牛肉炖萝卜的做法（牛肉炖萝卜的做法家常视频）

本文目录一览：

• 1、番茄米线，了解一下？
• 2、正宗牛肉炖萝卜的做法
• 3、牛肉炖萝卜的家常做法

番茄米线，了解一下？

番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

正宗牛肉炖萝卜的做法

食材：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。

首先将萝卜、葱、姜和牛肉都处理好，装盘备用。然后开火，倒水放牛肉，等水沸后漂出浮沫，再捞肉备用。接着倒油，放陈皮和大料等，再放牛肉。加入酱油搅拌，加水、料酒和萝卜。加盐、鸡精转小火将肉烧烂完成。一道美味的牛肉炖萝卜就做好了。

准备萝卜、葱、姜和牛肉，将它们清洗干净后切片或切块，备用。开启火源，将适量水煮沸，放入牛肉焯水，待水再次煮沸后撇去浮沫，然后捞出牛肉备用。热锅倒油，放入陈皮、大料等香料，再放入焯好水的牛肉。倒入适量酱油调味，加入清水、料酒，再放入萝卜块。

佐料萝卜(适量)去骨牛排(适量)佐料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)陈皮(适量)八角(适量)桂皮(适量)酱油(适量)炊具没有一个牛排解冻，萝卜洗净。2将牛肉切成大块，锅中放水，放入切好的牛排、葱姜片、八角、料酒、陈皮、桂皮，大火烧开。三去掉血水，炖一个半小时。

牛肉炖萝卜的家常做法

1、首先将萝卜、葱、姜和牛肉都处理好，装盘备用。然后开火，倒水放牛肉，等水沸后漂出浮沫，再捞肉备用。接着倒油，放陈皮和大料等，再放牛肉。加入酱油搅拌，加水、料酒和萝卜。加盐、鸡精转小火将肉烧烂完成。一道美味的牛肉炖萝卜就做好了。

2、食材原料：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。

3、萝卜切成骰子块，牛肉切成骰子块。萝卜和牛肉分别焯水。起锅烧油，放入八角，葱姜蒜爆香，爆香后放入牛肉煸炒，放入料酒，再加入热水，小火炖制一个小时，让牛肉达到七成熟，加入萝卜一起炖，然后调味，再盖上盖子炖煮二十分钟即可出锅，出锅时放一点胡椒粉提鲜。

4、做法 牛肉和去皮白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。大砂锅里装满水，放入牛肉煮开，撇去血沫，直到牛肉汤变清为止。往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。

5、准备萝卜、葱、姜和牛肉，将它们清洗干净后切片或切块，备用。开启火源，将适量水煮沸，放入牛肉焯水，待水再次煮沸后撇去浮沫，然后捞出牛肉备用。热锅倒油，放入陈皮、大料等香料，再放入焯好水的牛肉。倒入适量酱油调味，加入清水、料酒，再放入萝卜块。

6、牛肉切块焯水去血水捞出备用。热油爆香花椒粒，下入豆瓣酱炒出红油，加入姜葱蒜和洋葱炒香。加入番茄块炒出红汤，下入牛肉块一起炒，淋入料酒。倒入红烧酱油上色，将牛肉转入电饭锅中，加入一个山楂。加适量清水炖四十分钟，再加萝卜和盐再炖二十分钟即可。