木耳的家常做法（腐竹炒木耳的家常做法）

本文目录一览：

• 1、木耳的20种吃法
• 2、去哪里学习香菇怎么种植咧？
• 3、黑木耳的做法步骤介绍(5种家常木耳的制作方式)
• 4、木耳家常菜做法大全
• 5、木耳的做法大全家常菜
• 6、木耳怎么做简单又下饭?

木耳的20种吃法

肉炒木耳 食材 木耳适量、猪肉适量、西芹适量、葱末适量、姜末适量、食用油适量、花椒水适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量。 做法 木耳和去皮的猪五花肉。 五花肉切片，木耳泡发，西芹切片。 炒锅倒油煸炒五花肉，把五花肉的油煸出来。 五花肉煸炒出油后倒少许白酒，醋去腥。

山药去皮洗净切丝。青、红尖椒去籽切丝。木耳切丝。虾米洗净，用少许开仿档水泡一下。锅内加油烧至六成热，将山耐孙药丝放入炸至金黄色捞出。 锅内加水烧开，将豆芽、青椒丝、红椒丝、木耳丝汆透捞出。

木耳拌黄瓜：黄瓜的清脆与木耳的口感相得益彰，是夏季常见的凉拌菜。1 木耳炒土豆丝：土豆丝的细腻与木耳的口感形成对比，是一道家常菜。1 木耳炖鸭肉：在炖鸭肉时加入木耳，既能增加口感，又能吸收鸭肉的鲜香。1 木耳炒腐竹：腐竹的豆香与木耳的滋味相互搭配，是一道营养丰富的素菜。

．木耳凉拌三丝 木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐等调料，拌匀即成。

木耳烧豆腐：将泡发好的木耳切成丝，与豆腐一起炖煮，加入葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐等调料。这道菜味道鲜美，营养丰富，适合家庭常备。总之，木耳的吃法多种多样，可以根据个人口味和需求进行搭配。无论是凉拌、炖煮、炒制还是烧煮，都能发挥出木耳的独特风味。

去哪里学习香菇怎么种植咧？

哪里有学种香菇技术的 能够学习香菇种植技术的培训机构和公司较多，以下内容仅供参考。欢乐菇 欢乐菇是中国香菇行业的领导品牌。主要以种植、加工、销售为一体。目前正在向中国香菇产业化资源整合，欢乐菇现在已经开设了香菇大学，有自己的香菇植园区，如果想学香菇的种植技术可以选择这里。

国内很多地方都有大量的香菇种植基地。河北，湖北，河南，浙江，福建等等地区都有。可以就近选择学习。

合肥立新菌种场专业培训蘑菇种植，老师拥有几十年的食用菌培训技术，感兴趣的可以去学校看看，了解一下学校的具体情况。

贵州香菇种植技术培训贵福菌业好。因为贵阳食用菌技术培训就找贵福菌业。贵阳食用菌技术培训食用菌技术培训品种有、香菇、金针菇、姬菇、木耳、银耳、双孢菇、杏鲍菇、猴头菇、平菇、蟹味菇、鸡腿菇、竹荪、灵芝、蛹虫草等等，这些食用菌技术培训都有着各自的营养价值及作用。

国内很多香菇大型的生产基地。例如河北遵化。河南西峡，湖北随州。浙江庆元，福建古田等等。都可以学习到真技术。

黑木耳的做法步骤介绍(5种家常木耳的制作方式)

1、锅内留底油，倒入木耳煸炒一会儿，把里面的水分炒出来，听到有噼啪的声音就可以了，加入生抽5克，淋入一点清水，加入少许白糖提鲜，胡椒粉2克，蚝油3克翻炒化开调料，再淋入少许葱油增香提色，翻匀以后盛出来备用。

2、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末；黑木耳红绿辣椒丝焯水；核桃碎用小火炒香碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。黑木耳炒肉 原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝。

3、凉拌木耳 将香菜洗净切寸断；红辣椒切丝，将干木耳用水泡发后摘洗干净。锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水，将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。将香菜，红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。鱼香肉丝 将瘦肉洗净切成丝，放入盐、料酒，淀粉搅拌均匀，腌制片刻。

4、步骤： 先将黑木耳泡发至软化，然后洗净备用。 将泡发好的黑木耳切成丝状，可以根据个人口味调整大小。 锅中热油，放入葱姜蒜炒香。 加入黑木耳翻炒几分钟，让其充分吸收香味。 加入适量的辣椒酱炒匀，可以根据个人喜好调整辣度。 加入少许酱油、鸡精、盐、白胡椒粉调味。

5、制作步骤：黑木耳提前用清水泡发至发开，清洗干净备用。蒜拍成蒜末，小米椒切圈。锅内烧水，水开后放入黑木耳，焯水1分钟后捞起，过凉水沥干水分。【调酱汁】蒜末、小米辣放入小碗中，加入2勺生抽、1勺香醋，半勺香油。将酱汁淋在黑木耳上，表面可以撒一些白芝麻，拌匀享用即可。

木耳家常菜做法大全

黑木耳炖鸡汤 黑木耳浸发后去蒂洗净，撕成大小适中的块状。草母鸡洗净，斩成大块，加入清水和姜片，大火烧开后加少许料酒，撇去浮沫。中火煮10分钟后，放入黑木耳，改小火熬煮1小时，喝汤前调入少量盐即可。

木耳炒肉、凉拌木耳、木耳炒鸡蛋、木须肉、老醋花生木耳、白菜炒木耳、秋葵炒木耳、藕片炒木耳、茭白炒木耳、木耳山药、木耳鱼片汤、木耳炒鸡、木耳拌洋葱等。以木耳炒鸡蛋为例，做法如下：主料：苦瓜1根、鸡蛋2个、木耳10克。辅料：酱油适量、大蒜1瓣、油适量。步骤：先来准备好所需要的食材。

黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出。葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

木耳的做法大全家常菜

1、黑木耳炖鸡汤 黑木耳浸发后去蒂洗净，撕成大小适中的块状。草母鸡洗净，斩成大块，加入清水和姜片，大火烧开后加少许料酒，撇去浮沫。中火煮10分钟后，放入黑木耳，改小火熬煮1小时，喝汤前调入少量盐即可。

2、木耳炒肉、凉拌木耳、木耳炒鸡蛋、木须肉、老醋花生木耳、白菜炒木耳、秋葵炒木耳、藕片炒木耳、茭白炒木耳、木耳山药、木耳鱼片汤、木耳炒鸡、木耳拌洋葱等。以木耳炒鸡蛋为例，做法如下：主料：苦瓜1根、鸡蛋2个、木耳10克。辅料：酱油适量、大蒜1瓣、油适量。步骤：先来准备好所需要的食材。

3、以下是木耳的常见家常菜做法大全： 麻辣木耳：将木耳洗净，泡软，切丝，用开水焯烫后捞出。葱姜蒜切末，锅中加入适量的油烧热，下葱姜蒜炒香，加入泡软的木耳翻炒均匀，加入适量的盐和辣椒粉，再加入少许料酒和糖，炒匀即可。 蒜香木耳：将木耳泡软，切片，葱蒜切末备用。

4、凉拌木耳 食材：干木耳1把、黄瓜1根、大蒜2瓣，小米辣适量，香菜2根、陈醋2勺、生抽2勺、白糖1勺、食用油适量。干木耳提前泡发，清洗干净，锅中水烧开，倒入木耳焯水3分钟，捞起放入冰水泡5分钟，捞出放入大碗中。黄瓜洗净，拍碎，放入木耳碗中，加入蒜蓉、 小米辣，淋上热油。

5、木耳炒肉：将木耳提前泡发，与切好的猪肉一起炒，加入适量的酱油、盐调味，翻炒均匀即可。 凉拌木耳：木耳泡发后，焯水煮熟，捞出沥干水分，加入蒜末、醋、盐等调料拌匀即可。 木耳炒鸡蛋：木耳泡发，与打散的鸡蛋一起炒，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀即可。

木耳怎么做简单又下饭?

1、可以做黄瓜拌木耳，口味酸甜爽口，开胃下饭，具体做法如下：材料：黄瓜1根、黑木耳200克、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。

2、木耳炒蛋：将木耳泡发后洗净，切成丝状备用。打散鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀。热锅加油，倒入鸡蛋液，煎至凝固后盛出备用。锅中再加油，放入木耳翻炒至熟透，再加入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。这道菜简单易做，口感丰富，适合搭配米饭食用。

3、黑木耳炒肉：这是一道简单又美味的家常菜。将泡发好的黑木耳切成细丝，与猪肉或鸡肉丝一起炒制，加入适量的调味料，如生抽、老抽、盐、糖等，最后撒上葱花即可。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，黑木耳的脆爽口感与之形成鲜明对比。黑木耳拌黄瓜：这是一道清爽的凉菜，特别适合夏天食用。

4、黑白菜 所谓的黑白菜就是指黑色的木耳和白菜，这是家里和饭店都比较常见的家常菜，做法也是超级简单，木耳泡发处理好备用，白菜片成片。所谓的片成片，就是把刀侧着处理白菜，这样的切片的白菜比较薄，容易熟。