茼蒿炖豆腐的家常做法（茼蒿炖豆腐营养价值）

本文目录一览：

• 1、家常清炒茼蒿豆腐的做法
• 2、茼蒿有哪些不同的做法?
• 3、茼蒿炖豆腐的家常做法
• 4、茼蒿怎么炖豆腐
• 5、做法,茼蒿炖豆腐怎么做好吃,茼蒿炖豆腐的家常做法

家常清炒茼蒿豆腐的做法

1、茼蒿炒至断生，放入蚝油调味。放入豆腐翻炒。放入盐调味。放入水炖至豆腐入味即可。成品图。

2、可以做茼蒿炒豆腐，具体做法如下：主料：豆腐(北)300克，茼蒿200克。辅料：鸡蛋清30克。将豆腐抓成泥，加精盐、味精、蛋清、料酒拌匀；茼蒿择洗干净切成末；葱姜蒜均切成末；炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入豆腐泥、茼蒿翻炒均匀，淋入香油即可。

3、步骤一：把干豆腐改刀切成手指头宽的条；茼蒿把叶子摘掉清洗干净，改刀切成4-5厘米长的段，然后分别装盘备用。步骤二：干辣椒改刀切成小段、葱姜蒜全部改刀切成颗粒，然后装盘备用。步骤三：锅中添水大火烧开，把干豆腐倒入锅中焯水2分钟，用以去除豆腥味。

4、做法：先将豆腐切成块，不要太大，中等大小，避免到时候，豆腐无法入味。茼蒿洗净，切段，不能太小，大约5厘米左右。上面这些材料准备好之后，就可以开始下锅了，先将锅预热，因为油的温度是有要求的，大约到达7成熟时，将切好的豆腐放入锅中。

茼蒿有哪些不同的做法?

1、清炒茼蒿菜 材料：茼蒿300克、植物油、盐、白砂糖、味精、香油。做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。茼蒿炒鸡蛋 材料：茼蒿300克、鸡蛋2个、盐、蚝油、蒜瓣。

2、蒸茼蒿准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量。

3、鱿鱼炒茼蒿：原料：鱿鱼、嫩茼蒿、葱花、姜丝、盐、味精、花生油、料酒。做法：将鱿鱼去头，洗净切丝，用开水焯一下捞出，茼蒿去叶去头，洗净切段；炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝炝锅，放入茼蒿煸炒至变软 ；加入鱿鱼丝、盐、味精、料酒稍加翻炒，炒熟即可。

4、茼蒿炒蛋：- 材料：茼蒿，鸡蛋，盐，食用油。- 做法：茼蒿洗净切段。鸡蛋打散加盐调味。热锅加油，先炒鸡蛋至七成熟，再加入茼蒿一起翻炒。待茼蒿变软后，加盐调味，炒匀即可出锅。 茼蒿炒肉片：- 材料：茼蒿，猪肉片，葱姜蒜末，盐，生抽，食用油。- 做法：茼蒿洗净切段。

茼蒿炖豆腐的家常做法

1、将茼蒿洗净切成长段，豆腐切片，虾皮洗净控水。！[茼蒿、豆腐、虾皮准备](#) 炒锅上火加入一勺大油烧热化开，如果没有大油可用植物油代替。！[炒锅加油](#) 将豆腐下锅微煎一下。！[豆腐微煎](#) 加入虾皮炒出香味。！[虾皮炒香](#) 加一勺鸡粉。

2、葱姜切好备用。豆腐切块备用。茼蒿洗净切段。锅里油热爆香葱姜。加入豆腐炒一炒。加点味极鲜酱油。加入适量水炖煮。煮至汤汁收干时加入茼蒿。炒至茼蒿断生，加入盐调味即可。

3、做法 豆腐用勺子压碎，倒入鸡蛋液（直接磕入即可），搅拌均匀待用。茼蒿洗净去叶留茎，切末。葱姜切末。热锅放油烧热，放入葱姜末和茼蒿末翻炒片刻至变色。放入豆腐泥，翻炒至豆腐和茼蒿混合均匀且松散。倒入高汤搅拌几下，使汤汁基本没过主料。

4、以下是一种简单的茼蒿炖豆腐的家常做法：首先，准备好所需的材料：豆腐、茼蒿、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和食用油。接着，将豆腐切成小块，用开水焯水备用。然后，将茼蒿洗净切段，葱姜蒜切末备用。在锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

5、茼蒿炖豆腐 〖材料〗茼蒿300g，豆腐200g，辅料油适量，盐适量，味精适量，葱10g。〖做法〗茼蒿洗净切段，豆腐洗净切成小块。（2）起锅，放油，没热后爆香葱花后，放入豆腐煎一分钟。（3）豆腐定形后。加入切好的茼蒿段翻炒一分钟，加盐，味精，出锅。

6、很久没有吃过茼蒿了，昨天用茼蒿炒了豆腐，下面和大家分享一下做法，配料简单，大家也可以自己做一下。蒜、茼蒿切碎、豆腐碾碎备用。锅中放油，放入蒜炒香。放入茼蒿翻炒。茼蒿炒至断生，放入蚝油调味。放入豆腐翻炒。放入盐调味。放入水炖至豆腐入味即可。成品图。

茼蒿怎么炖豆腐

1、食材：豆腐(北)300克、茼蒿50克、葱1棵、盐2克、五香粉1小勺、花生油1勺。茼蒿去掉老茎和老叶，洗净。切小段。豆腐切四方小块，煎锅放油，煎至两面金黄。煎好的豆腐拨拉到一边，用余油爆香葱末。

2、茼蒿洗净去除根部，切成小段。步骤3 豆腐切块。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 大葱斜刀切段。步骤7 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。步骤8 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、大葱炒香。

3、葱姜切好备用。豆腐切块备用。茼蒿洗净切段。锅里油热爆香葱姜。加入豆腐炒一炒。加点味极鲜酱油。加入适量水炖煮。煮至汤汁收干时加入茼蒿。炒至茼蒿断生，加入盐调味即可。

4、清炖茼蒿汤：材料：茼蒿适量，鸡腿适量，姜3片，盐适量。做法：将茼蒿洗净切段，鸡腿洗净切块，姜切片。将鸡腿放入锅中加水，姜片一同煮开后撇去浮沫，转小火炖20分钟。然后放入茼蒿段煮3-5分钟，加入适量的盐调味即可。 茼蒿豆腐汤：材料：茼蒿适量，豆腐适量，鸡汤适量，盐适量，葱花适量。

做法,茼蒿炖豆腐怎么做好吃,茼蒿炖豆腐的家常做法

1、做法 豆腐用勺子压碎，倒入鸡蛋液（直接磕入即可），搅拌均匀待用。茼蒿洗净去叶留茎，切末。葱姜切末。热锅放油烧热，放入葱姜末和茼蒿末翻炒片刻至变色。放入豆腐泥，翻炒至豆腐和茼蒿混合均匀且松散。倒入高汤搅拌几下，使汤汁基本没过主料。

2、将茼蒿洗净切成长段，豆腐切片，虾皮洗净控水。！[茼蒿、豆腐、虾皮准备](#) 炒锅上火加入一勺大油烧热化开，如果没有大油可用植物油代替。！[炒锅加油](#) 将豆腐下锅微煎一下。！[豆腐微煎](#) 加入虾皮炒出香味。！[虾皮炒香](#) 加一勺鸡粉。

3、葱姜切好备用。豆腐切块备用。茼蒿洗净切段。锅里油热爆香葱姜。加入豆腐炒一炒。加点味极鲜酱油。加入适量水炖煮。煮至汤汁收干时加入茼蒿。炒至茼蒿断生，加入盐调味即可。