米粉蒸排骨的家常做法（米粉蒸排骨的家常做法窍门）

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• 1、清淡米粉蒸排骨怎么做

清淡米粉蒸排骨怎么做

把一斤切好洗干净的排骨和一个切好的土豆放入碗里。根据排骨和土豆的量来放调料。放入盐，老抽，味精或鸡精都可以，姜，和半袋蒸肉米粉，搅拌均匀。腌制十到十五分钟。高压锅里加水放入一个架子。然后把排骨放进去，上盖。

排骨剁成小块洗净后，加入适量的料酒腌制十五分钟，去腥味。 腌制过程中，将米粉用清水浸泡二十分钟，待米粉发软后备用。 姜切片，蒜切末备用。 将腌制好的排骨放入蒸锅中，加入适量的生抽、盐、糖、蒜末、姜片、料酒和蚝油，搅拌均匀。

材料：排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。

排骨洗净切块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。 取一锅加水，将米粉放入煮开水中焯水，煮至米粉呈现半透明状后捞出，用清水冲洗均匀，沥干备用。 准备一个容器，将排骨和焯好水的米粉放入其中，加入适量的姜片和蒜瓣。

要制作好吃的粉蒸排骨，可以按照以下步骤进行： 准备材料：500克排骨、适量的米粉、姜片、葱段、蒜瓣、盐、糖、生抽、料酒、鸡精和胡椒粉。 排骨预处理：将排骨洗净后切成小段，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出控水备用。

排骨洗净后砍 成小块。准备好一碗五香蒸肉粉。把排骨放入一个小盆里，倒入五香蒸肉粉抓拌均匀。倒入一些酱油抓拌均匀。把拌好米粉的排骨腌制4小时入味。把腌好的排骨放入蒸锅里蒸1小时蒸至熟软。出锅后撒上葱花即可上桌。