角瓜的做法大全家常菜（角瓜的做法大全家常菜窍门）

本文目录一览：

• 1、角瓜怎么炒好吃又下饭?
• 2、角瓜炒肉丝有哪些常见的做法?
• 3、角瓜如何制作才会好吃?
• 4、角瓜有哪些吃法值得分享?
• 5、炒角瓜的做法家常

角瓜怎么炒好吃又下饭?

角瓜切片 步骤2：葱切段 步骤3：锅中放油，下入葱段炒香。步骤4：再放入角瓜片一起翻炒。步骤5：炒至角瓜片变软。步骤6：撒入一小把虾米，继续翻炒几下即可出锅。

角瓜炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且搭配米饭食用非常下饭。要想做出一道好吃的角瓜炒鸡蛋，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜的角瓜一根，鸡蛋3-4个，适量的葱、姜、蒜、盐、食用油和鸡精或味精。角瓜处理：将角瓜洗净，去掉两头，然后切成滚刀块或者斜片，根据个人喜好来选择切法。

角瓜去头去尾，横向切半，再切成片。鸡蛋加少许盐打散，香莱切条，蒜头拍扁剁成蒜泥备用。 炒菜锅加热，倒入食用油，油热后倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋块，铲出备用。 锅中留底油，炒香葱段，倒入角瓜片，加入生抽酱油调色。 翻炒均匀西葫芦至断生，倒入鸡蛋块、盐，继续翻炒均匀。

炒火腿：将切好的火腿肠放入锅中，翻炒至表面微微焦黄，这样可以增加火腿的香味。加入角瓜：将切好的角瓜加入锅中，快速翻炒，因为角瓜容易出水，所以要保持大火快炒。调味：在炒制过程中，加入适量的盐、生抽酱油和少许白糖，根据个人口味调整。加入青红椒：如果使用青红椒，此时加入，继续快速翻炒均匀。

炒角瓜：在锅中留少许油，加入大蒜和姜末爆香，然后加入角瓜丝，快速翻炒。加调味料：在角瓜丝变软时，加入适量的盐、白糖和生抽调味，根据个人口味可以适量添加鸡精或味精增鲜。加入肉丝和青红椒：将之前炒好的肉丝重新加入锅中，如果喜欢可以加入青红椒丝，快速翻炒均匀，让肉丝和角瓜充分混合。

食材：- 西葫芦 - 西红柿 - 葱 - 姜 - 蒜 - 油 - 盐 - 糖 - 鸡精 烹饪步骤： 清洗西葫芦和西红柿，将西葫芦切片，西红柿切丁，葱、姜、蒜切末备用。 锅热油，加入葱、姜、蒜炒香，然后加入西葫芦片，大火翻炒至微微变色，再加入西红柿丁继续翻炒。

角瓜炒肉丝有哪些常见的做法?

1、第角瓜用水清洗干净，控干水分，切成条。角瓜比较嫩，所以我没有去除瓜瓤。第肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。第红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。第切好葱，姜，蒜，备用。第碗里放入一匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。

2、角瓜去皮去籽，切成丝状；猪瘦肉切成丝状，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；红椒、青椒切丝备用。热锅凉油，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油，放入切好的姜丝、蒜末，爆香。加入角瓜丝、红椒丝、青椒丝，翻炒至断生，再加入炒好的肉丝，一起翻炒。

3、家常的角瓜炒肉丝是一道简单却美味的菜肴。首先，准备工作很重要。将角瓜切成细丝，用清水轻轻浸泡，以增加其爽脆感。同时，猪肉切成丝后，用盐和料酒腌制，以提升肉质的鲜美度。在热锅中加入适量的油，当油热后，快速将肉丝下锅翻炒，直到肉丝变色后捞出备用。

角瓜如何制作才会好吃?

主料：角瓜600克。辅料：精盐3克、大葱一段、大蒜4瓣、大豆油20克、生抽一小勺、生姜一片、花椒面一小勺。将角瓜洗净，切开，去瓤。将角瓜切成片。大葱切成片，蒜切成片，姜切成片。炒锅放大豆油烧开，加入花椒面，大葱，姜翻炒。放入角瓜，加入精盐翻炒。

角瓜500克、猪五花肉100克、西红柿1个、葱姜蒜适量、盐、味极鲜酱油适量。把角瓜去皮，洗净，切成片放盆里备用。把猪五花肉去皮洗净切成片。葱切段，姜切末，蒜切片，西红柿切块备用。

将角瓜去皮，切成斜片或菱形块。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入角瓜翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒至角瓜变软烂即可。角瓜的搭配 角瓜可以搭配肉类、豆腐、蘑菇等食材一起炒制，口感更佳。

角瓜洗净，切成片。胡萝卜、葱、蒜都切好。锅里放入油，放入葱、胡萝卜炒熟。放入角瓜、盐、生抽炒熟。放入蒜炒熟。角瓜：角瓜别名也叫西葫芦（学名：Cucurbita pepo L）一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。

角瓜炒肉片：选用瘦肉片与角瓜搭配，口感更加爽口。需要先将肉片用少量盐进行腌制之后，再和角瓜一起炒熟。此时的菜品不仅营养均衡，而且味道好吃。角瓜烩饭：用米饭和角瓜一起烩制，口感为软嫩香甜，充满清爽感。是夏季缓解内分泌问题的佳品。

要做好吃的角瓜，可以尝试以下方法： 选择新鲜的角瓜。角瓜应该是硬挺的，表面光滑而无划痕，没有软黄色的斑点。 清洗干净。用清水冲洗干净角瓜表面的污垢和灰尘。 去皮和去籽。将角瓜削皮，切成一半并用勺子挖出中间的纤维和籽。 切块并调味。将角瓜切成适当的大小块状，然后加入调味料。

角瓜有哪些吃法值得分享?

1、凉拌角瓜：将角瓜切成薄片或丝状，加入蒜泥、醋、盐、糖等调料拌匀即可。这种吃法简单易做，清爽开胃，适合夏季食用。炒角瓜：将角瓜切成块状或丝状，与肉类或其他蔬菜一起炒制。这种吃法口感丰富，营养均衡，适合作为一道家常菜。煮角瓜汤：将角瓜切成小块，与排骨或其他肉类一起煮成汤。

2、角瓜煎饼：将角瓜切成细丝，和面粉、鸡蛋一起搅拌均匀，然后放入平底锅煎至两面金黄。这种方法既能吃到角瓜的清脆，又能享受到面饼的香酥，是一道非常受欢迎的家常菜。角瓜汤：将角瓜切片，和排骨、豆腐等一起煮成汤。角瓜的清甜能中和排骨的油腻，使汤更加鲜美。这种方法适合喜欢喝汤的朋友。

3、角瓜汤：将角瓜切片，与排骨、鸡肉或者海鲜一起煮汤，加入姜片、枸杞等调料，煮至角瓜熟透，汤汁鲜美，具有很好的滋补作用。角瓜拌凉菜：将角瓜切成薄片，用开水焯熟后捞出，放入冰水中浸泡，使其口感更加爽脆。然后加入蒜泥、辣椒、香菜等调料拌匀，是一道清爽开胃的凉菜。

4、角瓜炖豆腐的做法：角瓜切段与豆腐块同炒，加调料和水慢炖至角瓜软糯，豆腐入味，撒上葱花即可。 角瓜炖鸡的做法：鸡肉焯水后与葱姜蒜同炒，加调料和水慢炖，再加入角瓜段至软糯，调味后即可食用。

炒角瓜的做法家常

食材：角瓜一个，盐适量，油适量，醋适量，蒜末适量。首先角瓜洗净。角瓜切片备用。热锅凉油，放入蒜末爆香。倒入角瓜煸炒。角瓜炒软后放盐和醋翻炒。关火，盛入盘内即可。

食材：角瓜300克、猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。葱姜蒜切碎，备用。角瓜洗净，切开，去掉瓜瓤。角瓜切片，待用。锅内倒入油，把切好的肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，继续翻炒，炒出香味。倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒。

角瓜洗净，切成片。胡萝卜、葱、蒜都切好。锅里放入油，放入葱、胡萝卜炒熟。放入角瓜、盐、生抽炒熟。放入蒜炒熟。角瓜：角瓜别名也叫西葫芦（学名：Cucurbita pepo L）一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。

食材：角瓜一个、猪肉适量、葱，姜，盐，蚝油，适量、料酒，干淀粉，味素适量、豆油适量、胡萝卜少许。角瓜洗净切成菱形片。猪肉切片，加一点料酒干淀粉抓一下。姜去皮切丝，葱切丝备用。锅中倒入豆油，七分开放入花椒面，肉片翻炒。肉片变色，放入葱丝，姜丝翻炒，胡萝卜翻炒。

用料：西葫芦2个、麻椒、花椒、蒜3瓣、生抽1勺、盐。两个大角瓜先竖着切成两半再切片。热锅冷油下麻椒花椒（多一些），和大蒜末，炸一下放到锅边。

要炒好吃的角瓜片，可以按照以下步骤进行： 准备材料：角瓜、蒜瓣、生姜、辣椒（可选）、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、淀粉和食用油。 处理角瓜：将角瓜切成薄片，可根据个人喜好切成片状或者块状。 腌制角瓜：在角瓜片中加入少许盐、鸡精和料酒，搅拌均匀腌制15分钟，让其入味。