红烧猪尾巴的家常做法（红烧猪尾巴的做法大全 视频）

本文目录一览：

• 1、红烧猪尾巴的做法
• 2、红烧猪尾巴怎么做好吃
• 3、美味的红烧猪尾巴是怎样做出来的?
• 4、红烧猪尾怎么做?

红烧猪尾巴的做法

主料：猪尾巴2根。辅料：香叶2片、姜2片、蒜2瓣、花椒适量、八角1个、冰糖适量、盐适量、料酒1汤勺、老抽适量、生抽1汤勺。猪尾买来已经切好了，冷水下锅，加料酒跟姜，煮开，捞去血沫，然后冲洗干净。另烧一锅水，加香料，小火烧。锅里加糖，洗净的猪尾入锅翻炒上色。

猪尾巴2根，青蒜30g，拌饭酱15ml，白砂糖10g，蚝油15ml，生抽15ml，料酒15ml，大蒜10g，姜10g，红辣椒20g。 猪尾巴洗干净，切件，锅中煮开水，放进猪尾巴大火煮开继续煮3分钟左右。 取出，用流动的清水冲去污血和浮沫，沥干水分备用。

猪尾巴切段。猪尾巴入锅倒入葱料酒焯水。锅内倒入白糖炒糖色加适量温水。倒入猪尾巴翻炒均匀。倒入香料加水焖煮15分钟。倒入青红椒加盐调味出锅。红烧猪尾巴成品图。

准备猪尾巴若干。 将猪尾巴切成小段。 加热油锅。 煸炒蒜蓉至金黄色。 加入切好的猪尾巴煸炒。 加入适量黄酒和白糖，上色。 加入热水，放入干辣椒、八角、姜蒜等调料，焖烧约25分钟。 根据个人口味调整盐的用量。 装盘时可搭配小菜心，增加色泽。

做法步骤 新鲜的猪尾巴洗净、焯水、沥干待用。开中大火，锅里倒入适量的食用油和白糖1：1。不停搅拌，待白糖开始冒泡，倒入猪尾巴翻炒。翻炒均匀，猪尾巴上了色，加入料酒，生姜，葱，大料，十八鲜，盐，鸡精，开水。（能吃辣的，可以放几个干红辣椒）烧开后，入高压锅压50分钟。

红烧猪尾巴怎么做好吃

主料：猪尾巴2根。辅料：香叶2片、姜2片、蒜2瓣、花椒适量、八角1个、冰糖适量、盐适量、料酒1汤勺、老抽适量、生抽1汤勺。猪尾买来已经切好了，冷水下锅，加料酒跟姜，煮开，捞去血沫，然后冲洗干净。另烧一锅水，加香料，小火烧。锅里加糖，洗净的猪尾入锅翻炒上色。

主料： 猪尾巴若干、干辣椒若干、黄酒适量、白糖适量、八角若干、姜蒜若干、盐适量。猪尾切成小段。油锅加热。煸炒蒜蓉。煸炒猪尾巴，糖稀上色。加热水，干辣椒，料酒，八角等调料焖烧。大火焖25分钟后转小火。用筷子戳一下或者试吃一下咸淡，根据个人口味调整，装盘即可。

猪尾巴切段。猪尾巴入锅倒入葱料酒焯水。锅内倒入白糖炒糖色加适量温水。倒入猪尾巴翻炒均匀。倒入香料加水焖煮15分钟。倒入青红椒加盐调味出锅。红烧猪尾巴成品图。

红烧猪尾巴，食材：猪尾巴、葱、蒜苗、姜、盐、料酒、酱油；做法：猪尾巴拔毛刀刮洗净，剁成段状；将猪尾巴倒入加姜片的沸水中焯水去味；洗净置于高压锅，加适量盐，加适量料酒；加适量酱油，加水刚没过猪尾巴，开中火煮10分钟左右，然后倒入砂锅收汁，起锅前加蒜苗即可。

猪尾巴先用刀子刮除细毛或表面脏污，然后川烫去血水及碎骨头。锅内放一点油，爆香姜片，然后放入猪尾巴翻炒一下，再放入冰糖，炒到冰糖融化变成焦糖色。

准备猪尾巴若干。 将猪尾巴切成小段。 加热油锅。 煸炒蒜蓉至金黄色。 加入切好的猪尾巴煸炒。 加入适量黄酒和白糖，上色。 加入热水，放入干辣椒、八角、姜蒜等调料，焖烧约25分钟。 根据个人口味调整盐的用量。 装盘时可搭配小菜心，增加色泽。

美味的红烧猪尾巴是怎样做出来的?

主料：猪尾巴2根。辅料：香叶2片、姜2片、蒜2瓣、花椒适量、八角1个、冰糖适量、盐适量、料酒1汤勺、老抽适量、生抽1汤勺。猪尾买来已经切好了，冷水下锅，加料酒跟姜，煮开，捞去血沫，然后冲洗干净。另烧一锅水，加香料，小火烧。锅里加糖，洗净的猪尾入锅翻炒上色。

猪尾巴2根，青蒜30g，拌饭酱15ml，白砂糖10g，蚝油15ml，生抽15ml，料酒15ml，大蒜10g，姜10g，红辣椒20g。猪尾巴洗干净，切件，锅中煮开水，放进猪尾巴大火煮开继续煮3分钟左右。取出，用流动的清水冲去污血和浮沫，沥干水分备用。拌饭酱、蚝油、生抽、砂糖混合拌匀，调成汁备用。

红烧猪尾的做法 步骤step 1 所有食材 步骤step 2 将猪尾切段洗净，放入盛有足量冷水的锅中，加入葱段和一半的黄酒，大火加热 步骤step 3 撇去浮沫，待猪尾完全变色后捞出沥干水分 步骤step 4 锅中放少许油，加入冰糖小火加热，直至冰糖融化。

红烧猪尾巴是一道经典的川菜，下面是一种制作红烧猪尾巴的做法：所需材料：- 猪尾巴500克 - 姜片3片 - 葱段2根 - 料酒适量 - 生抽2勺 - 老抽1勺 - 冰糖适量 - 红烧肉调料包（可根据个人口味选择添加）步骤： 将猪尾巴洗净，切段，用开水焯水煮沸，去除血水并过滤掉浑浊物质。

猪尾巴先用刀子刮除细毛或表面脏污，然后川烫去血水及碎骨头。锅内放一点油，爆香姜片，然后放入猪尾巴翻炒一下，再放入冰糖，炒到冰糖融化变成焦糖色。

红烧猪尾怎么做?

主料：猪尾巴2根。辅料：香叶2片、姜2片、蒜2瓣、花椒适量、八角1个、冰糖适量、盐适量、料酒1汤勺、老抽适量、生抽1汤勺。猪尾买来已经切好了，冷水下锅，加料酒跟姜，煮开，捞去血沫，然后冲洗干净。另烧一锅水，加香料，小火烧。锅里加糖，洗净的猪尾入锅翻炒上色。

主料： 猪尾巴若干、干辣椒若干、黄酒适量、白糖适量、八角若干、姜蒜若干、盐适量。猪尾切成小段。油锅加热。煸炒蒜蓉。煸炒猪尾巴，糖稀上色。加热水，干辣椒，料酒，八角等调料焖烧。大火焖25分钟后转小火。用筷子戳一下或者试吃一下咸淡，根据个人口味调整，装盘即可。

红烧猪尾的做法步骤 1 猪尾洗净斩块。2 葱切段，姜切片。3 热锅下油，放入冰糖小火翻炒。4 炒出糖色。5 放入猪尾。6 炒上糖色。7 放入剩余的调料炒匀，大火烧开。8 盖盖小火炖一个小时，再转大火收一下汁关火。9 盛盘。一道美味的红烧猪尾就做好了。小窍门 1，加白酒可以增香。