木耳炒肉的家常做法（白菜炒木耳炒肉的家常做法）

本文目录一览：

• 1、黑木耳炒肉做法
• 2、木耳炒肉的做法
• 3、怎样做出简单家常的木耳炒肉?
• 4、木耳炒肉片的家常做法
• 5、肉和木耳怎么炒
• 6、木耳炒肉方法分享木耳炒肉的做法

黑木耳炒肉做法

1、主料：黑木耳200克、猪肉150克。辅料：葱10克、姜5克、花生油30克、盐2克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、味精2克。先把猪肉洗净，切成薄片。木耳洗净，用水浸泡至软。放入热水中淖一下。肉片加料酒、淀粉用手抓匀。锅里放油，放入肉片煸炒。

2、准备食材：水发黑木耳50g，油10ml，瘦肉一块，肥肉少许，水淀粉30g，蚝油一勺，盐2g，芝麻油2g。肉切丝，肉丝用水淀粉上浆，木耳提前泡发，洗净切丝，油锅放少许色拉油。下肉丝翻炒至变色，肉丝变色之后马上放黑木耳，然后放盐、蚝油、芝麻油调味即可。

3、瘦肉切片。木耳用温盐水泡发，难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净（淀粉可将木耳上的残留杂清洗的更干净）。姜蒜切末，葱切花。锅里放油将瘦肉滑变色。放入一小勺辣椒酱炒出红油。倒入木耳，调入料酒、盐翻炒，调入生抽，鸡粉炒匀。放入葱花炒匀即可上碟。

4、将木耳提前浸泡3小时。将瘦肉切成丝，加生抽、生粉、鸡粉、盐腌20分钟左右。3小时左右，木耳泡开了。将胡萝卜刨成丝、木耳切丝，备用。准备好蒜蓉。锅里加热，倒油，等油温7成热时放入蒜蓉。等蒜蓉炒出香味时加入肉丝，煸炒一会。放入木耳，煸炒一会。加入胡萝卜丝，煸炒。

5、要制作一道美味的黑木耳炒肉，你需要准备以下食材：新鲜黑木耳，五花肉，葱，姜，以及蒜。首先，将干木耳置于清水中浸泡，直到其充分膨胀并去除根部，温水效果更佳，这样能更好地软化木耳。接着，将五花肉切成细丝，然后用适量的盐、料酒和淀粉进行腌制，大约需要10分钟，以便肉质更加嫩滑。

6、猪里脊洗干净后切成薄片。把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。胡萝卜去皮后切片。青椒洗净去仔切片。黑木耳泡发后洗净撕成小朵。锅中倒入适量油放老姜爆香。放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒。

木耳炒肉的做法

1、）将木耳泡发，洗净，切成小块；2）将猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒腌制20分钟；3）将葱、姜、蒜切成末备用；4）锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味；5）加入腌制好的猪肉煸炒至变色；6）加入泡发好的木耳煸炒均匀；7）加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可。

2、主料：黑木耳200克、猪肉150克。辅料：葱10克、姜5克、花生油30克、盐2克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、味精2克。先把猪肉洗净，切成薄片。木耳洗净，用水浸泡至软。放入热水中淖一下。肉片加料酒、淀粉用手抓匀。锅里放油，放入肉片煸炒。

3、、放入黑木耳，继续大火炒匀。 1最后倒入炒好的肉片，翻炒5下，盛盘上桌。 木耳炒肉 食材 瘦肉50g、香芹1棵、红椒1个、青椒1个、泡发木耳15克、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、葱1根、蒜适量、辣椒酱1小勺、鸡粉适量、食用油适量。 做法 香芹，青红椒洗净，瘦肉切片。

4、准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。

5、食材：猪肉200克，木耳100克。猪肉洗净，然后改刀切成薄片。加少许淀粉拌匀。另外切好青椒。取适量木耳放在碗中，加入清水泡发。泡好的木耳去掉根部，因为根部有泥沙，然后淘洗干净。锅中加水烧开，放入木耳焯水两分钟后捞出备用。另外备好青椒和蒜。

6、步骤1 准备食材：食材：里脊肉200克、木耳100克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。步骤2 里脊肉切丁。步骤3 里脊肉丁里放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。步骤4 青椒去籽切块。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。

怎样做出简单家常的木耳炒肉?

准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。

准备好猪肉、木耳、葱、姜、蒜等食材。 猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 木耳提前泡发，洗净切成小块。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。 加入泡发好的木耳继续煸炒。

）将木耳泡发，洗净，切成小块；2）将猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒腌制20分钟；3）将葱、姜、蒜切成末备用；4）锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味；5）加入腌制好的猪肉煸炒至变色；6）加入泡发好的木耳煸炒均匀；7）加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可。

划入肉丝翻炒至变色。 调入一勺酱油，五香粉。 再下入甜椒，木耳一起翻炒。 至木耳变软，下适量的盐和白糖翻炒均匀即可装盘。

准备好泡发好的木耳和肉片。锅中烧水，水开后把泡发好的木耳下入锅中焯水3分钟。花生油下锅烧至五成热的时候把肉片下入锅中炒制，注意油不要烧的太热，太热肉片下锅容易粘锅，还不易把肉片炒散开。肉片炒变色后把葱姜蒜下去与肉一起炒出香味来，这道菜用到的香料仅此：葱姜蒜。

木耳炒肉是一道简单美味的家常菜，主要由木耳和猪肉为主要食材。要做好这道菜，需要注意以下几个细节：选材：选择新鲜的猪肉和优质的木耳。猪肉最好选择瘦肉，如猪里脊肉或者猪腿肉，肉质鲜嫩，口感更佳。木耳要选择色泽黑亮、质地肥厚的，这样的木耳口感脆嫩，营养价值也更高。

木耳炒肉片的家常做法

主料：黑木耳200克、猪肉150克。辅料：葱10克、姜5克、花生油30克、盐2克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、味精2克。先把猪肉洗净，切成薄片。木耳洗净，用水浸泡至软。放入热水中淖一下。肉片加料酒、淀粉用手抓匀。锅里放油，放入肉片煸炒。

准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。

倒入码好味的肉片，翻炒至肉色发白，再略炒6下，盛出。 下入莲藕片，一勺醋，一勺白糖。 半勺盐，快速翻炒均匀。(因为之前肉片已经码过味了) 炒的时候，如果感觉有点儿干，可以稍微淋入少许清水。 放入黑木耳，继续大火炒匀。 1最后倒入炒好的肉片，翻炒5下，盛盘上桌。

准备好泡发好的木耳和肉片。锅中烧水，水开后把泡发好的木耳下入锅中焯水3分钟。花生油下锅烧至五成热的时候把肉片下入锅中炒制，注意油不要烧的太热，太热肉片下锅容易粘锅，还不易把肉片炒散开。肉片炒变色后把葱姜蒜下去与肉一起炒出香味来，这道菜用到的香料仅此：葱姜蒜。

肉和木耳怎么炒

1、主料：黑木耳200克、猪肉150克。辅料：葱10克、姜5克、花生油30克、盐2克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、味精2克。先把猪肉洗净，切成薄片。木耳洗净，用水浸泡至软。放入热水中淖一下。肉片加料酒、淀粉用手抓匀。锅里放油，放入肉片煸炒。

2、木耳用冷水泡发。猪肉切片，加入蒜、生姜、花椒、淀粉、生抽拌均匀腌制。莴笋对半切开，再切片。辣椒小葱切好备用。木耳泡好，冲洗干净控干水分。锅中倒入食用油烧热。放入腌好的猪肉。翻炒变色加入豆瓣酱继续翻炒几下。加入木耳、莴笋、辣椒、盐翻炒均匀。

3、最后倒入炒好的肉片，翻炒5下，盛盘上桌。 木耳炒肉 食材 瘦肉50g、香芹1棵、红椒1个、青椒1个、泡发木耳15克、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、葱1根、蒜适量、辣椒酱1小勺、鸡粉适量、食用油适量。 做法 香芹，青红椒洗净，瘦肉切片。

4、准备好泡发好的木耳和肉片。锅中烧水，水开后把泡发好的木耳下入锅中焯水3分钟。花生油下锅烧至五成热的时候把肉片下入锅中炒制，注意油不要烧的太热，太热肉片下锅容易粘锅，还不易把肉片炒散开。肉片炒变色后把葱姜蒜下去与肉一起炒出香味来，这道菜用到的香料仅此：葱姜蒜。

5、准备食材：水发黑木耳50g，油10ml，瘦肉一块，肥肉少许，水淀粉30g，蚝油一勺，盐2g，芝麻油2g。肉切丝，肉丝用水淀粉上浆，木耳提前泡发，洗净切丝，油锅放少许色拉油。下肉丝翻炒至变色，肉丝变色之后马上放黑木耳，然后放盐、蚝油、芝麻油调味即可。

6、准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。

木耳炒肉方法分享木耳炒肉的做法

1、）将木耳泡发，洗净，切成小块；2）将猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒腌制20分钟；3）将葱、姜、蒜切成末备用；4）锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味；5）加入腌制好的猪肉煸炒至变色；6）加入泡发好的木耳煸炒均匀；7）加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可。

2、主料：猪肉150克，水发木耳100克。调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒。放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。

3、食材：猪肉200克，木耳100克。猪肉洗净，然后改刀切成薄片。加少许淀粉拌匀。另外切好青椒。取适量木耳放在碗中，加入清水泡发。泡好的木耳去掉根部，因为根部有泥沙，然后淘洗干净。锅中加水烧开，放入木耳焯水两分钟后捞出备用。另外备好青椒和蒜。

4、准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。

5、、放入黑木耳，继续大火炒匀。 1最后倒入炒好的肉片，翻炒5下，盛盘上桌。 木耳炒肉 食材 瘦肉50g、香芹1棵、红椒1个、青椒1个、泡发木耳15克、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、葱1根、蒜适量、辣椒酱1小勺、鸡粉适量、食用油适量。 做法 香芹，青红椒洗净，瘦肉切片。

6、木耳提前三小时泡发。里脊肉切片后放入淀粉，少许食用油抓匀。黄瓜切片，葱切成葱花，大蒜切片，姜切丝。鸡蛋打入碗中，搅散。热锅热油划炒鸡蛋，盛出备用。热锅凉油倒入肉片炒至变色，盛出备用。热锅热油爆香葱姜蒜。放入黄瓜和木耳翻炒。加入肉片炒匀。