茄子怎么炒好吃又简单的做法（茄子怎么炒好吃又简单的做法视频炒茄子怎么放调料）

本文目录一览：

• 1、茄子怎样炒好吃又简单
• 2、炒茄子怎么做好吃又简单又好吃
• 3、茄子怎么炒好吃又简单的做法
• 4、茄子怎么炒好吃又简单
• 5、炒茄子的家常做法(炒茄子的家常做法简单又好吃)

茄子怎样炒好吃又简单

1、准备两个茄子，洗干备用。准备葱蒜切成片。把洗好的茄子拿出来切成块。锅中点火放油，根据炒菜的量多少放油。等油烧热了，把切好的葱和蒜倒入里面翻炒。然后把切好的茄子下锅，放点盐和酱油适量翻炒。翻炒一会，盖上锅盖小火焖一会炒到熟为止。

2、肉末茄子煲：将茄子切成条状，用油煎至两面金黄，备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入肉末翻炒至变色，再加入茄子，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，小火慢炖至茄子软烂，汤汁浓稠即可。 酱烧茄子：将茄子切条，用热油炸至表面金黄，捞出沥油。

3、食材：茄子、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、西红柿、青红辣椒、鸡蛋、淀粉、食用油、豆瓣酱、辣椒酱、老抽、鸡粉、胡椒粉、白糖、食盐。茄子一个，切去茄子的根削去外皮，把青茄子先切成厚片再切成条，切成条以后错一下位，切成斜刀块放在盆中。

炒茄子怎么做好吃又简单又好吃

1、准备两个茄子，洗干备用。准备葱蒜切成片。把洗好的茄子拿出来切成块。锅中点火放油。等油烧热了，把切好的葱和蒜倒入里面翻炒。然后把切好的茄子下锅，放点盐和酱油适量翻炒。翻炒一会，盖上锅盖小火焖一会炒到熟为止。出锅就可以吃了，炒茄子就做好了。

2、将青茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝。将炒锅中放入适量的食用油，放几粒花椒，开火，待花椒炸微黄，将葱、姜、蒜放入锅中，炸微黄后，放入茄条。

3、准备茄子、植物油、酱油、料酒、白糖、盐、鸡精、葱花、姜末。将茄子切去柄，蒂洗净、切成块状，放入盘中。炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。

4、炒茄子怎么做既简单又好吃 如何做炒茄子 原料：茄子1个，韭菜1小把，蒜末10克，盐3克，酱油5克，白糖适量。茄子去柄、去皮，切成小块，放入水中浸泡5分钟后捞出，沥干；韭菜择洗干净，切成小段。炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入茄子翻炒，大约10分钟后，放入盐、酱油、白糖调味。

5、食材：茄子、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、西红柿、青红辣椒、鸡蛋、淀粉、食用油、豆瓣酱、辣椒酱、老抽、鸡粉、胡椒粉、白糖、食盐。茄子一个，切去茄子的根削去外皮，把青茄子先切成厚片再切成条，切成条以后错一下位，切成斜刀块放在盆中。

6、- 步骤： 准备三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。 将茄子洗净切成滚刀块，用清水冲洗后备用。 热锅加油，炒香葱花和蒜片。 加入茄子翻炒至软。 加入蚝油炒香。 盖上盖子焖两分钟（若干可加水）。 加入青椒、盐和五香粉，炒匀即可。 素炒茄子清淡营养，十分好吃。

茄子怎么炒好吃又简单的做法

准备两个茄子，洗干备用。准备葱蒜切成片。把洗好的茄子拿出来切成块。锅中点火放油。等油烧热了，把切好的葱和蒜倒入里面翻炒。然后把切好的茄子下锅，放点盐和酱油适量翻炒。翻炒一会，盖上锅盖小火焖一会炒到熟为止。出锅就可以吃了，炒茄子就做好了。

准备材料 茄子、蒜、姜、葱、辣椒、盐、酱油、糖、油。处理茄子 将茄子切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干备用。炒茄子 将葱、姜、蒜、辣椒切碎，放入锅中煸炒，然后加入茄子翻炒，加入适量的盐、酱油、糖调味，炒至茄子熟透即可。

准备茄子、植物油、酱油、料酒、白糖、盐、鸡精、葱花、姜末。将茄子切去柄，蒂洗净、切成块状，放入盘中。炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。

要炒出好吃又简单的茄子，以下是一个简单的做法：材料：- 2个茄子 - 2勺油 - 2勺生抽 - 1勺糖 - 1勺醋 - 适量盐 - 适量葱姜蒜 步骤： 茄子洗净切成块状，大约1-2厘米厚，放入盐水中浸泡约5分钟，去除苦味。 葱姜蒜切末备用。 热锅加油，油热后加入葱姜蒜炒香。

将葱姜切末，分成两半，一半炝锅用，一半待会儿放到鱼香酱汁中，将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好，备用。拍几瓣蒜，切成末，青椒切块。起锅，锅不热的时候倒入适量的油。油温至五成热的时候放入郫县辣酱，低温炒出红油。油温一定不要高不然会把郫县辣酱炒糊。

茄子怎么炒好吃又简单

准备两个茄子，洗干备用。准备葱蒜切成片。把洗好的茄子拿出来切成块。锅中点火放油。等油烧热了，把切好的葱和蒜倒入里面翻炒。然后把切好的茄子下锅，放点盐和酱油适量翻炒。翻炒一会，盖上锅盖小火焖一会炒到熟为止。出锅就可以吃了，炒茄子就做好了。

茄子洗净切成块状，大约1-2厘米厚，放入盐水中浸泡约5分钟，去除苦味。 葱姜蒜切末备用。 热锅加油，油热后加入葱姜蒜炒香。 加入茄子翻炒，炒至茄子变软。 加入生抽、糖和醋，炒匀。 加入少许水，加盖焖煮几分钟，使茄子更加熟软。

第一种，红烧茄子。做法是：将茄子洗净切块。在锅内放入油，把油加热，将茄子放入锅中微炸即刻捞起。将锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，再放入炸好的茄子。在锅内加入酱油、糖、酒继续翻炒，再加少许水，少许盐，并用水淀粉勾芡，使汤汁变浓。

首先把茄子洗净，切成小长条，切成长长的长条也是可以的，然后用水泡着，避免变色。把茄子从水里捞出来沥干，然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，接着把之前备好的茄子倒入其中。翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。三分钟打开锅盖，制作成软软的，带一点脆感。

食材：茄子、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、西红柿、青红辣椒、鸡蛋、淀粉、食用油、豆瓣酱、辣椒酱、老抽、鸡粉、胡椒粉、白糖、食盐。茄子一个，切去茄子的根削去外皮，把青茄子先切成厚片再切成条，切成条以后错一下位，切成斜刀块放在盆中。

茄子怎么炒既简单又好吃步骤 茄子应该怎么炒既简单又好吃 茄子一根、大蒜籽三四颗、油、蚝油、番茄沙司、白糖、味精。茄子去蒂洗净，切滚刀块，大蒜籽切粒。

炒茄子的家常做法(炒茄子的家常做法简单又好吃)

1、准备材料 茄子、蒜、姜、葱、辣椒、盐、酱油、糖、油。处理茄子 将茄子切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干备用。炒茄子 将葱、姜、蒜、辣椒切碎，放入锅中煸炒，然后加入茄子翻炒，加入适量的盐、酱油、糖调味，炒至茄子熟透即可。

2、准备两个茄子，洗干备用。准备葱蒜切成片。把洗好的茄子拿出来切成块。锅中点火放油。等油烧热了，把切好的葱和蒜倒入里面翻炒。然后把切好的茄子下锅，放点盐和酱油适量翻炒。翻炒一会，盖上锅盖小火焖一会炒到熟为止。出锅就可以吃了，炒茄子就做好了。

3、原料：茄子两条、蒜末适量、豆瓣酱适量、盐适量、味精适量、酱油适量、花生油适量、糖适量。将茄子用手撕成条。锅中倒油，下入豆瓣酱小火炒香，再下入蒜末炒香。茄子倒入锅中翻炒均匀。加适量酱油、盐、糖炒熟，加适量味精，即可出锅。

4、食材：小茄子二个，青椒三根，大蒜籽三瓣，香葱二根，酱油一勺。先把茄子洗一下切成片，再放二勺盐，用手抓一下，再洗干净用手捏干水份备用。把青椒洗干净去籽再切成片，大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。锅烧七成热放少量花生油，油热后把茄子倒下去大火翻炒。

5、准备材料：细茄子4根、老抽8克、青红椒各1个、盐4克、白糖3克、蒜瓣5瓣、生姜5片、食用油18克。 将茄子清洗干净后切滚刀块，然后放入冷水中浸泡5分钟，取出后清洗干净并控干水分。 在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的生姜末和蒜末，炸出香味。

6、主料：茄子250克 辅料：彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克 将三色彩椒切成条。茄子切成条。油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。倒入彩椒。翻炒片刻后，即可出锅。炒茄子成品图。