炒萝卜丝的家常做法（萝卜干家常做法）

本文目录一览：

• 1、炒萝卜丝的家常做法
• 2、萝卜丝怎样炒好吃
• 3、炒胡萝卜丝的做法
• 4、炒白萝卜丝的家常做法(手把手教你做炒萝卜丝)
• 5、清炒白萝卜丝的做法

炒萝卜丝的家常做法

白萝卜去皮、洗净后切丝。辣椒、香葱切粒，生姜切末备用。锅中做油，5成热时下入姜末炒香。下入萝卜丝大火爆炒约30秒。加盐、味精、鸡粉调好味道。下入红椒、香葱大火煸炒均匀后出锅即成。

萝卜洗净去皮切丝，辣椒、葱及姜切丝备用。萝卜丝开水锅内煮6分钟后过凉水并挤出水分。热油锅翻炒辣椒葱姜丝，加入萝卜丝及少量水翻炒，再加适量酱油、盐及鸡精翻炒3-4分钟即可，快来试试看吧。

白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150㏄，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许。白萝卜洗净，去皮后切丝。热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。

将胡萝卜去皮，用刨丝器或者刀切成细丝备用。蒜瓣和生姜切末。 预热锅，倒入适量的食用油，将蒜末和姜末放入锅中炒香。 加入胡萝卜丝，翻炒几分钟，使其均匀受热。 加入适量的盐、糖、生抽和料酒，翻炒均匀，煮熟后尝一尝味道，根据个人口味调整。 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀。

萝卜丝怎样炒好吃

1、主料：青萝卜半个。辅料：干红辣椒1个。配料：盐适量、鸡精适量、花生油适量。萝卜洗净备用。把萝卜切丝。葱、红辣椒切丝。锅里放入花生油。油热后，放葱红辣椒爆香，下入萝卜丝。翻炒片刻，萝卜丝变软，加入盐，鸡精调味出锅。

2、加入萝卜丝翻炒，随后加入适量的醋、糖和盐。快速翻炒均匀，使萝卜丝吸收酸辣味，炒至熟透即可出锅。 肉丝炒萝卜丝 加入肉丝的萝卜丝更加鲜美，营养也更丰富。材料：白萝卜1根，猪肉（或鸡肉）适量，蒜末、姜末少许，生抽、料酒、淀粉、盐适量，植物油适量。

3、材料：白萝卜1根、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。

炒胡萝卜丝的做法

1、炒胡萝卜丝做法： 准备食材：胡萝卜、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、油。 胡萝卜去皮，切成细丝；葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入胡萝卜丝翻炒均匀。 加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒至胡萝卜丝变软烂。 出锅装盘即可。

2、胡萝卜一根，刨皮，切丝，备用。小香葱切段，备用。起油锅，倒入菜油，8成热，倒入胡萝卜，大火快速翻炒，把胡萝卜炒得很软，出香味。倒入葱段，继续翻炒，葱香四溢，加盐翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鲜。关火，出锅。炒胡萝卜丝清淡，微甜，软糯。

3、先将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。烹饪：将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味。然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟。接着放盐，糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水（水大约3汤匙左右，目的是出汁）。

炒白萝卜丝的家常做法(手把手教你做炒萝卜丝)

1、白萝卜清洗干净不用去皮，用擦丝器擦成较粗的丝，或者用刀切成粗细均匀的丝，小米椒清洗干净切成圈，线椒同样清洗干净切成圈，姜切丝，小葱切段，蒜用刀拍扁后去皮备用。切好的萝卜丝中加入小半勺盐和糖，用手揉抓均匀腌制5分钟，这时已经可以看到萝卜丝变软了，用手挤出部分水分。

2、白萝卜洗净，用工具擦成丝。干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽。葱白与葱绿分别切成丝。热锅注油，油温二三成热时先放入葱白，再放辣椒，小火炒出香味。炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒，等到萝卜丝变软，由白色渐变至半透明时调入盐和葱绿，炒匀即可关火。

3、主料：白萝卜400克。辅料：葱段10克左右、花椒10粒、小米辣两个。白萝卜去皮切片切成萝卜丝。热锅倒入花生油，微热下花椒、葱丝煸炒出香味。倒入白萝卜丝翻炒均匀，适量放点酱油。加入小米辣丝，翻炒均匀后加热水少量醋，大概3分钟后关火放盐翻炒匀。

4、把白萝卜清洗干净，准备一两个西红柿和一些大蒜叶，一起洗干净，然后把白萝卜切成大小相等的丝，这也是非常考验刀工的，如果切太粗了很难入味，切太细了又很容易炒软，所以大家切的时候要控制好，西红柿和大蒜都切成片。

清炒白萝卜丝的做法

1、蒜1瓣切末，小米椒2根切碎、小葱切葱花，白萝卜洗净去皮切片，然后切丝。锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入切好的蒜末，小米椒炒香，放入白萝卜丝大火翻炒至变软后调入盐1勺，继续翻炒1分钟。调入鸡精1勺炒匀即可关火，装盘后撒上葱花点缀即可。

2、做法： 白萝卜去皮，切成细丝，放入清水中浸泡 15 分钟，去除苦味，然后沥干水分备用。 葱、姜、蒜切成末。 热锅凉油，把葱、姜、蒜爆香。 加入白萝卜丝，翻炒均匀。 加入盐，继续翻炒至白萝卜丝变软，水分被蒸发掉，出锅即可。

3、清炒萝卜丝的做法 备料。萝卜擦丝。尖椒，葱，蒜切好。油热后，入小花椒，尖椒，葱出香味。随后入萝卜丝翻炒，其间入盐，适量酱油。萝卜丝变软，炒熟时， 稍加一点醋，入蒜瓣，搅匀就可以出锅了。

4、材料：白萝卜400g、红椒适量、猪油适量、盐适量。萝卜去皮，洗净，切丝；红椒去籽，切圈。坐锅烧猪油，下萝卜丝，大火翻炒，约2分钟至色变透明。入红椒圈炒匀，盐调味即可。清炒萝卜丝，是一道地道的家常菜，开胃清香 不油腻，是老百姓餐桌经常出现的菜品。

5、白萝卜清洗干净不用去皮，用擦丝器擦成较粗的丝，或者用刀切成粗细均匀的丝，小米椒清洗干净切成圈，线椒同样清洗干净切成圈，姜切丝，小葱切段，蒜用刀拍扁后去皮备用。切好的萝卜丝中加入小半勺盐和糖，用手揉抓均匀腌制5分钟，这时已经可以看到萝卜丝变软了，用手挤出部分水分。

6、大蒜1瓣步骤：白萝卜洗净去皮；切为丝状待用；蒜1瓣切末；小葱切葱花；小米椒2根切碎；锅内倒入适量油，油温烧至7成热；放入切好的蒜末；小米椒炒香；放入白萝卜丝大火翻炒；调入盐1勺；1调入鸡精1勺炒匀关火；1装盘后撒上葱花点缀即可。