糖醋排骨的家常做法（糖醋排骨的家常做法简单）

本文目录一览：

• 1、糖醋排骨的做法有没有人会?
• 2、糖醋排骨做法家常菜
• 3、家常菜糖醋排骨
• 4、糖醋排骨的做法家常
• 5、做米线的方法
• 6、简易家常糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法有没有人会?

1、糖醋排骨的做法 步骤1 仔排清洗干净，姜切片，葱挽成结。步骤2 锅内放油放葱片爆香。步骤3 放入排骨翻炒。步骤4 煎至两面发白。步骤5 放一勺生抽，一勺老抽炒匀。步骤6 放二勺料酒，三勺醋炒匀。步骤7 排骨上放块老冰糖。

2、如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

3、排骨煸炒好后，倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味，随后也可根据自己的需要加入少许的盐，待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。

4、排骨捞出，如下图所示。盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水能没过排骨量就成，倒入锅中煮开，如下图所示。将排骨入锅中，盖盖子，小火慢炖5-10分钟，直到汤汁浓稠；临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁，如下图所示。

5、这道口感软糯，味道酸甜，好吃过瘾的“糖醋排骨”就制作完成，色泽鲜红，口感适中，吃在嘴里就不想开口说话，光想一个劲吃，可想而知有多好吃了。最关键的是老人、女人和小孩都非常喜爱的一道菜。

6、糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟，排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液，裹上干淀粉。

糖醋排骨做法家常菜

1、排骨用清水冲洗干净，浸泡30分钟后洗净。space 点击查看大图 锅内加入适量水和葱姜，排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。space 点击查看大图 排骨捞出，准备好调料汁和辅料。

2、排骨洗净剁成小段。姜、蒜洗净切片。香葱洗净切末。锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。

3、结果一上桌子，就被孩子们抢光了，其实这道菜，我就放了糖和醋等一些调料，过程也并不复杂。好了，下面费话不多说，今天就给大家分享糖醋排骨的步骤，各位小伙伴随我一同看下去吧。

家常菜糖醋排骨

1、排骨用清水冲洗干净，浸泡30分钟后洗净。space 点击查看大图 锅内加入适量水和葱姜，排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。space 点击查看大图 排骨捞出，准备好调料汁和辅料。

2、取来汤锅，注入清水，小排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、血沫，放入葱段，姜片，大料，转小火炖制30-60分钟，看你的时间了，只焯一下也行。排骨煮好后捞出，放在一边控控水分。

3、将排骨切成小段，用冷水煮开，去除血水，捞出备用。这一步可以去除排骨的腥味，使糖醋排骨更加美味。 将炒锅加热，加入适量的食用油，将排骨放入锅中煎炸至金黄色，煎炸的时间视个人口感而定，大约需要煎炸5-8分钟。这步煎炸的目的是使排骨表面酥脆，增加口感。

4、糖醋排骨是一道简单常见的家常菜，又是一道最难做好的家常菜。因为它实在是众口难调：有的人喜欢肋排，有的人喜欢小排；有的人喜欢口味酸点，有的人喜欢甜点，还有人喜欢加点番茄酱之类的。 这里说的做法也不一定符合你的口味，尤其是糖和醋的比例可以根据自己的喜好来调整。

5、糖醋排骨 做法步骤： 排骨凉水下锅，水中加入料酒、葱、姜去腥，水开煮两分钟关火捞出冲洗干净。锅中放油，放入冰糖，熬到油冒小泡泡放入排骨翻炒，炒至排骨表面成黄色加入葱姜蒜和八角翻炒。

糖醋排骨的做法家常

老抽3ml 糖醋排骨的做法步骤 space 点击查看大图 准备好食材。space 点击查看大图 排骨用清水冲洗干净，浸泡30分钟后洗净。space 点击查看大图 锅内加入适量水和葱姜，排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。

原料：猪小排，葱，生姜，色拉油，白砂糖，食用盐。将切好的猪小排洗净放入锅中，加入葱和姜片，水煮。煮至六七分熟，排骨骨头露出，捞去葱和姜片，捞出排骨沥干。同时另起一个锅，放入色拉油，油热后放入葱和姜片。待油吸收了葱和姜片的精华后捞去，倒入沥好的排骨大火爆炒。

把排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。

小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多。锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

第一步：将排骨切成小块，（一般买排骨的时候卖家会帮忙切好，这点就不要担心啦！）烧好一锅水，把排骨放进去，去掉血水和腥味，不用焯太久。第二步：捞出排骨，沥干水。第三步：锅里倒少许油，把排骨倒进去翻炒一下。

糖醋排骨 做法步骤： 排骨凉水下锅，水中加入料酒、葱、姜去腥，水开煮两分钟关火捞出冲洗干净。锅中放油，放入冰糖，熬到油冒小泡泡放入排骨翻炒，炒至排骨表面成黄色加入葱姜蒜和八角翻炒。

做米线的方法

把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。 把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

步骤：将米线煮熟备用。锅中加入一些油，加入蒜末炒香，然后加入打散的鸡蛋炒熟。倒入生抽、辣椒酱、醋和盐，煮开后加入煮熟的米线翻炒均匀即可。最后撒上香菜即可食用。 口水鸡米线：材料：米线、鸡腿1个、花椒粉适量、辣椒粉适量、酱油适量、食盐适量、葱姜适量、香菜适量、花生适量、鸡精适量。

泡米线 炖鸡汤 放入米线 放配菜 放调味品 泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下 炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。放配菜，放点花生米，海带丝，葱花，蒜苗碎，盐，鸡精。再煮下。

经验步骤：1米线适量把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里。2青菜适量米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面。3辣椒面适量把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上。4蒜泥、花椒适量然后再放其它调料拌匀即可。5油适量米线的质地非常重要。

干米线一把；云南酸菜(沐春膳购买)50g；猪肉糜三两；细韭菜一把；绿豆芽一把；干辣椒3个；大蒜3瓣 做法 米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里盖上锅盖中火2分钟。熄火，焖8分钟提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了。蔬菜洗净，韭菜切断。大蒜拍碎。大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。

简易家常糖醋排骨的做法

1、老抽3ml 糖醋排骨的做法步骤 space 点击查看大图 准备好食材。space 点击查看大图 排骨用清水冲洗干净，浸泡30分钟后洗净。space 点击查看大图 锅内加入适量水和葱姜，排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。

2、原料：猪小排，葱，生姜，色拉油，白砂糖，食用盐。将切好的猪小排洗净放入锅中，加入葱和姜片，水煮。煮至六七分熟，排骨骨头露出，捞去葱和姜片，捞出排骨沥干。同时另起一个锅，放入色拉油，油热后放入葱和姜片。待油吸收了葱和姜片的精华后捞去，倒入沥好的排骨大火爆炒。

3、糖醋排骨的做法 步骤1 仔排清洗干净，姜切片，葱挽成结。步骤2 锅内放油放葱片爆香。步骤3 放入排骨翻炒。步骤4 煎至两面发白。步骤5 放一勺生抽，一勺老抽炒匀。步骤6 放二勺料酒，三勺醋炒匀。步骤7 排骨上放块老冰糖。

4、糖醋排骨的做法一 材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克(实耗45克)，酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。步骤 准备小排500克焯水后，在放入锅中煮三十分钟，肉汤可以煮面条，千万不要凉浪费哟。