酱鸡翅的家常做法（酱鸡翅的家常做法不用糖）

本文目录一览：

• 1、家常酱鸡翅的做法
• 2、番茄米线，了解一下？
• 3、家常酱鸡翅的简单做法
• 4、酱鸡翅的家常做法
• 5、酱香鸡翅的家常做法
• 6、酱香鸡翅尖的家常做法

家常酱鸡翅的做法

1、主料：鸡翅适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、干红椒适量、姜适量、蒜适量；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、米酒适量、芝麻适量、白酒适量。鸡翅洗净备用。上下各划两刀，依次划完。冷水下锅，加葱，花椒，白酒焯水。鸡翅捞出冲洗，葱姜蒜大料备用。

2、食材：鸡翅8个、葱一段、姜几片、蒜两瓣、豆瓣酱一勺、甜面酱一勺、蚝油一勺、酱油一勺、料酒一勺、盐少许、清水适量。鸡翅洗干净划几道。锅中加水把鸡翅投入锅中，煮开片刻，捞出备用。锅中倒油烧热，投入鸡翅煸炒一下。把鸡翅盛出来备用。

3、主料：鸡翅、油、盐、葱花、酱油、白糖等。鸡翅中加盐、料酒、胡椒粉，腌5~10分钟；冬笋切片，在水中焯一下。焯的时间不要长！开锅即可。锅中放油，下葱、姜、蒜末炒香。放入鸡翅中，翻炒至鸡翅表面微黄色。

4、鸡翅6个、姜3片、青椒2个、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺。个人习惯切两半，划刀，方便入味和鸡翅熟，可能没那么美观 你们也可以不切，直接在鸡翅上改刀。切好就能腌制。生姜，料酒，生抽，蚝油，加入腌制。抓匀，腌制半小时，15分钟也行的～腌制越久越入味。

5、)烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱，放入预热好的烤箱中层，先以200度烤约10分钟。然后取出鸡翅，再刷一层烤肉酱，继续烤10分钟即可。

6、主料：翅尖适量。辅料：蒜适量、朝天椒适量、八角适量、丁香适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、草果适量、糖适量、盐适量、红烧酱油适量、味极鲜适量、甜米酒适量。配料切切好，香料也准备好备用。翅尖洗净，焯水捞出，再用温水洗一下。香料配件先过油炸一下，更能激发香味。

番茄米线，了解一下？

番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

家常酱鸡翅的简单做法

主料：鸡翅适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、干红椒适量、姜适量、蒜适量；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、米酒适量、芝麻适量、白酒适量。鸡翅洗净备用。上下各划两刀，依次划完。冷水下锅，加葱，花椒，白酒焯水。鸡翅捞出冲洗，葱姜蒜大料备用。

食材：鸡翅8个、葱一段、姜几片、蒜两瓣、豆瓣酱一勺、甜面酱一勺、蚝油一勺、酱油一勺、料酒一勺、盐少许、清水适量。鸡翅洗干净划几道。锅中加水把鸡翅投入锅中，煮开片刻，捞出备用。锅中倒油烧热，投入鸡翅煸炒一下。把鸡翅盛出来备用。

主料：翅尖适量。辅料：蒜适量、朝天椒适量、八角适量、丁香适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、草果适量、糖适量、盐适量、红烧酱油适量、味极鲜适量、甜米酒适量。配料切切好，香料也准备好备用。翅尖洗净，焯水捞出，再用温水洗一下。香料配件先过油炸一下，更能激发香味。

主料：鸡翅、油、盐、葱花、酱油、白糖等。鸡翅中加盐、料酒、胡椒粉，腌5~10分钟；冬笋切片，在水中焯一下。焯的时间不要长！开锅即可。锅中放油，下葱、姜、蒜末炒香。放入鸡翅中，翻炒至鸡翅表面微黄色。

调料：生抽1汤匙(15nl)老抽1茶匙(5ml) 料酒1汤匙(15nl) 蜂蜜2茶匙(10ml) 盐1/4茶匙(1克) 烤肉酱2汤匙(30ml)做法：1)将鸡翅洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份。把鸡翅放入容器中，用叉子在鸡翅背面扎几下，以便更好入味。

用料：鸡翅尖1斤、藕1个、土豆2个、桂皮2块、香叶3片、冰糖1块、生抽3勺、甜面酱2勺、花椒20粒、啤酒半瓶。准备鸡翅尖，焯一下。焯后放入碗里。切藕片。切土豆片。放入鸡翅尖+花椒+桂皮+香叶+辣椒段。放入甜面酱+生抽。

酱鸡翅的家常做法

1、主料：鸡翅适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、干红椒适量、姜适量、蒜适量；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、米酒适量、芝麻适量、白酒适量。鸡翅洗净备用。上下各划两刀，依次划完。冷水下锅，加葱，花椒，白酒焯水。鸡翅捞出冲洗，葱姜蒜大料备用。

2、食材：鸡翅8个、葱一段、姜几片、蒜两瓣、豆瓣酱一勺、甜面酱一勺、蚝油一勺、酱油一勺、料酒一勺、盐少许、清水适量。鸡翅洗干净划几道。锅中加水把鸡翅投入锅中，煮开片刻，捞出备用。锅中倒油烧热，投入鸡翅煸炒一下。把鸡翅盛出来备用。

3、主料：翅尖适量。辅料：蒜适量、朝天椒适量、八角适量、丁香适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、草果适量、糖适量、盐适量、红烧酱油适量、味极鲜适量、甜米酒适量。配料切切好，香料也准备好备用。翅尖洗净，焯水捞出，再用温水洗一下。香料配件先过油炸一下，更能激发香味。

4、主料：鸡翅、油、盐、葱花、酱油、白糖等。鸡翅中加盐、料酒、胡椒粉，腌5~10分钟；冬笋切片，在水中焯一下。焯的时间不要长！开锅即可。锅中放油，下葱、姜、蒜末炒香。放入鸡翅中，翻炒至鸡翅表面微黄色。

酱香鸡翅的家常做法

1、食材：鸡翅8个、葱一段、姜几片、蒜两瓣、豆瓣酱一勺、甜面酱一勺、蚝油一勺、酱油一勺、料酒一勺、盐少许、清水适量。鸡翅洗干净划几道。锅中加水把鸡翅投入锅中，煮开片刻，捞出备用。锅中倒油烧热，投入鸡翅煸炒一下。把鸡翅盛出来备用。

2、主料：翅尖适量。辅料：蒜适量、朝天椒适量、八角适量、丁香适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、草果适量、糖适量、盐适量、红烧酱油适量、味极鲜适量、甜米酒适量。配料切切好，香料也准备好备用。翅尖洗净，焯水捞出，再用温水洗一下。香料配件先过油炸一下，更能激发香味。

3、做法一：将鸡翅洗净，放入容器中，撒入一小把花椒，加入少量料酒，腌制15分钟。腌制完毕，取出鸡翅，用厨房纸稍微压干，用刀在鸡翅上斜切两刀，便于入味。起锅烧油，鸡翅煸炒后，加入葱姜大蒜炒香。加入料酒、香叶、糖，倒入生抽和适量水，再加入酱料。

4、烧制：加入适量的水或高汤，水量大约没过鸡翅的一半即可。大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮20-30分钟，让鸡翅充分吸收调味料的味道。收汁：待鸡翅烧至入味，汤汁浓稠时，打开锅盖，转大火收汁，直至汤汁粘稠，鸡翅表面油亮。出锅：撒上葱花增加香气，然后将鸡翅盛出。

5、步骤1：准备好鸡翅、番茄沙司、料酒、豆瓣酱、葱姜和盐糖。步骤2：鸡翅正面割两刀、反面割三刀，方便入味 步骤3：加入少许盐、糖、1大勺味达美臻品料酒。步骤4：一勺半六月香豆瓣酱。步骤5：加入3大勺番茄沙司，加葱段和姜丝去腥。步骤6：抓匀，使每个鸡翅都裹上酱汁。

6、做法：1)将鸡翅洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份。把鸡翅放入容器中，用叉子在鸡翅背面扎几下，以便更好入味。2)将生抽，老抽，料酒，蜂蜜，盐和葱姜蒜末，一起放入碗中搅拌均匀，并将鸡翅放入，腌制30分钟，或更长时间，时间越长味道越好。

酱香鸡翅尖的家常做法

1、主料：翅尖适量。辅料：蒜适量、朝天椒适量、八角适量、丁香适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、草果适量、糖适量、盐适量、红烧酱油适量、味极鲜适量、甜米酒适量。配料切切好，香料也准备好备用。翅尖洗净，焯水捞出，再用温水洗一下。香料配件先过油炸一下，更能激发香味。

2、食材：鸡翅8个、葱一段、姜几片、蒜两瓣、豆瓣酱一勺、甜面酱一勺、蚝油一勺、酱油一勺、料酒一勺、盐少许、清水适量。鸡翅洗干净划几道。锅中加水把鸡翅投入锅中，煮开片刻，捞出备用。锅中倒油烧热，投入鸡翅煸炒一下。把鸡翅盛出来备用。

3、清水一锅，鸡翅中冷水入锅，中火煮开，鸡翅煮至八分熟（不出血水）即可，出锅，冷水冲洗干净，装盘备用。葱、姜切片，蒜拍扁，备用。关键点：本菜品不放一滴油！锅烧热，调至文火，鸡翅入锅，煎至双面金黄色，15个鸡翅大约需要煎两锅。

4、做法：1)将鸡翅洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份。把鸡翅放入容器中，用叉子在鸡翅背面扎几下，以便更好入味。2)将生抽，老抽，料酒，蜂蜜，盐和葱姜蒜末，一起放入碗中搅拌均匀，并将鸡翅放入，腌制30分钟，或更长时间，时间越长味道越好。

5、酱香鸡翅是一道非常受欢迎的中式菜肴，其特色在于鸡翅的鲜嫩与酱料的香浓完美结合。要炖制一道美味的酱香鸡翅，需要注意以下几个步骤：准备材料：新鲜的鸡翅中或鸡翅根，生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、糖和盐等调料。