清蒸鲈鱼的家常做法（清蒸鲈鱼如何做好吃 清蒸鲈鱼的家常做法）

本文目录一览：

• 1、清蒸鲈鱼的家常做法蒸几分钟
• 2、清蒸鲈鱼的家常做法???
• 3、清蒸鲈鱼家常简单做法
• 4、家常清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的家常做法蒸几分钟

1、清蒸鲈鱼6-15分钟。1斤左右的鲈鱼，清蒸6-8分钟左右：重量在1斤左右的鲈鱼，从蒸锅中水开下锅蒸开始算时间，蒸6-8分钟左右即可。如果是家常清蒸鲈鱼，买1斤左右的鲈鱼最适合，因为个头适中方便下锅，在火候和时间上较好拿捏。

2、清蒸鲈鱼的家常做法蒸15分钟就可以。具体做法如下：材料/工具：鲈鱼、葱、生姜、蒸鱼豉油。将姜切片，大葱切丝备用。在盘子底部铺上姜片，剩余姜片塞入鱼肚子里装入盘中。一部分大葱丝铺在鱼身上上锅蒸15分钟。

3、上锅蒸鲈鱼：将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，加水蒸20分钟左右（时间根据鱼的大小而定）。出锅装盘：将蒸好的鲈鱼取出，撒上葱花即可。家常的做法 准备食材：鲈鱼一条、姜葱适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、香菜适量。

4、清蒸鲈鱼一般蒸10分钟左右，做法如下：主料：鲈鱼500克。辅料：大葱30克、姜30克、盐1克、胡椒粉0.5克、料酒10毫升、蒸鱼豉油25毫升、花椒10粒、花生油15毫升。步骤：将鲈鱼冲洗干净就可以了。把大葱一半切葱段一半切成葱丝，姜一半切姜片一半切成姜丝备用。

5、鲈鱼清洗干净，用厨房纸吸去水份。两面花刀，抹上细盐，肚子里面也要抹上。淋上蒸鱼油抹均匀。葱切段，姜切片摆在盘子里面。放上腌好的鱼，鱼肚中可以放上葱和姜。水开后上锅，蒸10分钟。虚蒸三分钟。出锅。将鱼换一下盘子，或者将汤汁倒出来。

清蒸鲈鱼的家常做法???

1、清蒸鲈鱼的做法 准备食材：鲈鱼一条、姜葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量。处理鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各划三刀，以便入味。腌鲈鱼：将鲈鱼放入盆中，加入适量的姜葱、料酒、盐、生抽和蒸鱼豉油，腌制20分钟左右。

2、新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜丝4大匙、青红辣椒丝1大匙。【调味料A】：盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片，【调味料B】：水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油数滴。鲈鱼洗净，用调味料A腌半小时。放入盘中，清蒸10分钟即可。

3、首先鲈鱼洗净，两面打花刀。鲈鱼表面抹盐，腌制20分钟。用盐抹鱼身，将葱姜丝码在鲈鱼上，淋入1勺料酒。锅中水烧开，将鱼盘放入蒸锅内，加一勺猪油在鱼身上，大火蒸6分钟，关火，焖5分钟。去葱姜丝，淋入蒸鱼豉油2勺，码上细葱丝儿。另取锅热油，油热后浇在细葱丝上。

4、食材：鲈鱼1条、料酒1勺、姜4片、盐适量、蒸鱼豉油/生抽2勺、葱3根、食用油20克。鲈鱼收拾干净，鱼身上划几刀方便入味。鱼身上抹盐，放上葱姜倒点料酒，放锅里水开根据鱼的大小蒸八到十分钟。十分钟就熟了，把葱姜拿掉，蒸鱼的水倒掉，因为很腥。另起锅烧点食用油。

5、材料：鲈鱼1条、姜、葱各10克、花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许。鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜切丁，葱切花，把姜撒在鲈鱼上面。锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟后拿出，放入葱花、胡椒粉。烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成。

6、用料 主料：鲈鱼适量、蒸鱼豉油5克 辅料：料酒3克、姜丝适量、椒片适量、鸡粉3克、盐3克 清理鲈鱼。再放入料酒、姜丝、辣椒。放入沸水锅中，大火蒸6~8分钟即可。倒入鸡粉、盐、蒸豆豉汁、调鱼汁。将出锅的鱼淋上调料汁。出锅即可食用。

清蒸鲈鱼家常简单做法

清蒸鲈鱼的做法 准备食材：鲈鱼一条、姜葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量。处理鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各划三刀，以便入味。腌鲈鱼：将鲈鱼放入盆中，加入适量的姜葱、料酒、盐、生抽和蒸鱼豉油，腌制20分钟左右。

新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜丝4大匙、青红辣椒丝1大匙。【调味料A】：盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片，【调味料B】：水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油数滴。鲈鱼洗净，用调味料A腌半小时。放入盘中，清蒸10分钟即可。

材料：鲈鱼1条、姜、葱各10克、花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许。鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜切丁，葱切花，把姜撒在鲈鱼上面。锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟后拿出，放入葱花、胡椒粉。烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成。

首先鲈鱼洗净，两面打花刀。鲈鱼表面抹盐，腌制20分钟。用盐抹鱼身，将葱姜丝码在鲈鱼上，淋入1勺料酒。锅中水烧开，将鱼盘放入蒸锅内，加一勺猪油在鱼身上，大火蒸6分钟，关火，焖5分钟。去葱姜丝，淋入蒸鱼豉油2勺，码上细葱丝儿。另取锅热油，油热后浇在细葱丝上。

食材：鲈鱼1条、料酒1勺、姜4片、盐适量、蒸鱼豉油/生抽2勺、葱3根、食用油20克。鲈鱼收拾干净，鱼身上划几刀方便入味。鱼身上抹盐，放上葱姜倒点料酒，放锅里水开根据鱼的大小蒸八到十分钟。十分钟就熟了，把葱姜拿掉，蒸鱼的水倒掉，因为很腥。另起锅烧点食用油。

新鲜鲈鱼处理干净，在脊背处用刀切开，把鲈鱼分为两半，鲈鱼可以平铺到盘中，减少烹饪时间。在鱼身上改刀，一边切三道就可以了。盘底放上姜丝，葱丝，将鱼平铺在上面，抹料酒，抹盐，咸鱼淡肉，盐可以稍微多一些更加有味道。鱼身上再放一些姜丝和葱丝。

家常清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法 准备食材：鲈鱼一条、姜葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量。处理鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各划三刀，以便入味。腌鲈鱼：将鲈鱼放入盆中，加入适量的姜葱、料酒、盐、生抽和蒸鱼豉油，腌制20分钟左右。

材料：鲈鱼1条、姜、葱各10克、花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许。鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜切丁，葱切花，把姜撒在鲈鱼上面。锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟后拿出，放入葱花、胡椒粉。烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成。

食材：鲈鱼1条、料酒1勺、姜4片、盐适量、蒸鱼豉油/生抽2勺、葱3根、食用油20克。鲈鱼收拾干净，鱼身上划几刀方便入味。鱼身上抹盐，放上葱姜倒点料酒，放锅里水开根据鱼的大小蒸八到十分钟。十分钟就熟了，把葱姜拿掉，蒸鱼的水倒掉，因为很腥。另起锅烧点食用油。

新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜丝4大匙、青红辣椒丝1大匙。【调味料A】：盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片，【调味料B】：水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油数滴。鲈鱼洗净，用调味料A腌半小时。放入盘中，清蒸10分钟即可。

首先鲈鱼洗净，两面打花刀。鲈鱼表面抹盐，腌制20分钟。用盐抹鱼身，将葱姜丝码在鲈鱼上，淋入1勺料酒。锅中水烧开，将鱼盘放入蒸锅内，加一勺猪油在鱼身上，大火蒸6分钟，关火，焖5分钟。去葱姜丝，淋入蒸鱼豉油2勺，码上细葱丝儿。另取锅热油，油热后浇在细葱丝上。

清蒸鲈鱼的家常做法蒸15分钟就可以。具体做法如下：材料/工具：鲈鱼、葱、生姜、蒸鱼豉油。将姜切片，大葱切丝备用。在盘子底部铺上姜片，剩余姜片塞入鱼肚子里装入盘中。一部分大葱丝铺在鱼身上上锅蒸15分钟。