白菜炖肉的家常做法（白菜炖猪肉）

本文目录一览：

• 1、白菜炖肉的家常做法
• 2、家常好味道:白菜炖肉的做法
• 3、白菜炖羊肉的家常做法
• 4、白菜炖肉的做法窍门
• 5、清淡的白菜炖肉的做法怎么做好吃又简单,做法图解分享

白菜炖肉的家常做法

1、白菜炖肉的做法窍门： 准备好需要的材料：猪肉、白菜、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、清水。 猪肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 白菜洗净切成小块，姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。

2、原料：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。调味料：酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。大白菜一片片撕下，洗净切大块；猪肉切粗块，汆烫去腥后洗净。

3、做法一：白菜炖肉片 准备材料：猪肉片500克，白菜心适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。 热锅加油，加入姜葱炒香。 加入猪肉片煸炒至变色，加入料酒煮去腥味。 加入适量的水炖煮约10分钟。 把白菜心洗净切段，加入炖肉锅中煮至熟透。 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

家常好味道:白菜炖肉的做法

1、将500克白菜洗净，撕成小块备用。炒锅中加入适量油，先煸炒瘦肉至两面金黄。加入大半碗清水，大火煮沸后转中火炖煮15分钟。加入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。加入黄豆芽和白菜片，继续炖煮15分钟即可。

2、食用油：适量 做法步骤：肉类处理：将猪肉洗净，切成约3厘米见方的块。如果使用五花肉，可以先将肉皮朝下放入热锅中，煎出部分油脂，使肉质更紧实。蔬菜准备：白菜洗净后切成大块，姜切片，大蒜拍碎，青葱切段。焯水：将切好的肉块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。

3、首先，准备好所需的食材。主要食材包括鲜嫩的羊肉、新鲜的白菜、姜蒜等调料。羊肉选用鲜嫩的肉块，最好是羊腿肉或羊肩肉，切成适当大小的块状。白菜选择新鲜的大叶白菜，洗净切成适当大小的块状。姜蒜切成蒜末和姜片备用。接下来，处理羊肉。将羊肉放入锅中，加入足够的水，大火煮开。

4、煮沸后转小火慢慢炖煮30-40分钟，直至猪肉变得酥烂。 在炖煮的过程中，可以适度加入盐、生抽和糖来调整味道。 最后，将切好的白菜块放入锅中，烧开至白菜变软。1 在最后一分钟，加入适量的鸡精和鲜味生抽来提升风味。1 炖煮数分钟，直到白菜变软但不过熟即可关火。

5、放入大白菜，加入约1/3米杯的水，盖上锅盖闷煮3分钟。白菜变软出汁后，和肉拌炒在一起，然后下加入酱油、味醂、盐和醋。白菜煮至喜欢的熟软度，起锅前加入少量太少许的醋可以提鲜，省略或不想加也无妨，味道上不会差太多。

6、白菜炖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法相对简单，但是要做得鲜嫩可口，还是需要一些小技巧。

白菜炖羊肉的家常做法

主料：羊肉卷200克，白菜250克，西红柿1个。辅料：杭椒，小米椒，葱10克，生抽2克，料酒3克，麻椒盐3克，胡椒粉。羊肉卷中加入盐，料酒，胡椒粉，抓匀腌制10分钟。白菜切丝，西红柿切块。锅中倒油，放入葱花爆香，加入白菜丝翻炒。滴少许生抽，加入西红柿炒出汤汁。

羊肉1块、白菜叶适量、羊血1块、豆腐 1块、葱姜蒜适量、花椒八角适量、羊油辣椒适量、青椒1个、蒜苗香菜适量。把羊肉在开水里煮一下，去掉浮油和脏东西。然后洗净切成块状。羊血和豆腐也全部洗净切块。把葱姜蒜和青椒全部洗好切好，放入盘中。并拿一些之前熬好的羊油和辣椒放在一边。

可以的，可以做成羊肉炖白菜进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：羊肉 650克、白菜 350克、青蒜 2根、料酒 2勺、盐 2勺、生抽 2勺、老抽 1勺、冰糖 1块、八角 1个、桂皮 1块、香叶 3片、辣椒 1个、大葱 3段。第一步将切好的羊肉放入水中焯水，捞出放一旁备用。

．白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；羊肉洗净，切成块；姜拍松，葱切段；白萝卜切成块。＠2．白芷、羊肉、白萝卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉调好味即成。＠羊肉洗净，切块后，用姜、葱、料酒腌一会儿可去膻味。

白菜炖肉的做法窍门

1、白菜炖肉的做法窍门： 准备好需要的材料：猪肉、白菜、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、清水。 猪肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 白菜洗净切成小块，姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。

2、做法一：白菜炖肉片 准备材料：猪肉片500克，白菜心适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。 热锅加油，加入姜葱炒香。 加入猪肉片煸炒至变色，加入料酒煮去腥味。 加入适量的水炖煮约10分钟。 把白菜心洗净切段，加入炖肉锅中煮至熟透。 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

3、原料：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。调味料：酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。大白菜一片片撕下，洗净切大块；猪肉切粗块，汆烫去腥后洗净。

清淡的白菜炖肉的做法怎么做好吃又简单,做法图解分享

具体步骤 第一步 干辣椒，葱，姜，准备好 第二步 五花肉准备好，切块就行 第三步 大白菜准备好，切碎 第四步 热锅放肉，加入大回和花椒 第五步 加入葱姜和干辣椒，炒出香味 第六步 把五花肉放入锅中炒 第七步 加入少许酱油，继续煸炒 第八步 加入凉水把肉煮一会。

首先，准备1颗新鲜的大白菜，将它清洗干净后，先将它的头部切断，再将它改刀切成粗条，摆放在案板上备用，另外，取少量新鲜的五花肉，将它切成厚点的薄片（或者方块），装入碗中备用。

做法如下：\x0d\x0a五花肉去毛洗切在锅里有开水过锅去污后捞出沥干水分。\x0d\x0a把五花肉放入另一个干净的锅中，一次性倒入适量的温水以没过猪肉为宜。\x0d\x0a根据自已的需要放入适量的盐，盖上锅盖。\x0d\x0a用大火烧开后转中小火慢煮至熟。