古老肉的家常做法（古老肉的家常做法配料）

本文目录一览：

• 1、古老肉的家常做法
• 2、菠萝古老肉的家常做法
• 3、菠萝古老肉家常做法,正宗菠萝古老肉怎么做
• 4、小芋头去皮机
• 5、菠萝古老肉怎么做?

古老肉的家常做法

食材：里脊肉200g、菠萝1/4个、红色灯笼椒半个、黄色灯笼椒半个、绿色灯笼椒半个、洋葱1个、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒少许、食用精盐少许、番酱3汤匙、白糖适量、白醋少许。材料洗净切好，备用。里脊肉切小方块，加入适量盐、料酒、淀粉，拌匀腌制15分钟。

菠萝去皮后切成块，猪瘦肉切成小方块，青红黄甜椒洗净后切块。把里脊肉放入碗里，放入食盐和胡椒粉、料酒一起搅拌均匀，腌制10分钟以上。在腌制好的里脊肉里再打入一个鸡蛋，一勺红薯淀粉一起搅拌均匀，让肉块均匀的包裹上面糊。

古老肉是一道传统的中国菜肴，它的主要材料是猪肉和酱料。

菠萝古老肉是一道以猪肉为主料，加入菠萝和香甜酱调味的经典中式菜肴。

菠萝古老肉的家常做法

菠萝去皮后切成块，猪瘦肉切成小方块，青红黄甜椒洗净后切块。把里脊肉放入碗里，放入食盐和胡椒粉、料酒一起搅拌均匀，腌制10分钟以上。在腌制好的里脊肉里再打入一个鸡蛋，一勺红薯淀粉一起搅拌均匀，让肉块均匀的包裹上面糊。

准备材料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。

食材：五花肉200克、菠萝80克、青椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、面粉20克、盐5克、料酒10毫升、番茄酱10克、醋20毫升、白糖8克 准备好食材，五花肉200克、菠萝80克、青椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、面粉20克。菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片。

菠萝古老肉的家常做法如下将猪肉洗净切成小块，如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉，其实口感更好。将切好的肉块放入容器中，加料酒、盐、糖和胡椒粉拌匀后腌制半个小时菠萝切块后放入淡盐水中浸泡，防止氧化变色，青椒和胡萝卜分别洗净切斜片。

做法：猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟。

菠萝古老肉是一道以猪肉和菠萝为主要材料的经典菜肴。

菠萝古老肉家常做法,正宗菠萝古老肉怎么做

1、步骤 备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会，去除涩味。把菠萝和红椒切小块。猪肉切小块。将准猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其入味。将蛋液倒入腌好的肉块中拌匀，放入干淀粉和干面粉拌匀挂浆。

2、菠萝去皮后切成块，猪瘦肉切成小方块，青红黄甜椒洗净后切块。把里脊肉放入碗里，放入食盐和胡椒粉、料酒一起搅拌均匀，腌制10分钟以上。在腌制好的里脊肉里再打入一个鸡蛋，一勺红薯淀粉一起搅拌均匀，让肉块均匀的包裹上面糊。

3、准备材料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。

4、将猪肉里脊切成小块，加入适量的盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋和面粉混合搅拌均匀，继续搅拌至肉片比较粘稠。 将菠萝切成块状，洋葱和红椒切成小块备用。 热锅加入油，将里脊肉块倒入炸至金黄色并变得酥脆，沥干油份备用。 另取一炒锅，加入适量的油，烧热后加入姜蒜末炒香。

5、食材：五花肉200克、菠萝80克、青椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、面粉20克、盐5克、料酒10毫升、番茄酱10克、醋20毫升、白糖8克 准备好食材，五花肉200克、菠萝80克、青椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、面粉20克。菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片。

小芋头去皮机

1、先将土豆地瓜等蔬菜置于水中2~5分钟后，取出投入土豆去皮机筒内按动开关，间断给水，待0.2-1分钟开闸即可。土豆脱皮机适用于土豆地瓜去皮、脱皮，红薯，山芋及类似蔬菜的脱皮及清洗干净，脱净率极高、破损率低、干净卫生、效率极高。

2、根据使用国家地区可定制去皮机RYHP500国内型(380V50HZ)产量 0.5—0.8吨/小时设备本体重量 1600kg适用范围：红薯去皮，马铃薯去皮，南瓜去皮，紫薯去皮，萝卜去皮，芋头去皮， 土豆去皮机。高效去皮20吨/天，5-3吨/小时。1年四季开工，不受季节影响，是旧式毛刷设备的终结者，去皮效果好、快、省。

3、在处理各种水果的去皮方法中，传统手工工艺依靠特殊刀具或刨子，虽然去皮干净，保留的果肉较少，但效率相对较低，适用于柑桔、苹果、梨、柿、枇杷、芦笋、竹笋和瓜类等。

4、机械去皮：市面上有一些专门用于去除果蔬皮的厨房工具，如电动去皮机或手动果蔬去皮器，这些工具可以快速有效地去除生芋头的皮。醋水浸泡法：将生芋头放入混有醋的水中浸泡，醋可以帮助软化皮层，之后更容易剥离。盐搓法：在生芋头表面撒上一层食盐，然后用双手搓揉，盐粒的磨擦作用可以帮助去除表皮。

菠萝古老肉怎么做?

1、用料：五花肉500克。辅料：菠萝半个。调料：色拉油适量、食盐少许、米醋适量、淀粉少许、白砂糖适量。五花肉洗净，用厨房纸抹干水分，切成小方块，用少许盐拌匀，腌制半小时以上使其略入味。在腌好的五花肉上加入淀粉，拌匀，使肉全身都裹上薄薄的一层粉。锅放较大量的油，烧热。

2、食材：猪肉、菠萝、青红椒。2/14 青红椒切菱形块。咕噜肉家常做法_拼多多官方正版app_免费下载 广告 3/14 猪肉切稍厚的大片，切好后用刀背轻轻砸一遍，让肉质变松。

3、将肉块复炸一遍，待肉块金黄酥脆后捞出控油。把酱汁材料放入小碗中，混合搅拌均匀备用。锅中留少许底油，放入青椒、胡萝卜和菠萝炒出香味，再将炸好的肉块放入锅中混合翻炒均匀。倒入调好的酱汁，快速翻炒至食材裹满酱汁关火即可。一道酸甜开胃的菠萝咕咾肉就做好了。

4、将猪肉切成一厘米的小块，然后往肉上加入少许的胡椒粉腌制十分钟以上。把菠萝去皮，切成小块状。准备30g面粉然后加入50g水，把它们调成糊状。然后把腌制好的肉块放入面糊中。锅里放入适量的食用油，将肉块炸至金黄色捞出。