炒刀削面的家常做法（炒刀削面的家常做法窍门）

本文目录一览：

• 1、炒刀削面制作方法
• 2、刀削面怎么炒好吃
• 3、刀削面怎么炒
• 4、炒刀削面的做法

炒刀削面制作方法

1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片（生肉切不好用熟的也行），锅里到上水，放到火上开始烧水。

2、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀削面是山西大同市的地方特色传统面食，为“ 中国十大面条”之一 ，流行于北方。

3、准备食材：刀削面300克、西红柿1个、生抽1汤匙、青椒20克、洋葱半个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2 西红柿切块。步骤3 洋葱切块。步骤4 青椒切块。步骤5 刀削面先用开水煮熟捞出。步骤6 起锅烧油，下入洋葱爆炒出香味，放入切好的西红柿、青椒翻炒均匀。

4、方法/步骤：胡萝卜、青椒、洋葱、切丝，牛肉切片（前面三个食材应该也是切片的）。刀削面煮熟，凉水过一下备用（面不要煮过火）。牛肉腌制一下：料酒，盐，糖，黑胡椒（一点点），生抽，淀粉，抓匀备用。油烧热将牛肉炒熟，盛出备用。

5、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时放入洋葱和鲜辣椒，再放西红柿，之后放一点水，不能过多。

刀削面怎么炒好吃

1、准备食材：刀削面300克、西红柿1个、生抽1汤匙、青椒20克、洋葱半个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2 西红柿切块。步骤3 洋葱切块。步骤4 青椒切块。步骤5 刀削面先用开水煮熟捞出。步骤6 起锅烧油，下入洋葱爆炒出香味，放入切好的西红柿、青椒翻炒均匀。

2、食材：刀削面 适量、牛肉（猪肉） 适量、新鲜辣椒 适量、青菜 适量、洋葱 适量、西红柿 适量、蒜苔 适量、盐 少量、豆瓣酱 适量、食用油 适量。洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片（生肉切不好用熟的也行），锅里到上水，放到火上开始烧水。

3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时放入洋葱和鲜辣椒，再放西红柿，之后放一点水，不能过多。

刀削面怎么炒

将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀削面是山西大同市的地方特色传统面食，为“ 中国十大面条”之一 ，流行于北方。

食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片（生肉切不好用熟的也行），锅里到上水，放到火上开始烧水。

准备食材：刀削面300克、西红柿1个、生抽1汤匙、青椒20克、洋葱半个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2 西红柿切块。步骤3 洋葱切块。步骤4 青椒切块。步骤5 刀削面先用开水煮熟捞出。步骤6 起锅烧油，下入洋葱爆炒出香味，放入切好的西红柿、青椒翻炒均匀。

炒刀削面的做法

准备食材：刀削面300克、西红柿1个、生抽1汤匙、青椒20克、洋葱半个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2 西红柿切块。步骤3 洋葱切块。步骤4 青椒切块。步骤5 刀削面先用开水煮熟捞出。步骤6 起锅烧油，下入洋葱爆炒出香味，放入切好的西红柿、青椒翻炒均匀。

方法/步骤：胡萝卜、青椒、洋葱、切丝，牛肉切片（前面三个食材应该也是切片的）。刀削面煮熟，凉水过一下备用（面不要煮过火）。牛肉腌制一下：料酒，盐，糖，黑胡椒（一点点），生抽，淀粉，抓匀备用。油烧热将牛肉炒熟，盛出备用。

将瘦肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。将洋葱、胡萝卜、香菇、蒜、姜切成丝，青菜洗净切段，豆芽洗净备用。将刀削面放入开水中焯烫1分钟捞出备用。锅中加入油烧热，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。加入洋葱、胡萝卜、香菇、蒜、姜翻炒至香味四溢。