拍些淀粉。锅里油热，放入蒜子煸炒出香味，盛出。锅里油热，放入鲳鱼，两面煎透，加适量清水，一点糖，加料酒，蒸鱼豉油。放入蒜子，姜，葱白，煮至汁稠。

清蒸小鲳鱼：将小鲳鱼洗净，撒上盐和姜丝腌制片刻，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。蒸熟后，再撒上葱花和香菜末，淋上热油即可。 红烧小鲳鱼：小鲳鱼洗净，切几刀待用。锅中加入适量油，放入姜蒜爆炒，然后加入少许豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。

香煎鲳鱼：将鲳鱼清洗干净，沥干水分后在鱼身两面撒上盐和胡椒粉，热锅加入适量的植物油，放入鲳鱼，煎至两面金黄，即可出锅。 清蒸鲳鱼：将鲳鱼鳞片刮净，内腔塞入姜片和葱段，蒸锅中水烧开后将鲳鱼放入蒸锅中，蒸10~15分钟即可。蒸熟后，可以淋上蒸鱼豉油，加入蒸鱼豉油可以提升鱼肉的鲜美味道。

- 大火煮沸后转中小火炖煮5分钟，让鱼充分吸收调味料的味道。- 炖煮完成后，将小白鲳鱼盛出，将锅中的汤汁收浓，淋上少许香油提香即可。 煎炸小白鲳鱼 材料：新鲜小白鲳鱼、盐、黑胡椒粉、适量淀粉、面包糠、鸡蛋、植物油。

小鲳鱼的处理：清洗干净，去鳞，去鳃，去内脏，切成两段备用。 生姜去皮，切成片备用。 大葱切成段，备用。 热锅冷油，将小鲳鱼放入锅中煎至两面金黄（约2-3分钟）。 加入姜片和葱段，煸炒出香味。 加入料酒，生抽，老抽，盐，糖，清水，调味并翻煮几分钟。