牛肉做法（牛肉做法简单好吃）

本文目录一览：

• 1、牛肉怎么做-牛肉的六种家常做法
• 2、牛肉最好吃的十种做法
• 3、牛肉的做法大全

牛肉怎么做-牛肉的六种家常做法

以下是几种受欢迎的牛肉家常做法： 红烧牛肉：将牛肉切块，先煎至两面变色，再加入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱等调料，加适量水炖煮至牛肉熟烂，汤汁浓郁。

首先把牛胸肉切薄片，青红椒切丝，葱姜蒜切碎，牛肉中加半勺盐，半勺胡椒粉。一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺食油，抓匀腌制三十分钟。热锅入油，放入葱姜蒜炒香放入牛肉片，大火快速翻炒至牛肉变色捞出，全程30秒足够。

作法：(1)将牛肉筋膜剥除掉，片成0.1～0.2厘米厚的薄片，横着肉纹切成5～6厘米长的细丝。把芹芽的根、筋、叶择去，洗干净后切成2～3厘米长的段(过粗的劈开)。将豆瓣辣椒酱剁成细泥。

红烧牛肉 材料：牛肉，桂皮，茴香，葱段，蒜，姜片，料酒，花椒，辣豆瓣酱，冰糖。做法：牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净；牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。

中餐中牛肉的做法多种多样，涵盖了炖、煮、炒、烧、烤等多种烹饪手法。以下是一些常见的牛肉做法：红烧牛肉：将牛肉切块，用料酒、姜片、葱段腌制后，与八角、桂皮等香料一起炖煮至肉质酥烂，色泽红亮。清炖牛肉：选用牛腩或牛腱子肉，加入清水和葱姜等调料，慢火炖煮数小时，使肉质鲜嫩，汤汁清澈。

牛肉最好吃的十种做法

1、烤牛肉：将牛肉放入烤箱，以合适的温度和时间烤制。烤制过程中加入香*、大蒜等调味品，让牛肉充分吸收香味。炖牛肉：将牛肉切成块，放入锅中加水炖煮，加入蔬菜、香料和调味品。慢炖能让牛肉纤维软化，汤汁浓郁鲜美。煮牛肉：将牛肉放入汤中煮沸后转小火，加入香料和蔬菜，长时间慢煮。煮好的牛肉肉质软嫩，汤汁清澈醇厚。

2、有很多种方法可以让牛肉做得最好吃，以下是一些常见的做法： 红烧牛肉：将牛肉切块，用大蒜、生姜炒香后加入牛肉一起翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、水烧开，改小火慢炖至肉变得酥烂入味。

3、有很多种做牛肉的方法，以下是几种最受欢迎和最好吃的做法： 红烧牛肉：将牛肉切成块状，先用开水焯水去腥，然后用锅煸炒至变色，加入姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、香料等调料炒匀，再加入足够的水，用小火慢炖2-3小时，直至牛肉变得酥烂入味。

4、有很多种方法可以把牛肉做得好吃，下面列举几种常见的做法： 红烧牛肉：将牛肉切成块状，用酱油、料酒、姜蒜和糖腌制一段时间，然后加入适量的水和调味料，慢炖煮至牛肉变软烂，汤汁浓稠即可。

5、番茄土豆炖牛腩 【食材】：牛腩2斤，土豆2个、番茄4个、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖30克、干辣椒 【做法】 番茄和土豆去皮切块，牛肉洗净切块 牛肉冷水下锅，加葱姜、料酒煮开，大火煮开撇去浮沫，焯水3分钟捞出冲洗干净，沥干水份备用。

牛肉的做法大全

1、做法：牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。将泡油后的牛肉放入蛋液中。将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。

2、做法：牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片；葱切成5厘米长的段；花生米碾细。将牛肉片盛入碗内，先下盐拌合，使之入味，接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌，最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻)，拌匀盛入盘内即成。

3、) 将牛肉块用开水焯水后捞出备用。2) 生姜切片，大葱切段备用。3) 锅中加入油烧热，放入牛肉块煎至两面金黄。4) 加入姜片、葱段、八角炒香。5) 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。6) 加入适量的盐和水煮沸，然后转小火炖煮1-2小时，至牛肉变得酥烂。7) 最后收汁即可。