香菇的做法（鸡肉炖香菇的做法）

本文目录一览：

• 1、香菇的20种家常吃法
• 2、香菇最简单的做法大全
• 3、香菇做法大全家常菜
• 4、新鲜香菇的做法大全

香菇的20种家常吃法

1、香菇是一种非常受欢迎的食用菌，它不仅味道鲜美，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。香菇的家常做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些好吃的香菇家常做法推荐：香菇炒肉：这是一道简单又美味的家常菜。

2、香菇营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，为“山珍”之一。食香菇有补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜的功效。我从小就喜欢吃香菇，下面分享几种香菇美食的做法。香菇烧豆腐具体制作方法：第一步：准备食材。卤水豆腐1块、香菇几个、青豆适量、蒜适量。

3、作法2的香菇以斜刀片成两半；葱洗净切细末置碗内，备用。热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。

4、野生香菇是一种非常受欢迎的食材，它们不仅味道鲜美，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。野生香菇的做法多样，可以根据个人口味和喜好来调整。以下是一些家常做法的分享：香菇炒肉 这是一道简单又美味的家常菜。首先将野生香菇清洗干净，切片备用。

香菇最简单的做法大全

1、炖香菇。食材：干香菇100克、料酒、精盐、味精、白糖、鸡油、鸡汤。做法：香菇用温水浸泡，泡发后去杂洗净，捞出挤干水分，排在炖盅内，加入鸡汤、澄清的浸泡水、料酒、味精、精盐、白糖，上笼蒸40 分钟左右取出，淋入鸡油即成。

2、香菇素炒双丝 材料：胡萝卜1根，榨菜，香菇10个。做法：胡萝卜切丝。榨菜浸洗干净切丝。香菇泡软切小片。锅中倒入菜油烧热，放入香菇翻炒出香味。倒入胡萝卜丝和榨菜丝翻炒，胡萝卜断生即可出锅。素炒香菇 材料：香菇8个，葱，蒜。做法：新鲜的香菇，斜着切片，这样容易进味。

3、小香菇的做法大全如下： 煮香菇汤：将香菇切片，放入锅中加水煮沸，再加入适量的盐和调料，煮30分钟左右即可。 清蒸香菇：将香菇洗净，切去蒂部，放入蒸锅中蒸5-10分钟，然后加入蚝油、蒜末和酱油拌匀，即可食用。

4、清炒香菇 清炒香菇是较简单的一种做法，只需要将香菇切片后放入锅中翻炒即可。但要注意的是，香菇本身含有较多水分，需要翻炒至水分蒸发后再加入调料，否则会影响口感。材料：香菇、蒜、盐、油 做法：1）将香菇洗净，切成薄片。2）蒜切末备用。3）热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。

香菇做法大全家常菜

1、香菇炖鸡 香菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且有滋补养生的作用。炖制时需要注意火候，以免炖过头导致口感变差。材料：鸡腿、香菇、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水 1）鸡腿洗净切块，香菇泡发切成小块，姜切片，葱切段备用。2）热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。

2、清炖鲜香菇：将鲜香菇切成片，放入砂锅中，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，加入适量盐和鸡精调味即可。这道菜口感细腻，汤汁鲜美。 香菇炖鸡：取适量的鸡腿肉，切块。将鲜香菇切片备用。锅中加入适量油，下入葱姜蒜炒香，加入鸡块翻炒至变色，加入料酒炒匀，再加入适量清水煮沸，撇去浮沫。

3、芦笋香菇干贝汤 材料：芦笋250克、香菇6只、干贝50克、猪瘦肉250克。做法：先将猪瘦肉洗净，切大块；芦笋洗净，切段；香菇用清水泡软后，去除硬梗，对半切开；干贝放进微波炉加热20秒（能增香，可不走这一步）。

新鲜香菇的做法大全

1、红烧鲜香菇的做法 材料：新鲜香菇500克葱姜蒜适量生抽、老抽各适量糖、盐适量料酒适量清水适量色拉油适量步骤：将新鲜香菇洗净，去掉蒂部，切成小块备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

2、首先，新鲜香菇去蒂；红萝卜去皮切片备用。接着，沸水中焯烫香菇和红萝卜片，煮熟后捞出过冷水。香菇斜刀切片备用，葱切细末置于碗中。在锅中加热沙拉油，放入葱末和所有调味料，拌匀制成葱油酱汁。最后，将红萝卜片、香菇片与葱油酱汁拌匀即可。 蒸酿香菇豆腐的做法。

3、香菇与新鲜蔬菜的搭配，不仅能带来口感上的对比，还能在健康饮食中注入丰富的营养。例如，将香菇切片，与青豆、胡萝卜等蔬菜共炒，简单调味后，即可享用。第三种：香菇汤品 香菇汤品以其醇厚的风味和显著的营养价值，成为餐桌上的常客。