糖醋带鱼的家常做法（糖醋带鱼的家常做法 步骤）

本文目录一览：

• 1、糖醋带鱼家常做法
• 2、带鱼怎么做?
• 3、糖醋带鱼的家常做法
• 4、糖醋带鱼的家常做法是什么

糖醋带鱼家常做法

1、食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。

2、糖醋带鱼的家常做法，具体如下：工具/材料：带鱼1条、生姜3片、葱1条、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖5勺、蕃茄酱半勺淀粉3g、水、平底锅、油、筷子、盘。带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟。

3、将带鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧翻转剁成数段，使鱼肉更容易入味。 将生姜、葱和大蒜切成细末备用。 在带鱼身上撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制十分钟使其入味。 将淀粉撒在带鱼上，均匀涂抹，使其表面变得粘稠。

4、将带鱼洗净切成段，用料酒和盐腌制10分钟。 准备一个碗，将白醋、白糖、生抽、老抽、清水混合调成糖醋汁备用。 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的带鱼，煎至两面金黄色。 煎好的带鱼取出，锅中留底油，放入姜蒜煸炒出香味。

5、带鱼处理干净。撒一些干淀粉抓匀。锅烧热，用姜涂抹锅，防粘处理。锅里加油，八成热。下鱼。煎两面金黄。盛出备用。煎鱼的油倒掉，加干净的油，放葱姜蒜，大料中火煸香。转大火，加酱油，黄酒爆香，加适量的水烧开。

6、糖醋带鱼家常做法步骤如下：食材：带鱼（已去头去内脏去尾洗净）姜片、葱段 将已洗净的带鱼用剪刀剪成段，待用。在碗中加入1勺料酒。加入2勺香醋。加入3勺白糖。加入4勺生抽。加入5勺清水。调匀成糖醋汁，待用。

带鱼怎么做?

第一种家常做法：糖醋带鱼 食材：带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、糖醋汁、淀粉；糖醋汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、半勺白糖、1勺蚝油、半碗清水。 制作步骤： 带鱼清洗干净去除内脏，切成小段，加入葱姜料酒腌制10分钟，腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉。

：带鱼清洗干净后，加入切好的姜、葱、料酒、盐和十三香，抓匀腌制30分钟。2：起油锅，中火将腌制好的带鱼两面煎至金黄，盛出摆盘。3：制作酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀，淋在带鱼上，隔水蒸6分钟。4：取出后撒上辣椒丝和葱丝即可享用。

带鱼除了炸，还可以清蒸和红烧。现在我来分享一下红烧带鱼的做法。 做红烧带鱼需要的食材： 带鱼2条、姜50克、蒜50克、小葱50克、淀粉2勺、油50克、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺。 红烧带鱼的做法： 把带鱼洗净。 把带鱼切成段。 把带鱼两边沾上淀粉。 把小葱切段。

糖醋带鱼的家常做法

1、食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。

2、将带鱼洗净切成段，用料酒和盐腌制10分钟。 准备一个碗，将白醋、白糖、生抽、老抽、清水混合调成糖醋汁备用。 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的带鱼，煎至两面金黄色。 煎好的带鱼取出，锅中留底油，放入姜蒜煸炒出香味。

3、糖醋带鱼的家常做法，具体如下：工具/材料：带鱼1条、生姜3片、葱1条、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖5勺、蕃茄酱半勺淀粉3g、水、平底锅、油、筷子、盘。带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟。

4、将带鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧翻转剁成数段，使鱼肉更容易入味。 将生姜、葱和大蒜切成细末备用。 在带鱼身上撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制十分钟使其入味。 将淀粉撒在带鱼上，均匀涂抹，使其表面变得粘稠。

5、带鱼处理干净。撒一些干淀粉抓匀。锅烧热，用姜涂抹锅，防粘处理。锅里加油，八成热。下鱼。煎两面金黄。盛出备用。煎鱼的油倒掉，加干净的油，放葱姜蒜，大料中火煸香。转大火，加酱油，黄酒爆香，加适量的水烧开。

糖醋带鱼的家常做法是什么

1、食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。

2、将带鱼洗净切成段，用料酒和盐腌制10分钟。 准备一个碗，将白醋、白糖、生抽、老抽、清水混合调成糖醋汁备用。 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的带鱼，煎至两面金黄色。 煎好的带鱼取出，锅中留底油，放入姜蒜煸炒出香味。

3、将带鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧翻转剁成数段，使鱼肉更容易入味。 将生姜、葱和大蒜切成细末备用。 在带鱼身上撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制十分钟使其入味。 将淀粉撒在带鱼上，均匀涂抹，使其表面变得粘稠。

4、第1步、买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净，去头尾。洗净后切成约2寸的段，撒少许盐和料酒腌制15分钟。第2步、腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜如图的量； 调配一碗糖醋汁，比例大约是这样：1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水 ，搅匀备用。

5、糖醋带鱼的家常做法，具体如下：工具/材料：带鱼1条、生姜3片、葱1条、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖5勺、蕃茄酱半勺淀粉3g、水、平底锅、油、筷子、盘。带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟。