家常春饼（家常春饼的做法简单）

本文目录一览：

• 1、在家如何自制家常春饼?
• 2、明日立春,教你春饼的2种吃法,一蒸一烙,柔软劲道,卷啥都香
• 3、春饼的简单做法

在家如何自制家常春饼?

预热平底锅，不需要放油。将擀薄的面皮放入锅中，中小火烙制。当面皮开始起泡，底面微微变色时，翻面继续烙制另一面。两面都烙至微黄，即可出锅。分离春饼：将烙好的春饼放在案板上稍微晾凉。趁热将两片面皮轻轻分开，这样可以得到两张薄薄的春饼。

春饼的做法步骤：1 1用开水烫面，水一定要滚开。春饼的做法步骤：2 2把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。春饼的做法步骤：3 3把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。春饼的做法步骤：4 4利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。

春饼，又称为“薄饼”，是中国北方春季传统的食物之一，尤其在立春时节食用。它通常由两层薄饼皮和一层馅料组成，饼皮薄而柔软，馅料则根据个人口味可以有多种选择。

明日立春,教你春饼的2种吃法,一蒸一烙,柔软劲道,卷啥都香

1、春饼，又称为薄饼，是中国北方春季常见的一种食品，尤其在立春时节食用，寓意着迎新和希望。一张好的春饼，应当具备“薄、透、光”的特点，即饼皮要薄如蝉翼，透光可见指纹，表面光滑有弹性。同时，春饼的口感要求软而有劲，既能轻易卷起各种菜肴，又不失嚼劲。

2、习俗历史吃法种类分介民俗说法 做法 精选片单 立春节气春饼的做法，怎么做又软又好吃？01：55 立春吃春饼，这做法最好，不用蒸不发粘，柔软劲道，一分钟出锅 3万次播放 | 7个视频 做法一 春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好，大的可如团扇，小的可如荷甲。

3、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀，调入盐、味精、香油出锅备用；将面团取出下剂，按扁后表面刷一层香油，撒一层薄面，分别将两块面饼对着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼放入烙至两面成熟，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜即可。

春饼的简单做法

春饼的做法：首先和面揉成面团，切成大小相同的剂子，然后擀成面皮，放入锅中蒸熟就可以了。

第四步，在锅中添上水，将水烧开后，饼放入一个前盘子中，隔水放入锅中蒸，差不多12分钟，蒸熟后，趁热撕下来，一片一片的春饼便可直接吃；第五步，烙春饼，需要取两个饺子皮，中间刷一层油，两张摞在一起，擀成薄薄的圆饼，放入锅中烙至两面起泡，盛出后揭开，便成2张春饼。

春饼店的春饼做法如下：首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油。再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。

第二种：蒸出来的春饼这种春饼饼皮是用饺子皮做来做的。方法很简单，不用和面也不用揉面，非常省事。做好后口感筋道，张张薄如纸。具体制作方法第一步：取一个饺子皮，然后在表面均匀抹上一层食用油。第二步：逐个抹好油后，叠在一起。(大概10个一叠。)第三步：用擀面杖在叠好的面饼上轻轻压几下，如图。