烩三鲜的家常做法（烩三鲜的家常做法窍门）

本文目录一览：

• 1、白萝卜烩三鲜的家常做法是什么?
• 2、烩三鲜家常做法
• 3、烧烩三鲜的家常做法是什么?
• 4、烩三鲜的家常做法
• 5、烩三鲜怎么做好吃,烩三鲜的家常做法
• 6、烩三鲜是哪三鲜

白萝卜烩三鲜的家常做法是什么?

烩煮：将炒好的肉片、虾仁和鱼丸重新放入锅中，一起与白萝卜烩煮，中小火煮10分钟左右，直到白萝卜变软熟透。勾芡：根据个人口味，可以用水淀粉对汤汁进行勾芡，使汤汁略微浓稠。出锅：最后加入青蒜苗段，翻炒均匀后，撒上蒜末，炒匀后即可出锅装盘。

萝卜排骨汤：萝卜半个，排骨2条，姜一片，蜜枣2个。全部材料洗净切小声，排骨飞水，然后将全部材料放入瓦锅加入6碗水煲1个小时，调味。莲藕排骨汤：莲藕两节，排骨2条，绿豆一小把，蜜枣2个。做法同上。

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三：早餐：肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)。 中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。星期四：早餐：花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个。中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧鱼、白萝卜海带排骨汤。

烩：是将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。有香嫩、鲜的特点。烩制方法简单，要注意火候，一般用中火使汤收浓。常见有“烩三鲜”、“烩鸡丝”。 扒：是锅底加油烧熟，炒锅加汤，放入主料及调料，用文火扒烂，勾芡收汁的烹制法。鲜软，汁浓，易消化，有“扒三鲜”等。

烩三鲜家常做法

用料：鲜笋600g、干木耳8g、干香菇15g、火腿100g、猪里脊100g、胡要；胡萝卜1个、猪油适量、盐适量、鸡汤300亳升、胡椒粉少许、味精少许。将新鲜笋去老皮。洗净切片放入沸水中焯水后用凉水漂2小时。干木耳和干香菇用热水泡发十分钟后捞起，清洗干净。准备一碗鸡汤。

烩三鲜的家常做法如下：主料：鸡肉丸、河虾、鹌鹑蛋、豆皮、青蒜。辅料：食盐、姜、生抽、蚝油、黄酒、调和油。步骤：锅中放入适量水，将鹌鹑蛋放入，青蒜切段备用。锅中倒入少许油，放入姜片煸炒，放入适量水，加入青蒜前段。放入鸡肉丸子，倒入少许黄酒，将肉丸煮透。

食材准备：鲜笋600克、干木耳8克、干香菇15克、火腿100克、大葱50克、胡萝卜1个、猪油适量、盐适量、鸡汤300毫升、胡椒粉少许、味精少许。新鲜笋去老皮后，洗净切片，放入沸水中焯水，然后用凉水浸泡2小时。干木耳和干香菇用热水泡发，泡发后捞起，清洗干净。准备一碗鸡汤。

烧烩三鲜的家常做法是什么?

1、烩三鲜的家常做法如下：主料：鸡肉丸、河虾、鹌鹑蛋、豆皮、青蒜。辅料：食盐、姜、生抽、蚝油、黄酒、调和油。步骤：锅中放入适量水，将鹌鹑蛋放入，青蒜切段备用。锅中倒入少许油，放入姜片煸炒，放入适量水，加入青蒜前段。放入鸡肉丸子，倒入少许黄酒，将肉丸煮透。

2、用料：鲜笋600g、干木耳8g、干香菇15g、火腿100g、猪里脊100g、胡要；胡萝卜1个、猪油适量、盐适量、鸡汤300亳升、胡椒粉少许、味精少许。将新鲜笋去老皮。洗净切片放入沸水中焯水后用凉水漂2小时。干木耳和干香菇用热水泡发十分钟后捞起，清洗干净。准备一碗鸡汤。

3、、加入少许味精和胡椒粉拌匀，烩三鲜即可出锅。

4、烩三鲜选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是永远的经典菜。

5、准备材料。将肉馅放入碗里，加入葱姜末、料酒、用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅搅打上劲儿。再加入少许高汤、水淀粉，盐、胡椒粉、油继续搅打变得有粘性为止。锅中加水煮开后关火，利用勺子和手掌心将肉馅做成丸子，下入锅中汆水然后开火煮至丸子成熟。

6、烧烩三鲜是一道色香味俱佳的家常菜，主要原料是三种不同的海鲜，如虾仁、鱼片和鱿鱼，搭配蔬菜和调味料烹饪而成。这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜美，是家庭聚餐或节日宴请的好选择。

烩三鲜的家常做法

1、用料：鲜笋600g、干木耳8g、干香菇15g、火腿100g、猪里脊100g、胡要；胡萝卜1个、猪油适量、盐适量、鸡汤300亳升、胡椒粉少许、味精少许。将新鲜笋去老皮。洗净切片放入沸水中焯水后用凉水漂2小时。干木耳和干香菇用热水泡发十分钟后捞起，清洗干净。准备一碗鸡汤。

2、烩三鲜的家常做法如下：主料：鸡肉丸、河虾、鹌鹑蛋、豆皮、青蒜。辅料：食盐、姜、生抽、蚝油、黄酒、调和油。步骤：锅中放入适量水，将鹌鹑蛋放入，青蒜切段备用。锅中倒入少许油，放入姜片煸炒，放入适量水，加入青蒜前段。放入鸡肉丸子，倒入少许黄酒，将肉丸煮透。

3、食材准备：鲜笋600克、干木耳8克、干香菇15克、火腿100克、大葱50克、胡萝卜1个、猪油适量、盐适量、鸡汤300毫升、胡椒粉少许、味精少许。新鲜笋去老皮后，洗净切片，放入沸水中焯水，然后用凉水浸泡2小时。干木耳和干香菇用热水泡发，泡发后捞起，清洗干净。准备一碗鸡汤。

4、准备材料。将肉馅放入碗里，加入葱姜末、料酒、用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅搅打上劲儿。再加入少许高汤、水淀粉，盐、胡椒粉、油继续搅打变得有粘性为止。锅中加水煮开后关火，利用勺子和手掌心将肉馅做成丸子，下入锅中汆水然后开火煮至丸子成熟。

烩三鲜怎么做好吃,烩三鲜的家常做法

烩三鲜的家常做法如下：主料：鸡肉丸、河虾、鹌鹑蛋、豆皮、青蒜。辅料：食盐、姜、生抽、蚝油、黄酒、调和油。步骤：锅中放入适量水，将鹌鹑蛋放入，青蒜切段备用。锅中倒入少许油，放入姜片煸炒，放入适量水，加入青蒜前段。放入鸡肉丸子，倒入少许黄酒，将肉丸煮透。

四川烩三鲜的做法 四川烩三鲜是一道传统的川菜，主要原料有茄子、土豆和青椒，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：将茄子、土豆和青椒分别切成块状备用。锅中倒入适量油，烧热后放入茄子块煸炒至金黄色，捞出备用。再倒入适量油，放入土豆块煸炒至金黄色，捞出备用。

用料：鲜笋600g、干木耳8g、干香菇15g、火腿100g、猪里脊100g、胡要；胡萝卜1个、猪油适量、盐适量、鸡汤300亳升、胡椒粉少许、味精少许。将新鲜笋去老皮。洗净切片放入沸水中焯水后用凉水漂2小时。干木耳和干香菇用热水泡发十分钟后捞起，清洗干净。准备一碗鸡汤。

烩三鲜是哪三鲜

1、四川烩三鲜是一道传统的川菜，主要原料有茄子、土豆和青椒，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：将茄子、土豆和青椒分别切成块状备用。锅中倒入适量油，烧热后放入茄子块煸炒至金黄色，捞出备用。再倒入适量油，放入土豆块煸炒至金黄色，捞出备用。

2、烩三鲜 材料 水发肉皮，鹌鹑蛋，木耳，肉片，青椒，西兰花，葱姜，湿芡粉 做法 水发肉皮改刀切成菱形状。青椒切片。

3、烩三鲜是一道经典的中式菜肴，其以花枝、鸡肝、鸡肫、韭菜、姜丝、辣椒和鲜虾为主要食材。首先，清洗花枝并去除内脏，切成长条；鸡肝、鸡肫同样洗净后切为块状；韭菜清洗干净并切成段；姜丝和辣椒则切为斜片，为后续烹调做准备。

4、烩三鲜：原料：海参、虾仁、猪瘦肉各50克，菠菜100克，葱、姜、食油、鲜汤、团粉各适量。做法：瘦肉洗净，放清水中，加葱、姜大火煮开，再小火煮熟，停火，捞出晾凉切小片；菠菜择好洗净切成小段，把发好的海参去内脏，洗净，切成小片；虾仁去肠腺，洗净。

5、五花肉、猪肉馅、响皮、腐竹、黑木耳、油菜、油豆腐、胡椒粉、五香粉、香菜、香葱、高汤、盐、水淀粉、香油、料酒。准备材料。将肉馅放入碗里，加入葱姜末、料酒、用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅搅打上劲儿。再加入少许高汤、水淀粉，盐、胡椒粉、油继续搅打变得有粘性为止。

6、烩三鲜 原 料：材料A：海参200克，虾仁150克，鱿鱼1/2条，姜3片，葱段10克。材料B：香菇5朵，玉米笋3根，红萝卜6片，芦笋15克。调味料A：盐、糖、料酒、香油、蚝油各适量，胡椒粉少许。调味料B：淀粉1大匙，水1/2杯。