炒莴苣的家常做法（炒莴苣的家常做法窍门）

本文目录一览：

• 1、莴笋怎么炒才好吃的做法步骤
• 2、清炒莴苣片的做法
• 3、清炒莴苣的家常做法
• 4、炒莴苣的做法大全家常炒莴苣的烹饪方法
• 5、炒莴苣的做法

莴笋怎么炒才好吃的做法步骤

1、食材：莴苣/莴笋1~2根、瘦肉少许、油盐适量、生抽少许、姜蒜少许。莴苣削皮，太长不好削皮的话我就直接切断了。莴笋削皮之后就切成这样小片。锅里放姜蒜炒香，然后放入莴笋。加点盐。准备好猪肉，我这个瘦肉是之前炒别的菜腌好的，直接可以下锅。把瘦肉放下去。

2、炒莴笋好吃的做法有：清炒莴笋丝：将莴笋去叶、皮，切成丝，锅中烧热油，放入莴笋丝翻炒，加盐、鸡精调味即可。肉片炒莴笋：将五花肉洗净切块，莴笋去皮切片，锅中烧油，放入五花肉煸炒，加入姜蒜炒香，放入莴笋翻炒均匀，加盐、鸡精、生抽调味即可。

3、食材：莴笋300克、猪肉80克、油9克、盐2克、蚝油5克、生抽5克、大料1克、醋2克、花椒1克、葱5克、料酒8克、蒜5克、姜1克、味精1克。锅中倒油，扔入几个花椒和大料。油冒烟后下入猪肉翻炒。炒至变色后，下入葱姜蒜翻炒。倒入适量料酒、醋。再倒入适量生抽翻炒。

4、将莴笋削皮，然后将莴笋洗净，接着将莴笋切成薄片即可备用。将2克食盐放入到莴笋中，搅拌均匀后，腌制3分钟，时间到后，将腌出来的水倒掉即可备用。将锅烧热，然后放入适量冷油，将油烧到7成热时，将蒜末和辣椒酱放入到锅中，小火炒15秒。

清炒莴苣片的做法

1、先把莴苣去掉头上的叶子，再打皮备用。再把打好皮的莴苣茎切成片，最好切得厚薄，大小都差不多一样为好。烧一大碗水，水滚后把莴苣片放下去焯下水，焯水的目地，是让莴苣片又脆又好看，炒出来的莴苣颜色翠绿，看起来很有食欲。

2、清炒莴苣好吃又简单，具体做法如下：工具/材料：窝苣5个、小米辣3个、蒜粒适量、盐适量、生抽适量、油、锅、清水。所有材料都切好备用。锅中油烧热倒入辣椒和蒜粒。倒入窝苣片。大火翻炒。点少许清水翻炒。最后用盐和生抽调味，出锅装盘。

3、步骤：莴苣去皮洗净切薄片，锅里倒油放花椒，葱花，干辣椒炒香，放莴苣片翻炒一下放入适量米醋，生抽，盐，翻炒片刻，莴苣炒软后放入鸡精翻炒均匀即可。

4、清炒莴苣最简单的做法如下：材料准备：莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个、盐1小勺。莴笋先拔掉上面的叶子。用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉，不然炒出来的口感不好。莴笋切成薄片，大蒜和干辣椒切碎，不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。

5、所需材料：青笋 1根 蒜瓣 3粒 盐 1/2茶匙 食用油 2汤匙 所需工具：锅 翻炒铲 刀 砧板 步骤：前期准备： 青笋去皮，洗净，切成薄片。 蒜瓣拍碎并切末。制作过程： 锅烧热，加入食用油。 油热后，放入蒜末，小火翻炒至微黄。 加入青笋片，转中火，快速翻炒。

清炒莴苣的家常做法

1、食材：莴笋一根，大蒜4瓣，花椒3个，盐、酱油、花椒面、鸡精各适量。莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅，下入莴笋片翻炒几下，加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀，最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅，清脆可口的莴笋片就做好了。

2、食材：莴笋500克、大蒜3瓣、花椒10颗、盐4克、鸡精1克、植物油3匙。莴笋洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒。莴笋斜切成段，切面朝下，切成菱形薄片待用。大蒜剥好，剁成蒜蓉备用。炒锅加水烧开，下入莴笋片焯水30秒；焯水可以去掉莴笋的生味儿，让颜色变得更加翠绿。

3、清炒莴笋 将莴笋洗净去皮，切成斜片。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入莴笋翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。莴笋炒肉片 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉等腌制。莴笋洗净去皮，切成斜片。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入莴笋翻炒，加入腌制好的猪肉片，翻炒均匀即可。

4、清炒莴笋的做法1 莴笋本身带有独特的.非常适合快炒，制作简单方便，非常适合家常烹饪和素食主义者。

炒莴苣的做法大全家常炒莴苣的烹饪方法

1、清炒莴苣。材料：莴苣1根、蒜头2瓣、盐、鸡精。做法：莴苣切细丝，蒜头切片。锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴苣翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可装盘。莴苣炒鸡肉。材料：莴苣1根、鸡脯肉300克、鲜红椒、青椒、盐、味精、料酒、白糖。

2、材料：莴苣300克。调料：盐、花椒粒、鸡精各适量。将莴苣去皮和叶后洗净，切成丝。锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴苣丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。烹饪提示：莴苣炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。莴苣咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃。

3、莴笋一根 莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用 炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅 下入莴笋片翻炒几下 加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀 下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅 莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。

4、清炒莴笋 食材：莴苣1根，蒜头2瓣，盐、鸡精适量。莴苣切细丝，蒜头切片。锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴苣翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可装盘。莴笋烧肚条 主料：猪肚1个，莴笋1条。辅料：盐，醋，葱段，老姜，黄酒。首先是洗猪肚。

炒莴苣的做法

炒莴笋的做法： 准备莴笋、蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、油。 莴笋洗净切段，蒜末、姜末备好。 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。 放入莴笋翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。 炒至莴笋变软烂即可。

食材：莴笋500克、大蒜3瓣、花椒10颗、盐4克、鸡精1克、植物油3匙。莴笋洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒。莴笋斜切成段，切面朝下，切成菱形薄片待用。大蒜剥好，剁成蒜蓉备用。炒锅加水烧开，下入莴笋片焯水30秒；焯水可以去掉莴笋的生味儿，让颜色变得更加翠绿。

制作步骤：准备好莴笋、洋葱、蒜和干辣椒后，将莴笋先去皮，切成指头大小的段；洋葱切成细丝；蒜切成蒜末；干辣椒切成小段备用。将炒锅加热，放入适量的食用油，油温六成热时先放入干辣椒煸炒，炒至香味出来后捞出备用。下锅放葱丝和蒜末煸炒。加入莴笋段翻炒。

食材：莴笋300克、猪肉80克、油9克、盐2克、蚝油5克、生抽5克、大料1克、醋2克、花椒1克、葱5克、料酒8克、蒜5克、姜1克、味精1克。锅中倒油，扔入几个花椒和大料。油冒烟后下入猪肉翻炒。炒至变色后，下入葱姜蒜翻炒。倒入适量料酒、醋。再倒入适量生抽翻炒。

炒莴笋好吃的做法有：清炒莴笋丝：将莴笋去叶、皮，切成丝，锅中烧热油，放入莴笋丝翻炒，加盐、鸡精调味即可。肉片炒莴笋：将五花肉洗净切块，莴笋去皮切片，锅中烧油，放入五花肉煸炒，加入姜蒜炒香，放入莴笋翻炒均匀，加盐、鸡精、生抽调味即可。