水煮牛肉的家常做法（水煮牛肉的家常做法大全）

本文目录一览：

• 1、水煮牛肉的家常做法窍门
• 2、家常水煮牛肉的做法
• 3、水煮牛肉家常做法简单

水煮牛肉的家常做法窍门

1、食材：牛肉300g、黄豆芽200g、芥菜200g、生姜1块、淀粉20g、豆瓣酱50克、干辣椒50g、花椒20g、鸡蛋清1个、盐10g、香菜20g、料酒10g。牛肉切成薄片，加入食盐、淀粉、鸡蛋清、料酒和花生油抓匀，腌制半小时以上。在锅内倒入适量油，将腌制好的牛肉下锅过油，再捞起滤净油分。

2、水煮牛肉的家常做法 材料：牛肉200克，豆芽菜适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，食用油适量。做法：将牛肉切成薄片，加入少量料酒、盐、生抽拌匀腌制15分钟。锅中加入适量的水，将豆芽菜焯水，捞出备用。

3、切好的牛肉片用淀粉、盐、料酒、鸡蛋抓匀。上好浆的牛肉片腌制20分钟。青菜洗净焯水，放在大碗中。锅中放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色，盛出备用。锅中留底油，爆香花椒。下入泡椒、豆瓣酱炒出香味后倒入麻辣烫油。加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。

4、做法第五步：在牛肉上放一点蒜末，放少许刀口辣椒面，锅中烧油，高油温炸上去将辣椒面和蒜末炸香。撒上花椒面，葱花完成。

家常水煮牛肉的做法

食材：牛肉300g、黄豆芽200g、芥菜200g、生姜1块、淀粉20g、豆瓣酱50克、干辣椒50g、花椒20g、鸡蛋清1个、盐10g、香菜20g、料酒10g。牛肉切成薄片，加入食盐、淀粉、鸡蛋清、料酒和花生油抓匀，腌制半小时以上。在锅内倒入适量油，将腌制好的牛肉下锅过油，再捞起滤净油分。

水煮牛肉的家常做法 材料：牛肉200克，豆芽菜适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，食用油适量。做法：将牛肉切成薄片，加入少量料酒、盐、生抽拌匀腌制15分钟。锅中加入适量的水，将豆芽菜焯水，捞出备用。

切好的牛肉片用淀粉、盐、料酒、鸡蛋抓匀。上好浆的牛肉片腌制20分钟。青菜洗净焯水，放在大碗中。锅中放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色，盛出备用。锅中留底油，爆香花椒。下入泡椒、豆瓣酱炒出香味后倒入麻辣烫油。加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。

水煮牛肉 主料：牛里脊300克 辅料：黄豆芽150克 调料：火锅底料少许 干辣椒3克 豆瓣酱25克 泡椒末25克 姜米适量 蒜米适量 刀口辣椒面10克 花椒面3克 生粉少许 料酒10ml 鸡精1勺 味精1勺 白糖半勺 小葱5克 做法第一步：先将牛里脊切成牛肉片，厚度稍微厚一点，也可以切成柳叶刀。

水煮牛肉家常做法简单

水煮牛肉的家常做法 材料：牛肉200克，豆芽菜适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，食用油适量。做法：将牛肉切成薄片，加入少量料酒、盐、生抽拌匀腌制15分钟。锅中加入适量的水，将豆芽菜焯水，捞出备用。

食材：牛肉300g、黄豆芽200g、芥菜200g、生姜1块、淀粉20g、豆瓣酱50克、干辣椒50g、花椒20g、鸡蛋清1个、盐10g、香菜20g、料酒10g。牛肉切成薄片，加入食盐、淀粉、鸡蛋清、料酒和花生油抓匀，腌制半小时以上。在锅内倒入适量油，将腌制好的牛肉下锅过油，再捞起滤净油分。

切好的牛肉片用淀粉、盐、料酒、鸡蛋抓匀。上好浆的牛肉片腌制20分钟。青菜洗净焯水，放在大碗中。锅中放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色，盛出备用。锅中留底油，爆香花椒。下入泡椒、豆瓣酱炒出香味后倒入麻辣烫油。加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。

做法第五步：在牛肉上放一点蒜末，放少许刀口辣椒面，锅中烧油，高油温炸上去将辣椒面和蒜末炸香。撒上花椒面，葱花完成。