炸酱面做法（炸酱面的做法最正宗的做法）

本文目录一览：

• 1、炸酱面的做法
• 2、炸酱面的家常做法
• 3、炸酱面的简单做法步骤

炸酱面的做法

1、面条放入开水中煮熟后过水。1面条盛入碗中，把豆芽胡萝卜丝黄瓜丝码放在面条上面，浇上肉丁炸酱即可。

2、炸酱面的做法 准备材料：面条、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、芝麻酱、酱油、盐、糖、料酒、香油、清水、油。 烧热锅，加入油，待油热后，加入猪肉末煸炒，炒至肉末变色。 加入葱姜蒜末，继续煸炒。 加入豆瓣酱，继续煸炒。 加入芝麻酱，继续煸炒。

3、猪肉三肥七瘦。鲜肉切丁，黄瓜，胡萝卜切丝。豆芽菜焯水，胡萝卜过油煸炒。番茄酱和甜面酱。锅内油热加姜片和八角 等油八成热后，先放八角和姜片，把肉丁放进去炒变色，肉丁炒到有些焦黄。

炸酱面的家常做法

将圆葱、尖椒、土豆、胡萝卜切丁后与葱花放到一起。将胡萝卜、黄瓜、尖椒切丝放到一起。

所需原料：面粉300g、清水适量、干黄酱、黄豆酱、白砂糖、肉馅、大蒜、黄瓜、食用油、黄瓜、胡萝卜。半袋干黄酱加等量的黄豆酱，一勺白砂糖放到大碗里，再加上一碗清水。用勺子把碗里的酱料调拌均匀，成稀糊状。

炸酱面的做法 准备材料：面条、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、芝麻酱、酱油、盐、糖、料酒、香油、清水、油。 烧热锅，加入油，待油热后，加入猪肉末煸炒，炒至肉末变色。 加入葱姜蒜末，继续煸炒。 加入豆瓣酱，继续煸炒。 加入芝麻酱，继续煸炒。

春酱180克、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、西葫芦1/2个瘦猪肉180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、浓稠水淀粉2大勺。所有蔬菜洗净，切成约2厘米见方的丁，猪肉也切成2厘米见方的丁。炒锅烧热，倒入2大勺植物油，油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后，盛出备用。

主料：面条100克。辅料：土豆1个、黄瓜半根、胡萝卜半个、绿豆芽100克、猪肉50克、香菇50克、豆瓣酱1大勺、料酒1大勺、鸡精1小勺、酱油2大勺、辣椒酱1大勺、芝麻少许。香菇，土豆去皮切丁，猪肉，生姜剁碎。黄瓜，胡萝卜去皮切丝。绿豆芽开水锅里面焯烫变色捞出。

炸酱面的简单做法步骤

炸酱面-食材：猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条适量 猪肉切丝、切葱花备用，猪肉最好不用皮哦！带皮做的酱，会有点硬哦！锅中油热，加入一半的葱花，炒出香味，千万别用最大火炒，容易炒糊。

食材主料：面条500克甜面酱2袋。鸡蛋两个，打散备用。不用放盐。倒入一些油进锅里面，之后把鸡蛋打开放进锅里，然后用铲子或筷子打散鸡蛋，炒成比平时吃的要碎的炒蛋，小颗粒的，然后盛出来倒在碗里备用。肉馅一小碗，以及甜面酱两袋。

炸酱面的做法 准备材料：面条、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、芝麻酱、酱油、盐、糖、料酒、香油、清水、油。 烧热锅，加入油，待油热后，加入猪肉末煸炒，炒至肉末变色。 加入葱姜蒜末，继续煸炒。 加入豆瓣酱，继续煸炒。 加入芝麻酱，继续煸炒。

将面条煮熟，捞出后过凉水，沥干备用。锅里放油，油热后加入肉末进去翻炒。加入葱姜蒜末，八角进去爆香。再加入黄豆酱，甜面酱，生抽，盐味精进去调味。根据个人的喜好，可以适量的加减调味料的内容和比例。将炒好的肉末和胡萝卜条，还有黄瓜条放到面上去。

炸酱面做法 一 热炸酱面做法 原料：手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油。过程：1．把肉切成黄豆粒大小的丁。2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。