面筋的家常做法（素炒面筋的家常做法）

本文目录一览：

• 1、油面筋最好吃的七种家常做法
• 2、面筋怎么做好吃家常菜
• 3、面筋家常做法
• 4、面筋的吃法大全家常
• 5、独面筋的家常做法
• 6、面筋的做法

油面筋最好吃的七种家常做法

1、制作叉烧面筋 原料： 主料：鲜嫩面粉制成的生面筋200克。 调料：花生油、香油、精盐、白糖、辣椒面、鸡精味精、番茄酱、姜末。制作步骤： 首先将面粉与盐混合后加水搅拌，形成面团后静置一旁，静置时间大约五六个小时，以便面筋充分形成。

2、一，叉烧面筋。原料：主料：生面筋200克。调料：花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜。制作方法：先将白面粉加盐加水洗成面筋，过五六个小时之后才能使用。再把面筋 放入开水锅煮熟，捞出过凉；然后把煮好的面筋切成厚片，再放入花生油锅炸，炸到面筋有金黄色捞出。

3、最好吃的做法：猪肉油面筋 主料：猪肉300克、无锡清水油面筋8个 辅料：料酒、盐、姜汁、生抽、老抽、白胡椒粉、砂糖、葱姜水、葱花 做法：猪肉剁成碎末放入盆中，加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉和适量葱姜水搅拌上劲，再加入香葱末拌匀备用，准备好的油面筋和猪肉泥。

4、清炒油面筋 清炒油面筋是一道简单的家常菜。将面筋切成条或块状，用开水焯烫。锅中放少量油，下入葱姜蒜快速翻炒，加入面筋和适量的蔬菜如青椒、红椒、胡萝卜等，调入盐、酱油等调味料快速炒匀即可。酸菜油面筋 这道菜结合了面筋的韧性和酸菜的爽口。将面筋切片，用开水焯烫。

5、准备材料：油面筋、葱、姜、蒜，酱油，白糖，料酒等。 先将油面筋泡发，可以用温水浸泡30分钟，然后将其沥干备用。 锅中加入适量的油，将葱姜蒜爆香。 放入沥干的油面筋煸炒一会儿，使其表面变得稍微有些焦黄。

6、要制作好吃的无锡油面筋，以下是一种简单的做法：材料：- 面筋：500克 - 葱姜蒜末：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 鸡精：适量 - 白胡椒粉：适量 - 食用油：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 步骤： 将面筋切成2-3厘米宽的条状。将面筋放入开水中煮5分钟，然后捞起放入冷水中冷却。

面筋怎么做好吃家常菜

1、用料：干面筋200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、花生米50克、盐3克、香醋5克、生抽5克、辣油4克。面筋泡水里十分钟。黄瓜、胡萝卜切丝。面筋捞出控干，放碗里。加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生抽、香醋、盐、辣油、花生米搅拌均匀即可。

2、面筋丸子：将面筋切碎，和香菇、胡萝卜等蔬菜一起绞碎，调味后制成丸子，可以蒸煮或者油炸，是一道美味的小吃。面筋炒菜心：将面筋切片或切块，与菜心一起炒制，加入蒜蓉、酱油等调料，简单快捷的一道家常菜。

3、面筋准备：将面筋在水中浸泡20分钟，然后用手挤压出多余的水分。 制作面筋丝：将挤压好的面筋切成长条状，然后用刀背轻轻拍打，使其变得细长。 煮面筋丝：将水煮开后，将面筋丝放入锅中，煮约5分钟，捞出备用。 调味料准备：将姜蒜末、盐、鸡精、生抽和黑胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。

4、将面筋放入容器中，加入适量的料酒和水浸泡15分钟，使面筋变软。 拿出浸泡好的面筋，用手捏成小块。 锅中加入足够的水，放入适量的姜和盐，煮沸。 将捏好的面筋放入沸水中煮5分钟，期间可以用筷子轻轻拨动面筋，使其更加入味。 将煮熟的面筋捞出，用凉水冲洗，去除面筋上的杂质。

5、蒜香炒面筋 食材准备：面筋、青椒、蒜、干辣椒。做法： 面筋洗净手撕成条备用。 青椒洗净切丝。 锅里的水烧开后，放入面筋焯水，这样吃起来口感更好。 焯好后捞出过凉水，沥干水分。 热锅烧油至6成热，放入蒜片和干辣椒爆香。

6、面筋粉丝煲：将面筋和粉丝、蘑菇、豆腐等食材一起煲制，汤汁浓郁，食材丰富，是一道营养均衡的菜品。面筋炒菜花：将面筋和菜花一起炒制，加入适量的调料，简单易做，是一道色香味俱全的家常菜。

面筋家常做法

用料：面筋6个、青椒2个、油1勺、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。准备好所有食材。青椒切丝，面筋撕成条或者切块。油热下入青椒丝翻炒。倒入面筋翻炒。两勺生抽。两勺陈醋。一勺蚝油。一勺白糖。一勺鸡精。1翻炒均匀。1出锅。

新鲜的油面筋150克，辅料大料3掰，蒜片适量，姜丝适量，葱花适量，糖1勺 ，醋1/2勺，料酒1勺，酱油1勺，香油2勺，甜面酱2勺。面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂。把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块。

面筋的吃法大全家常如下：糖醋面筋。做法：将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

面筋的吃法大全家常

面筋炒辣椒 食材：青椒2个、面筋300克、蒜头2瓣。调料：盐1/4小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺。做法：面筋手撕成小条、青椒切细丝。清水烧开，放入面筋、青椒丝焯水后捞出。锅内入油烧至7成热，爆香蒜碎，倒入面筋、青椒丝。翻炒匀后调入生抽、糖、盐。转中小火再翻炒2分钟后关火即可。

罗汉烧面筋。原料：熟面筋350克、口蘑30克、冬笋20克、冬菇30克、青豆20克、腐竹35克、麻油15克、酱油10克、水淀粉10克、食用油适量。做法：熟面筋打十字花刀后下锅炸至金黄色捞出备用。冬笋、冬菇、口蘑切片备用。青豆用清水氽熟备用。腐竹用氽青豆的水发好后切5寸的段备用。

面筋洗净手撕成条备用。 青椒洗净切丝。 锅里的水烧开后，放入面筋焯水，这样吃起来口感更好。 焯好后捞出过凉水，沥干水分。 热锅烧油至6成热，放入蒜片和干辣椒爆香。 倒入面筋翻炒，加入一勺蚝油、少许盐、五香粉、半勺老抽。 翻炒至面筋焦黄后放入青椒丝。

菠菜拌面筋 水面筋焯水，菠菜烫熟，调味汁，混合均匀，加入红油、麻椒油即可。凉拌水面筋 水面筋焯水，十香、食盐、大蒜捣泥，加入醋、辣椒油、生抽做成酱汁，拌匀。丝瓜毛豆烧油面筋 丝瓜切块，面筋对半，毛豆汆熟。油锅煸炒丝瓜，加面筋、毛豆，加盐炒匀。

面筋丸子：将面筋切碎，和香菇、胡萝卜等蔬菜一起绞碎，调味后制成丸子，可以蒸煮或者油炸，是一道美味的小吃。面筋炒菜心：将面筋切片或切块，与菜心一起炒制，加入蒜蓉、酱油等调料，简单快捷的一道家常菜。

红烧面筋：将面筋切成块状，用油炸至表面金黄，然后与姜片、葱段、八角、桂皮等香料一起红烧，加入酱油、糖、料酒等调味料，烧至入味。这种做法的面筋色泽红亮，味道鲜美，是家常菜中的常客。面筋炒菜：面筋可以切丝或切片，与各种蔬菜（如青椒、胡萝卜、洋葱等）一起炒制。

独面筋的家常做法

1、把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块。用香油炝锅，不用倒太多，两勺即可。放两三瓣大料炝锅，大料炸得时间可以久一点。放入葱姜蒜炝锅。倒入两勺甜面酱翻炒片刻。倒入处理好的面筋翻炒。倒入一勺酱油。加一碗水小火“独”十多分钟。

2、面筋准备：将面筋在水中浸泡20分钟，然后用手挤压出多余的水分。 制作面筋丝：将挤压好的面筋切成长条状，然后用刀背轻轻拍打，使其变得细长。 煮面筋丝：将水煮开后，将面筋丝放入锅中，煮约5分钟，捞出备用。 调味料准备：将姜蒜末、盐、鸡精、生抽和黑胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。

3、选取150克新鲜的油面筋，准备辅料：3瓣大料、适量的蒜片、姜丝、葱花。由于油面筋已在冰箱中存放两天，需用开水煮沸以去除多余油脂。将煮好的面筋稍作晾凉，然后切成小块，通常将一块大面筋切成三或四小块。点燃火，倒入两勺香油以炝锅，无需加入过多油。

4、将葱蒜切末，面筋切成块状或用手撕成小块。木耳泡发后焯水，黄瓜切片备用。 将面筋焯水，去除多余的油分，然后捞出，用铲子按压，挤出水分和油。 锅中放油，烧热后加入大料瓣，炸出香味。然后加入蒜末和葱末爆香，接着放入甜面酱炒出香味。

面筋的做法

1、做法：先将面筋粉和盐搅拌均匀，往面粉中倒入温水，边倒水边用筷子搅拌到无干粉的状态。水量一定要超过面筋粉的分量，将面筋粉用手挤压成团。将搅拌好的面筋放在水中发酵一晚，如果天气热发酵两三个小时即可。将发酵好的面筋切成喜欢的形状，放在锅中煮熟即可。

2、做法：面粉加2克盐和成硬些的面团，把面团放入清水中洗面；换清水继续洗，洗三次水变清即可；把洗出的面筋，也就是剩下的面团放入锅里蒸15分钟；取出蒸好的面筋，将面筋切小块即可。

3、食材：面筋粉200克、盐2茶勺、水500克。准备500克水，加2茶勺盐搅匀。缓缓加入200克面筋粉，一边加面筋粉一边搅动，这样面筋粉不容易结块，不要心急一次把面筋粉全倒进去，很容易疙疙瘩瘩。当面筋已经开始抱团就停止搅拌。