炝莲白的家常做法（炝莲白的家常做法大全窍门）

本文目录一览：

• 1、炝莲白怎么做好吃
• 2、炝莲白的做法,炝莲白怎么做好吃,炝莲白的家常
• 3、家常炝莲白菜的做法
• 4、炝莲白的家常做法

炝莲白怎么做好吃

1、今天就来做一道香辣的炝莲白，看着就好的白莲做这可很是简单呢。【炝莲白】需要准备的调料：莲花白350克需要准备的配料：大葱、姜、蒜、干红辣椒、青红椒、白糖、盐、酱油、老抽、料酒、米醋、水淀粉。植物油、花椒油。

2、炝莲白非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一道美味菜肴吧。将圆白菜撕成大片，洗净沥干（圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药，洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药）干辣椒剪成段，去籽。

3、将锅烧辣后，倒入菜油，烧至八成热，放入姜丝、大蒜、干辣椒块、花椒，爆香后，倒入莲白，急火炒熟放盐和味精即可。炝莲白的四川做法。主料：卷心菜、干辣椒、花椒、味精、精盐。莲白其实就是卷心菜，先把它用手掰成小块（可去刀锈味）把干辣椒切成小段。

4、这道菜想做得正宗好吃的要点一就是甘蓝不能洗，否则下锅后你会看到很多水水就不叫炝莲白只能叫炖莲白了。。

炝莲白的做法,炝莲白怎么做好吃,炝莲白的家常

准备食材：莲白菜一棵、干辣椒若干、花椒5克、姜数片、蒜数枚。莲白用手撕开，干辣椒切圈。锅中倒油炒姜蒜再放入干辣椒、花椒炒香。倒入莲白菜炒软。放一点醋味道更好炒匀加味精盐即可。

材料：大头菜适量。辅料：葱适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、糖适量、陈醋适量、麻椒适量、八角适量、干辣椒适量。选绿色包菜，用手撕成大块，洗净备用。准备葱、蒜、麻椒、八角以及红辣椒。

首先莲花白撕好，姜蒜辣椒备好 然后锅中油热炒姜蒜辣椒炝出香味 再然后加莲花白炒 再之后将其炒软 紧接着加酱油醋炒匀出锅 最后装盘。

炝莲白非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一道美味菜肴吧。将圆白菜撕成大片，洗净沥干（圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药，洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药）干辣椒剪成段，去籽。

步骤：甘蓝，半个就够炒一盘菜 把叶片手撕成适当的片 左起：干红辣椒，青红花椒，油，蚝油，醋，味精，盐，辣椒油 锅烧热热的，倒底油，将红辣椒和青红花椒爆炒，炒出花椒味来再将花椒滗出去扔掉。

根莲白 适量的油 适量的盐 适量的白糖 适量的鸡精 适量的蚝油 适量的料酒 适量的生抽 适量的水淀粉（水和淀粉的比例约为2：1）做法步骤： 将莲白切成薄片。 将切好的莲白片放入锅中，加入适量的水和少许盐，煮沸后焯水1-2分钟，然后捞出沥干备用。 热锅凉油，放入莲白片翻炒均匀。

家常炝莲白菜的做法

1、做法：先把它切成小片状（约5cm）；碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁，备用；把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一下，捞出；锅内放油，把莲白放进去炒至断生，然后把调好的汁放进去煮开，变得稠一些的时候，捞出；锅内放油，爆香花椒和辣椒，浇在莲白上面就行了。

2、炝莲白的家常做法如下：准备原料、处理莲白、处理辅料、下油锅。第一步、准备原料 莲白、干辣椒、麻椒、蒜、醋、生抽、盐、糖、白胡椒粉。第二步、处理莲白 将包菜洗干净，沥干水分，然后将用包菜手撕碎备用。第三步、处理辅料 4勺生抽+盐+半勺糖+白胡胡椒粉调匀，然后单独准备3勺醋备用。

3、调大火，放入甘蓝，同时均匀撒入适量的盐，快速翻炒。菜略有发蔫儿时，加入一小勺白糖，做菜不放味精，建议加一小勺白糖，作用是提鲜，快速翻炒均匀出锅前，滴入几滴鱼露，不要多几滴就好，要是没有就省略吧盛盘开吃就好啦，美味的炝莲白出锅啦。

炝莲白的家常做法

做法：先把它切成小片状（约5cm）；碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁，备用；把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一下，捞出；锅内放油，把莲白放进去炒至断生，然后把调好的汁放进去煮开，变得稠一些的时候，捞出；锅内放油，爆香花椒和辣椒，浇在莲白上面就行了。

炝莲白的家常做法如下：准备原料、处理莲白、处理辅料、下油锅。第一步、准备原料 莲白、干辣椒、麻椒、蒜、醋、生抽、盐、糖、白胡椒粉。第二步、处理莲白 将包菜洗干净，沥干水分，然后将用包菜手撕碎备用。第三步、处理辅料 4勺生抽+盐+半勺糖+白胡胡椒粉调匀，然后单独准备3勺醋备用。

将莲白切成薄片。 将切好的莲白片放入锅中，加入适量的水和少许盐，煮沸后焯水1-2分钟，然后捞出沥干备用。 热锅凉油，放入莲白片翻炒均匀。 加入适量的蚝油、盐、白糖、鸡精、料酒、生抽调味，炒匀。 加入适量的水淀粉勾芡，炒匀至汁收干即可。

调大火，放入甘蓝，同时均匀撒入适量的盐，快速翻炒。菜略有发蔫儿时，加入一小勺白糖，做菜不放味精，建议加一小勺白糖，作用是提鲜，快速翻炒均匀出锅前，滴入几滴鱼露，不要多几滴就好，要是没有就省略吧盛盘开吃就好啦，美味的炝莲白出锅啦。

用料 莲白（卷心菜） 500克 干辣椒 适量 糖 3克 醋 30克 盐 3克 炝莲白的做法 提前把莲白菜放入冰箱冷藏，可以提高莲白的脆爽度。然后用手撕成均匀的块状，把里面的厚筋单独放在一处，青辣椒（可选）切成菱形块，切葱姜蒜。

所需材料： 莲白 盐 真空鲍汁 辣椒油 酱油 海带丝 苹果醋 白芝麻 做法： 将莲白洗净、去皮、切成细丝，加入少量盐搅拌均匀，放置五分钟后将莲白中的水分挤干。 锅中加水，将莲白丝放入烫熟。