炖小鱼的家常做法（炖小鱼的家常做法图片大全）

本文目录一览：

• 1、小鱼怎么炖好吃味鲜香浓炖小鱼家常做法
• 2、炖小鱼的做法,炖小鱼怎么做好吃,炖小鱼的家常做法
• 3、三米粥铺怎么样
• 4、炖小鱼的家常做法

小鱼怎么炖好吃味鲜香浓炖小鱼家常做法

1、主料：小黄鱼、玉米面饼子，配料：香葱段，调料：盐、味精、料酒、米醋、葱、姜、大料。

2、倒入适量热水，因为炖的时间稍长，所以可以多填点汤。放热水可防止煎好的鱼遇冷水变腥。放入煎好的鱼，锅小鱼大，我给切成两段了。

3、炖鱼汤非常好喝的做法步骤：把鱼洗干净，去掉腥线（在鱼头下方的位置，用刀切一下，在中间的位置找到一根线，抽出来，两面都有）切成块。用少许盐和料酒淹一下。葱姜蒜备好。把淹好的鱼裹一层面粉。锅内倒入油，烧热，小火，把裹好面粉的鱼放入，炸至两面金黄即可。

4、再加些水，沸腾后炖煮40-50分钟左右，自己随时观察； 成品，清香、鲜嫩、入味。 这种菜的做法适合于一般的海水、淡水鱼。 问题六：怎样炖小鱼好吃又简单 炸小鱼比较好吃，下面和大家分享炸小鱼的方法。

5、做法：1。起油锅，鱼肉和青椒一起下锅煸炒一下，出香味盛出备用 2。锅内再加一些油，下入松仁，中火煸出香味，下入玉米加一点点盐、勺高汤炒透，3。放入刚才煸炒好的鱼肉和青椒，还有枸杞子，加2勺高汤，一起炒熟，加少许生抽，翻匀出锅 。

6、今儿个我就用我那口可以传辈的单柄铸铁锅来做贴饼子熬小鱼。说是熬，其实是炖，只不过是这么约定俗成的叫法罢了。

炖小鱼的做法,炖小鱼怎么做好吃,炖小鱼的家常做法

1、主料：小鱼500克。辅料：辣椒1颗，蒜5瓣，姜1块，豆瓣酱5克，大葱1颗，豆油50克，盐2克。将小鱼洗干净了，准备好。切好葱花，姜蒜和辣椒准备好。锅烧热。加适量的豆油。将葱花和姜蒜辣椒放锅里炒香。加些豆瓣酱炒香后加适量的水。加适量的盐，大火烧开。

2、将小鱼洗净，去除内脏和鳞片，沥干水分备用。 锅中倒入适量的清水，加入姜片和蒜瓣，煮沸一分钟以去腥味。 将小鱼放入沸水中焯水一下，捞起沥干备用。 另起一锅，倒入适量的清水，加入料酒和生抽搅拌均匀，煮沸后转小火。

3、步骤：买好鱼掏干净内脏，用凉水里外冲洗干净。用厨房纸把鱼身上的水吸净，然后剪掉鱼耆。用刀背轻轻拍鱼身子，让其放松，从距离鱼头和鱼尾各一半的位置切开一个口子把鱼线取出。两面都取。这条线不取会很腥。由于鱼大锅小自家吃不讲究样子，我便把鱼切成两段。鱼身斜着划出口为了好入味。

4、准备一些酸菜，这是我们自己家做的，如果家里没有可以去超市买，把酸菜切碎备用。准备配料，大蒜切片，姜切片，葱和辣椒切段备用，辣椒要干辣椒噢，干辣椒做出来才香。起锅烧油，油热后放入葱，姜，蒜，辣椒段煸炒。

三米粥铺怎么样

1、三米粥铺好。品质和口味：三米粥铺注重使用高品质的粥料和新鲜的食材来制作粥。三米粥铺精心熬制粥汤，使得粥的口感细腻、味道鲜美。无论是咸粥还是甜粥，三米粥铺都能提供多种口味选择，满足不同人的喜好。而粥员外的品质和口味没有三米粥铺那么出色，会有一些质量和口感上的差距。

2、该商铺一年能赚34万元左右。三米粥铺是一家专业经营粥品类的餐饮品牌，目前在全国有1200多家门店。三米粥铺的利润主要取决于门店的地理位置、客流量、成本控制等因素，一般来说，一家三米粥铺的月营业额可以达到10万元左右，月净利润可以达到2万元左右。

3、三米粥铺是很值得信赖的餐饮品牌，养生美味，带给食客不一般的味蕾体验，餐饮市场美味无数，养生粥地位非凡，是很有特色的养生美食。三米粥铺作为行业的佼佼者，它正在面向大众招商，该品牌店内多元美味，让加盟店多元创收，竞争优势大。

4、好吃。三米粥铺的粥口感好，胃里很舒服，是真正的良心粥铺，分量很大，价格实惠，用了会员还可以减钱。

炖小鱼的家常做法

1、主料：小鱼500克。 辅料：辣椒1颗，蒜5瓣，姜1块，豆瓣酱5克，大葱1颗，豆油50克，盐2克。 将小鱼洗干净了，准备好。 切好葱花，姜蒜和辣椒准备好。 锅烧热。 加适量的豆油。 将葱花和姜蒜辣椒放锅里炒香。

2、准备食材：小鱼，葱姜蒜。碗里放醋料酒、酱油、白糖、盐。锅放适量的油将鱼放入。将葱、姜、蒜放入。将碗里的调料放入，盖盖小火焖一会。放适量的水，大火烧开小火炖。待小鱼熟透即可，可以撒点葱花再出锅。

3、炖鱼的做法 准备材料：鱼（草鱼、鲤鱼、鲫鱼等），姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、清水、花椒等。 处理鱼：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。 炒香调料：将姜、葱、花椒放入锅中炒香，然后加入适量的料酒。

4、步骤： 将小鱼洗净，去除内脏和鳞片，沥干水分备用。 锅中倒入适量的清水，加入姜片和蒜瓣，煮沸一分钟以去腥味。 将小鱼放入沸水中焯水一下，捞起沥干备用。 另起一锅，倒入适量的清水，加入料酒和生抽搅拌均匀，煮沸后转小火。

5、将小鱼轻轻去除内脏和头，因为容易破，备用。请点击输入图片描述 葱切段，姜切丝，下油锅炒香。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入料酒，大酱，醋，白糖，适量清水（不要太多）。请点击输入图片描述 放入小鱼，大火烧开，加入适量食盐，五香粉等调味。

6、平时我们去钓鱼，钓上来的鱼总是大小不一，大鱼做法很多，可是小鱼要怎样做呢，今天我就来教教大家炖小鱼的家常做法，大家赶快学起来吧！准备一些酸菜，这是我们自己家做的，如果家里没有可以去超市买，把酸菜切碎备用。