豆腐怎么做最好吃（麻辣豆腐怎么做最好吃）

本文目录一览：

• 1、豆腐的九种好吃的做法
• 2、豆腐怎样做好吃?
• 3、豆腐最好吃的六种做法

豆腐的九种好吃的做法

放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。锅塌豆腐 材料：豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水。做法：把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。

西瓜汁豆腐脑 材料：西瓜1块、内脂豆腐1/8块，做法：用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。 奶汁豆腐 材料：牛奶、豆腐、糖少许 做法：将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。

奶汁豆腐 材料：牛奶、豆腐、糖 做法：将豆腐切成小块，牛奶煮沸后放入豆腐块，加盐或糖调味。酸奶豆腐 材料：豆腐、酸奶、草莓酱 做法：将豆腐切成小块，放入开水中煮沸后捞出摆盘，淋上酸奶和草莓酱。

豆腐怎样做好吃?

1、豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水，切成等大的块状。 用勺子将豆腐中间掏出，但不要掏穿。

2、准备豆腐、葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱适量，盐、糖少量。豆腐切块，放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水，放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下，出锅撒上香菜、葱花豆腐就做好了。

3、蒜蓉蒸豆腐：这是一道清爽的蒸菜，保留了豆腐的原味。将豆腐切成厚片，摆放在盘中，撒上蒜蓉、葱花和一些辣椒丝。锅中加水烧开，将豆腐放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。另起锅热油，将热油浇在蒸好的豆腐上，加入适量的酱油和香醋调味即可。酱爆豆腐：这道菜色香味俱佳，是下饭的好选择。

4、大豆腐可以通过以下几种方法来做得更加美味： 水煮大豆腐：将大豆腐切成块状，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。可以直接搭配蒜泥、酱油或者蘑菇等配料调味。 酱炒大豆腐：将大豆腐切成块状，用油炒至两面金黄，加入调味料（例如酱油、盐、糖等）翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

豆腐最好吃的六种做法

凉拌豆腐 准备食材：葱，蒜瓣4个，香油适量，酱油适量，食盐适量，十三香适量，豆腐一块（根据人数来定量）。做法：葱切成葱花，蒜瓣可以捣成蒜泥，或者是切成末都可以，豆腐切成丁，用一个小盆盛放，然后是把辅料食盐，酱油，十三香，蒜汁和葱花放入盆中即可。

肉末烧豆腐 材料：豆腐500g，五花肉末50g、玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精。做法：豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。

麻婆豆腐 - **主要材料**：嫩豆腐、牛肉、辣椒面。- **烹饪步骤**：将豆腐焯水去豆腥味，牛肉末炒香，加入豆瓣酱和豆豉，再放入姜蒜末炒香，加入辣椒面和水，放入豆腐和调味料，轻轻摇晃锅煮至豆腐七八成熟，加盐调味，淋上薄芡，最后加入花椒油，撒上蒜苗即成。

豆腐切片，摆放在盘中。 撒上一层肉末，再加入少许葱姜末。 上锅蒸15分钟，出锅后淋上少许生抽。详解：肉末蒸豆腐保留了豆腐的嫩滑口感，同时加入了肉末的鲜香。蒸制的方式能够最大程度地保留食材的原味，让人品尝到豆腐与肉末的完美结合。

鱼香豆腐 将豆腐切成2厘米的小块，用淡盐水浸泡10分钟以防炒碎。木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，香葱切末，大蒜剁碎。调制2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油的汁待用。豆腐沥干水分，热锅凉油，放蒜末爆香，放胡萝卜、木耳翻炒，加豆腐、调好的汁小火煮至汁浓稠，加盐，关火，撒上香葱即可。