糖醋带鱼的家常做法（糖醋带鱼的家常做法带窍门窍门）

本文目录一览：

• 1、糖醋带鱼家常做法
• 2、糖醋带鱼的家常做法是什么
• 3、糖醋带鱼最简单的做法

糖醋带鱼家常做法

将带鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧翻转剁成数段，使鱼肉更容易入味。 将生姜、葱和大蒜切成细末备用。 在带鱼身上撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制十分钟使其入味。 将淀粉撒在带鱼上，均匀涂抹，使其表面变得粘稠。

食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。

带鱼清洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒腌制片刻，再扑上生粉。烧锅加油，将带鱼放入油锅内炸约10分钟，炸至金黄色，外焦内软，捞出沥油，装盘备用。在锅中加入少许油，爆香蒜茸、姜片和葱段，再倒入糖醋料煮开。趁热将糖醋汁淋在炸好的鱼身上即可。

做法：带鱼洗净切成段，加入适量的料酒、姜丝、盐搅拌均匀并腌制30分钟。调糖醋汁。在碗内加入4：3：2：1的醋、糖、生抽、料酒，搅拌均匀，备用。带鱼腌制好后，擦干表面的水分；锅内放油烧热，放入带鱼，煎至两面金黄即可。

家常版糖醋带鱼的做法 第一步，买好带鱼、葱姜蒜、八角和白糖，再备上香醋、番茄酱、生抽、料酒和盐。第二步，将带鱼直接处理后洗好了，切成段备用。将生姜直接切片，大蒜直接拍碎备用。第三步，备好碗，加上白糖、醋、番茄酱、料具和生抽以及盐搅，适当加水搅拌成酱汁备用。

糖醋带鱼家常做法如下：材料：带鱼500克 姜蒜适量 生抽2勺 老抽半勺 白醋2勺 白糖3勺 清水4勺 料酒适量 盐适量 食用油适量 步骤： 将带鱼洗净切成段，用料酒和盐腌制10分钟。 准备一个碗，将白醋、白糖、生抽、老抽、清水混合调成糖醋汁备用。

糖醋带鱼的家常做法是什么

1、将带鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧翻转剁成数段，使鱼肉更容易入味。 将生姜、葱和大蒜切成细末备用。 在带鱼身上撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制十分钟使其入味。 将淀粉撒在带鱼上，均匀涂抹，使其表面变得粘稠。

2、食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。

3、带鱼清洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒腌制片刻，再扑上生粉。烧锅加油，将带鱼放入油锅内炸约10分钟，炸至金黄色，外焦内软，捞出沥油，装盘备用。在锅中加入少许油，爆香蒜茸、姜片和葱段，再倒入糖醋料煮开。趁热将糖醋汁淋在炸好的鱼身上即可。

4、将带鱼洗净切成段，用料酒和盐腌制10分钟。 准备一个碗，将白醋、白糖、生抽、老抽、清水混合调成糖醋汁备用。 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的带鱼，煎至两面金黄色。 煎好的带鱼取出，锅中留底油，放入姜蒜煸炒出香味。

5、带鱼处理干净。撒一些干淀粉抓匀。锅烧热，用姜涂抹锅，防粘处理。锅里加油，八成热。下鱼。煎两面金黄。盛出备用。煎鱼的油倒掉，加干净的油，放葱姜蒜，大料中火煸香。转大火，加酱油，黄酒爆香，加适量的水烧开。

6、糖醋带鱼的多种家常做法 做法一 选用带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许作为主辅料。步骤包括：带鱼洗净后切段，用盐、料酒腌渍半小时，裹上蛋糊油炸至金黄色，再爆香调料并加入糖醋汁煮开。做法二 以带鱼500克为主料，辅以姜葱蒜等。步骤为：带鱼先腌后炸，再煮糖醋汁淋鱼。

糖醋带鱼最简单的做法

带鱼一条 青椒、红椒、洋葱适量 白糖、醋、生抽、盐、葱姜蒜适量 油适量 做法： 带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜着切成薄片，加入适量盐和生抽腌制10分钟。 青椒、红椒、洋葱切成小块备用。 准备糖醋汁：将白糖、醋、生抽按照2：1：1的比例混合在一起。

食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。

带鱼洗净，葱姜切末；煎锅倒油烧热；油温至八成热时，下入带鱼用中火煎至两面金黄；下入生姜，加半勺盐（海鱼本身有咸味，不能加多盐）、三大勺糖、两大锅铲醋、鸡精、胡椒、少量水，晃动锅底使作料均匀混合，小火慢炖使鱼入味；水分收干后，即可起锅装盘，最后撒上葱花。