包子的做法教程（包子的做法和配方）

本文目录一览：

• 1、卡通包子做法教程
• 2、包子做法教程
• 3、肉包子的做法教程

卡通包子做法教程

卡通包子做法教程： 准备好面粉、酵母、糖、盐、油和水，按照比例混合成面团，揉至光滑。 将面团放在温暖的地方发酵，至面团体积变大。 将面团揉成长条，切成小块，搓圆。 用擀面杖将小圆块擀成薄片，包入馅料，捏出卡通形状。 将包好的卡通包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

主料：中筋面粉100克、南瓜泥50克、酵母1克、辅料、豆沙馅（可换其他馅）适量。老南瓜蒸熟备用。南瓜加少量水搅打成泥后放入1克酵母。南瓜泥加入100克面粉揉成团备用。揪下三分之一块面团搓成长条后切成小挤子备用。小挤子包上豆沙馅做成小小包子备用。

主料：中筋面粉100克、南瓜泥50克、酵母1克；辅料：豆沙馅（可换其他馅）适量。老南瓜蒸熟备用。将南瓜加少量水搅打成泥，加入1克酵母。将南瓜泥加入100克面粉揉成团备用。取三分之一面团搓成长条，切成小剂子备用。将小剂子包入豆沙馅，做成小包子备用。

- 用擀面杖将小块面团擀成圆形的皮。- 将馅料放在包子皮的中间，包起来，捏紧口封。- 用刀在包子上刻出可爱的面容，如眼睛、鼻子、嘴巴等。- 将制作好的包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。- 蒸好的包子取出，可以用胡萝卜、菠菜等食材做成卡通造型的眼睛、嘴巴等，增加包子的可爱度。

果蔬包子培训班基本在各地的厨师培训学校都有，下面介绍卡通包子的做法：准备材料：面粉350克、牛奶160毫升、酵母3克、白糖10克、盐2克、红曲粉少量、奶黄馅、黑米（芝麻）少许 制作步骤：准备好发酵完成的面团。

小鸡卡通包子的做法：材料：面粉鸡蛋酵母白糖油水盐鸡肉馅胡萝卜洋葱盐生抽料酒淀粉鸡精胡椒粉葱姜末步骤：将面粉、鸡蛋、酵母、白糖、油、水、盐混合揉成面团，发酵至两倍大。将鸡肉馅、胡萝卜、洋葱、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉、葱姜末混合搅拌均匀，腌制10分钟。

包子做法教程

将五花肉剁成肉泥，葱切末，姜切片备用。在平底锅内放入适量猪油，放入姜蒜煸炒出香味，将剁好的五花肉取三分之二放入锅中煸炒。将面揉成长条，揪成均匀的面团。擀皮，包馅，将包好的包子放在笼屉上，蒸20分钟左右出锅。

包子做法手把手教程： 准备好包子的材料，包括面粉、酵母、糖、盐、油、水和馅料。 将面粉、酵母、糖、盐、油和水混合在一起，揉成面团。 将面团放在温暖的地方发酵，直到面团变大。 将面团揉成长条状，然后切成小块。 用擀面杖将小块面团擀成圆形薄片。 在薄片中央放入适量的馅料。

中筋面粉500g、酵母8g、白糖35g、温水250g。酵母的比例要用温水浸泡再化开，但温度一定不要过高。用酵母水搅匀，开始进一步揉面， 一定要有耐心，温水一点一点的加入，开始用筷子搅成雪花状的面絮，再慢慢揉成偏硬的面团。面团一定要将揉得彻底光滑，蒸出来的包子皮才漂亮。

酵母粉要用温水化开，其次揉面的时间久一点。发酵很重要，发酵完毕的面团应该为原来体积的2倍大，而且扒开面团时呈蜂窝状的。包完包子后再放到蒸笼里发酵一会再去蒸，这样的包子会很松软哦。

做法：将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中，调成煳状。将牛奶与奶油隔水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中，用木杓持续搅拌，充分加热至胶宁状后起锅即可。奶黄包是生活中较为受欢迎的一种包子了，以上就是小编给大家整理的关于奶黄包的做法，供大家学习哦。

将肉馅和调料混合在一起，搅拌均匀。将面团擀成薄皮，切成小块。将肉馅放在薄皮中央，将薄皮包起来，捏紧。将包好的小笼包子放在蒸锅里，蒸10-15分钟即可。小笼包子的配方可以根据个人口味进行调整，常用的调料包括酱油、醋、姜和葱等。

肉包子的做法教程

羊肉包子的做法教程： 准备好羊肉、面粉、酵母、盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、香油等食材。 将面粉、酵母、盐和温水混合，揉成面团，静置1小时。 将羊肉切成小块，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、盐和香油，腌制20分钟。

羊肉包子的做法教程： 准备好羊肉、面粉、酵母、盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、香油等食材。 将面粉、酵母、盐和温水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。 将羊肉切成小块，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、盐等调料腌制半小时。

将五花肉剁成肉泥，葱切末，姜切片备用。在平底锅内放入适量猪油，放入姜蒜煸炒出香味，将剁好的五花肉取三分之二放入锅中煸炒。将面揉成长条，揪成均匀的面团。擀皮，包馅，将包好的包子放在笼屉上，蒸20分钟左右出锅。

步骤： 面粉加入酵母水，牛奶糖水，搅拌均匀，加入10克左右食用油揉成面团，注意搅拌的时候要朝一个方向，这样面粉上劲更劲道。 在微波炉里大热一碗水，保鲜袋上抹点油，放入揉好的面团，留足够的空间让面团发酵，关上微波炉的门发酵，期间我们准备肉馅。

牛肉馅包子的做法：姜切碎、葱切碎。牛肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲。放入姜、料酒 、胡椒粉、 面酱、 酱油、盐继续搅打，最后放入葱、香油搅拌均匀备用。用35度适量左右的水将酵母溶解开，放入面粉和成面团。待面团体积增大一倍或面团内部出现蜂窝状时面就发好了。

肉包子的做法：主料：猪肉400g。调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、料酒适量、酵母(干)适量。面粉中加入酵母，温水和面，揉成光滑面团，饧发两个小时。饧发完毕的面团二次搓揉后，揪出剂子。擀成皮子。猪肉洗净，剁成肉糜后加料酒、盐、酱油和小葱，拌成肉馅，放在包子皮上。