长豆角怎么做好吃（长豆角怎么做好吃又简单的家常做法）

本文目录一览：

• 1、如何烹饪长豆角会更好吃?
• 2、长豆角的15种最佳吃法
• 3、蒸长豆角怎么做好吃法
• 4、砂锅长豆角怎么做好吃
• 5、长豆角的做法大全

如何烹饪长豆角会更好吃?

1、可选技巧：如果想要增加口感的层次感，可以在炒制前将豆角切成小段或者斜刀切，这样不仅外观更加吸引人，而且烹饪时更容易入味。其他烹饪方法：除了传统的炒制，长豆角还可以用于凉拌、烤制或者作为汤的配料。凉拌时，可以将煮熟的长豆角放入冰水中冷却后，拌入芝麻酱、辣椒油等调料。

2、清炒是最简单的烹饪方法之一，能够保留长豆角的原味和营养。首先，将长豆角洗净，去掉两头和筋，切成段。然后，烧热锅，加入适量的油，放入蒜末或姜末爆香。接着，加入长豆角快速翻炒，根据口味可以加入适量的盐、鸡精和其他调味料。炒至长豆角变软但仍有脆度即可出锅。

3、方法一：清炒长豆角 清炒是最简单的做法，也是最能体现食材原味的方法。清炒长豆角的步骤如下：将长豆角洗净，去掉两端的硬皮，切成段。锅中倒入适量的油，烧热后放入长豆角，翻炒几下。加入适量的盐和味精，继续翻炒几分钟，直到长豆角变软烂。

长豆角的15种最佳吃法

1、清炒长豆角 清炒长豆角是最简单的一种做法，几个简单的步骤就能做出美味的长豆角菜品。做法：- 将长豆角洗净，去掉两端的须尾，切成小段备用。- 锅中加入适量油，烧热后加入蒜末炒香，然后加入豆角翻炒。- 加入少量盐和鸡精炒匀即可。

2、分别把辣椒、蒜和长豆角清洗干净，把辣椒和蒜切碎，把长豆角切成约五厘米的小段，然后在油锅中放入适量油，油热之后再把豆豉放进去爆香，然后再把辣椒和大蒜放进去，之后再放入长豆角，炒至断生之后再加点食盐，继续煸炒至豆角变色，炒熟之后后即可食用。

3、豆角的15种最佳吃法：凉拌豆角、红烧豆角、腊肉炒豆角、醋溜豆角、豆角炒蛋、蒜蓉炒豆角、烤豆角、豆角炖排骨、夫妻豆角、咖喱豆角、酸豆角鱼、炒豆角粉、煎豆饼、豆角酿肉、鱼香豆角。凉拌豆角 将煮熟的豆角切成段，加入蒜蓉、香菜和适量的酱油、醋、盐，拌匀食用。

4、茄子洗净切成长条状(约食指粗细)，豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸。炸软后捞出控油。豆角下油锅油炸。炸至表皮起皱，豆角彻底炸熟(生豆角不可以食用)后捞出控油。锅里留一点底油，放入蒜片和红辣椒爆香。

5、鸡肉酿豆角 原料：长豆角10根，鸡胸脯4块，淀粉适量，葱花﹑番茄酱﹑盐﹑蒜瓣各适量。做法：鸡胸脯肉洗净，备用。鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。用筷子搅拌均匀。豆角放开水中焯一下。捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的。豆角对折一下。

6、豆角最好吃的12种做法：凉拌豆角 用料：白糖少许；味极鲜一勺；香醋一勺；干辣椒6只；生姜适量；蒜瓣适量；鸡精适量；蚝油半勺；香油半勺；盐适量。原料：豆角、蒜瓣、干辣椒。调料：盐、白糖、耗油、味极鲜、香醋、香油。做法：先将豆角码整齐、去掉头、去掉尾、切成段。

蒸长豆角怎么做好吃法

1、豆角去筋洗净掐成两段放入碗中，加少许盐。加入面粉。拌匀，让每根豆角都包裹上面粉。将拌好的豆角放入蒸锅中。大火蒸三分钟后关火。取出加入蒜末、香葱和油辣椒，吃的时候拌匀即可。豆角的营养价值 豆角又名豇豆、长豇豆，是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。

2、材料：豆角，面粉，葱花，芝麻，蒜沫，香油，盐。豆角洗净，稍甩一下水，切段（别太短了），盛在盆里；撒上十三香（或五香粉），盐适量，倒些生油，搅拌均匀；撒面粉，边撒边用筷子搅拌，豆角上沾满面粉即可，但不要裹住豆角，面多了不好吃。上蒸锅蒸，5~10分钟即可。

3、长豆角洗净，修整两端的尖头并切成长段。 将蒜瓣切成末，姜切成片备用。 在蒸锅中加水烧开，放入蒸架。 将长豆角放在蒸架上，撒上蒜末和姜片。 撒上适量的盐和生抽，并在表面滴上食用油。 盖上锅盖，蒸6-8分钟，或直到豆角变熟软。 取出蒸好的长豆角，装盘即可享用。

4、长豆角洗净切段。加入少量油，使每根豆角都粘上，防止蒸时粘连。放盐搅拌均匀，使其更好入味。放入面粉搅拌均匀。水开后放蒸锅，大火蒸十分钟，直至变软。量多可上下翻动。大蒜剁成泥或切碎，加入盐、香油搅拌均匀。豆角晾凉后，加入事先调好的汁搅拌均匀即可。

5、第1步准备好全部食物，蒸豆角合适挑选细嫩、颜色翠绿色，饱满的豆角，如下图，这类豆角肉质地紧致，细嫩，偏紫的口感较老。第2步将豆角清洗后，摘段儿，长度也按个人习惯，尽可能一致。用餐厅厨房餐纸吸掉多余水份。淋入少许植物油翻拌，得用素油哦，例如豆油、食用油，而非动物油。

砂锅长豆角怎么做好吃

砂锅长豆角怎么做好吃：大蒜拍下切成大块，肉切成肉末。豆角用盐水泡15-20分钟，这样可以把里面多余的水分放出来。焯豆角，热水烧开加入少许盐和几滴醋、几滴油，然后再放入豆角，大概20秒左右捞出。然后迅速过凉水，就能让豆角保持鲜绿的颜色。

砂锅长豆角 1 大蒜拍下切成大块，肉切成肉末 2 豆角用盐水泡15-20分钟，这样可以把里面多余的水分放出来 3 现在是很关键的一步，焯豆角，热水烧开加入少许盐和几滴醋、几滴油，然后再放入豆角，大概20秒左右捞出（豆角颜色一变就可以了），然后迅速过凉水，就能让豆角保持鲜绿的颜色。

(1)将长豆角切成三段，大蒜籽切成三瓣。(2)烧开一锅开水，将长豆角焯一下，然后沥干。(3)热锅倒油，倒入长豆角，炸至虎皮升起。(4)将炒好的长豆角再往下推，放入蒜和干辣椒翻炒，加入叶丹原味辣酱翻炒。(5)加入生抽，少许盐翻炒。长豆角怎么吃：砂锅长豆角。

炖煮：将炒好的长豆角加入适量的水，放入锅中炖煮。可以加入肉片、豆腐等食材一起炖煮，使长豆角更加入味。炖煮过程中可以适当调整火候，使其炖煮得更加熟透。焖煮：将炒好的长豆角放入砂锅或者厚底锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用小火慢慢焖煮。焖煮可以使长豆角更加入味，口感更加软糯。

长豆角的做法大全

豆角炒肉：长豆角切段，葱姜爆锅，炒肉，放花椒面，老抽几滴，然后放豆角，鸡精，多炒一会，多放点盐，豆角不怎么吸盐。麻汁豆角：豆角切段，入沸水煮熟，凉水浸泡，沥水。用香油或少许热油，蒜蓉，盐、鸡精，拌匀。喜欢醋的可以放适量。最后浇麻汁。

长豆角的做法有：长豆角炒肉丁，腌长豆角，西红柿炒长豆角，干煸长豆角，凉拌长豆角，素炒长豆角，长豆角烧茄子，霉干菜炒长豆角，腊肠炒长豆角等等。豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。

长豆角好吃的做法一：芝麻炒长豆 材料 长豆350公克，蒜末10公克，白芝麻适量，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油少许 做法 长豆去头尾，洗净切段，放入滚沸的水中烫煮约5分钟后捞出，沥干水份备用。热锅，放入白芝麻以小火炒香后取出备用。