糖炒栗子的做法（摆摊糖炒栗子的做法）

本文目录一览：

• 1、大街上糖炒栗子的做法
• 2、糖炒栗子的做法教程
• 3、怎样炸出好吃的糖炒栗子?

大街上糖炒栗子的做法

准备食材：板栗适量，食用油适量，白糖或冰糖适量。把适量板栗，清洗干净。用小刀划上十字口。板栗全部处理好放入电饭锅，一半即可。加适量食用油。稍微少一点即可。然后加适量冰糖，也可以用白糖代替。最后加清水，根板栗齐平。

锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒（这时候会有部分海盐粘在栗子上，不用担心，这是正常现象）。请点击输入图片描述 6 .继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口（这个过程约5-6分钟）。请点击输入图片描述 7 倒入白砂糖（把火稍微调小一些）。

食材：栗子1斤、海盐300-500克、白糖10克。

准备材料 糖炒栗子的主要材料是栗子和白糖。此外，还需要准备一些水和一些炒锅。处理栗子 首先，将栗子洗净，用刀在栗子的顶部切一个小口，这样有利于栗子煮熟后容易剥皮。然后将栗子放入锅中，加入足够的水，煮开后改用小火煮约20分钟，直到栗子变软，可以用牙签轻松穿透栗子。

糖炒栗子的做法教程

于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

当栗子表面糖浆完全凝固，变得干爽有光泽时，即可出锅。注意事项：- 炒栗子时注意控制火候，避免糖炒焦变苦。- 炒制过程中需不断翻炒，防止栗子粘锅或不均匀上色。- 根据个人口味调整糖量，不宜过多以免过甜。- 糖炒栗子最好现做现吃，放凉后风味会有所下降。

先对板栗进行清洗，之后加糖进行翻炒，等到炒到板栗口子大开，盐不再发粘，颜色为深咖啡色，关火，盖上盖子焖个5分钟，适其板栗内部完全熟透，即可捞起过筛食用了。糖炒栗子具体步骤图解：首先把栗子洗净，然后用锋利的刀子把栗子底部割开，深度大概为5mm。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。

用电饭锅做糖炒栗子 首先，我们应该将需要的食材提前准备好：板栗、白糖、清水。首先，我们用刀在板栗的顶部砍十字，十字刀也可以适当地进入板栗肉。不过，需要大家注意的是，在切十字刀的时候一定要小心。将切好的板栗放入电饭锅中，加入适量的清水和白糖按下煮饭键。

怎样炸出好吃的糖炒栗子?

首先需要将栗子洗净后用剪刀剪开个小口。全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。泡好后用布擦干净表面的水分。锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。倒入白砂糖。

栗子洗净后，用刀在上面划出十字花痕，稍微深一点。栗子全部划好后，用清水浸泡10分钟。把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开。保鲜盒放入微波炉高火3分钟。取出盒子打开后，可以看到栗子已经炸开皮了。然后加入蜂蜜。加入白糖。再加食用油，和少许的清水。

先把栗子划十字刀，防止高温爆裂，这个步骤一定要注意安全。洗干净后，用清水煮，待栗子开口后，捞出后淋水，装入盆后，倒入油，拌匀。

- 烤制完成后，栗子开口且色泽光亮，味道极佳。【2】空气炸锅制作糖炒栗子的方法 所需食材：板栗、食用油、蜂蜜、糖、清水。

加热15到20分钟 中间记得搅拌一下栗子加热可以更均匀；差不多闻到香气的时候，栗子已经开花了，这个时候把栗子倒在盆里，浇上蜂蜜，继续一通乱搅，这时候别用手了，用木铲栗子很烫搅一搅，蜂蜜粘得均匀了就放回空气炸锅继续加热5分钟；出锅啦，香香甜甜的，可以焖一会儿再吃，会更香糯。

食材：锥栗（板栗） 600克 / 蜂蜜 一大勺 / 食用油 两汤勺 烹饪步骤 ▼把栗子用剪刀开个口，方便熟了好剥，另外就是防止在烤箱或者微波炉里炸开，在处理这步的时候一定要多注意安全，实在不行就用菜刀拍也是可以的，因为菊子姐姐就是这么操作的哈哈。