茼蒿菜的做法（水煮茼蒿菜的做法）

本文目录一览：

• 1、茼蒿菜的做法营养价值
• 2、桐蒿菜的做法
• 3、茼蒿菜的做法与功效
• 4、炒茼蒿菜做法
• 5、茼蒿菜的做法
• 6、清煮茼蒿菜的做法

茼蒿菜的做法营养价值

茼蒿菜富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于增强免疫力。 茼蒿菜中含有丰富的叶绿素，可以帮助清除体内自由基，具有抗氧化的作用。 茼蒿菜还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。

茼蒿菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进钙的吸收、预防贫血等作用。

维生素：茼蒿菜富含维生素A、维生素C、维生素K和维生素B群。维生素A对于维持眼睛健康和免疫系统功能至关重要，维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于提高免疫力，维生素K是血液凝结和骨骼健康的重要营养物质，维生素B群对于能量代谢和神经系统功能至关重要。

利尿消肿：茼蒿菜具有利尿消肿的作用，可以帮助排出体内多余的水分和盐分，对于水肿型肥胖、高血压、肾病等疾病患者具有一定的辅助治疗作用。安神助眠：茼蒿菜中含有一定量的钙、镁等矿物质，这些矿物质对神经系统具有稳定作用，可以帮助改善失眠、神经衰弱等症状。

桐蒿菜的做法

1、茼蒿菜的做法 准备茼蒿菜、蒜末、盐、鸡精、生抽、油、水淀粉。 茼蒿菜洗净，焯水备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香。 加入焯好水的茼蒿菜，翻炒均匀。 加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

2、将茼蒿菜洗净，切成段。锅中加入适量水，烧开后放入茼蒿菜。煮至茼蒿菜变软，加入盐、鸡精等调味料即可。凉拌茼蒿菜的做法：将茼蒿菜洗净，切成段。放入开水中焯烫一下，捞出后放入冰水中浸泡。将茼蒿菜捞出，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽等调味料拌匀即可。

3、主料：茼蒿300克、红尖椒少许。辅料：食用油适量、鸡精少许、蒜头7瓣、食盐。

茼蒿菜的做法与功效

1、茼蒿菜富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于增强免疫力。 茼蒿菜中含有丰富的叶绿素，可以帮助清除体内自由基，具有抗氧化的作用。 茼蒿菜还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。

2、茼蒿菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进钙的吸收、预防贫血等作用。

3、筒篙菜，又称茼蒿，是一种营养丰富的绿叶蔬菜，具有独特的清香。为了做出好吃的筒篙菜，推荐采用清炒、蒜蓉炒或凉拌等方式，这些烹饪方法可以充分保留筒篙菜的原始风味，同时增添不同的口感层次。清炒筒篙菜是一种简单又美味的做法。首先，将筒篙菜洗净切段，准备好蒜末和姜片。

4、茼蒿菜拌豆腐丝 这是一道凉菜，适合夏天食用。将豆腐切成细丝，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分。茼蒿菜也用开水焯熟，捞出沥干水分后切成小段。将豆腐丝和茼蒿菜放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油和少许糖，拌匀即可食用。这道菜清爽开胃，非常适合炎热的夏季。

5、茼蒿菜是一种富含营养素的绿色蔬菜，不仅口感清爽，而且具有很好的药用价值，可防治消化系统、心脑血管疾病等多种疾病。茼蒿菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、铁等成分，可以促进人体的新陈代谢，提高免疫能力，与其他蔬菜相比，还有其独特的咀嚼感和味道，深受人们喜爱和喜欢。

6、- **减轻炎症反应**：茼蒿菜中的一些活性成分具有抗炎作用，可以减轻身体的炎症反应，对于缓解关节炎、胃炎等炎症性疾病有一定的帮助。- **抗菌作用**：茼蒿菜还具有一定的抗菌作用，能够抑制某些细菌的生长，增强身体的免疫力。

炒茼蒿菜做法

清炒茼蒿菜的做法： 准备好茼蒿菜、蒜末、盐、生抽、油等食材。 将茼蒿菜洗净，控干水分，切成段。 热锅凉油，放入蒜末爆香。 放入茼蒿菜翻炒均匀，加入盐和生抽调味即可。 炒熟后装盘即可享用。

步骤： 将茼蒿菜洗净，撕成适当大小的块状。 大蒜剁碎。 热锅加入适量食用油，加热至油热。 加入剁碎的大蒜，炒出香味。 将茼蒿菜倒入锅中，快速翻炒均匀。 加入适量的盐，继续翻炒至茼蒿菜变软熟。 关火，装盘即可。

炒茼蒿菜的做法：将茼蒿菜洗净，切成段。锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末爆香。放入茼蒿菜，翻炒均匀。加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。煮茼蒿菜的做法：将茼蒿菜洗净，切成段。锅中加入适量水，烧开后放入茼蒿菜。煮至茼蒿菜变软，加入盐、鸡精等调味料即可。

茼蒿菜洗净，切段，备用。锅里加入油，辣椒，姜蒜爆香。大火，倒入茼蒿菜，爆炒数分钟。加入精盐调味，炒到水收干即可。清炒茼蒿菜完成了。

具体做法：取一把茼蒿，清洗干净后，沥干水分，放在案板上，用刀切成小段，取几瓣大蒜，去皮后，切成蒜粒备用。热锅加油，将油烧热后，放入蒜粒，大火炒香后，将茼蒿放入锅中，加入适量的盐，大火翻炒均匀。

用料：茼蒿50克、大蒜3瓣、植物油1勺、盐1勺。做法：（1）茼蒿洗净，沥净水份，切段。大蒜用刀背拍扁，去皮，切碎。（2）热锅热油，爆香蒜末。（3）先下茼蒿的茎部，翻炒几下。（4）再下叶子，快炒至变色，下盐和少许生抽，炒匀即可。（5）蒜用刀背拍扁后，更容易去皮。

茼蒿菜的做法

茼蒿菜的做法 准备茼蒿菜、蒜末、盐、鸡精、生抽、油、水淀粉。 茼蒿菜洗净，焯水备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香。 加入焯好水的茼蒿菜，翻炒均匀。 加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

将茼蒿菜洗净，切成段。锅中加入适量水，烧开后放入茼蒿菜。煮至茼蒿菜变软，加入盐、鸡精等调味料即可。凉拌茼蒿菜的做法：将茼蒿菜洗净，切成段。放入开水中焯烫一下，捞出后放入冰水中浸泡。将茼蒿菜捞出，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽等调味料拌匀即可。

主料：茼蒿300克、红尖椒少许。辅料：食用油适量、鸡精少许、蒜头7瓣、食盐。

原料：茼蒿、米醋、盐、糖、蚝油、大蒜。茼蒿将叶与梗分开，只选用梗的部分，再清洗干净。将大蒜清洗干净，先按扁再切成碎末，这样蒜味比较足。锅里加入适量的清水，烧开后加一点盐，把茼蒿放进去焯水断生，加盐是为了让茼蒿的颜色更绿，更漂亮。

清炒茼蒿：将茼蒿洗净切段，姜蒜切末，锅内热油后加入姜蒜爆香，再放入茼蒿快炒，加盐和少许鸡精调味即可。这种方法能够最大程度地保留茼蒿的清新口感和营养价值。 茼蒿炒鸡蛋：将茼蒿切碎，与打散的鸡蛋液混合，加入适量盐搅拌均匀。锅内热油后倒入蛋液茼蒿混合物，翻炒至凝固即可。

清煮茼蒿菜的做法

1、食材：茼蒿300g、橄榄油1汤匙、蒜8个、香油3g、盐3g、生抽3g、面粉8g。首先我们需要先将准备好的茼蒿清洗干净，控干水份后将茼蒿放入容器中放在一旁备用。接下来我们将茼蒿切成段，并在容器中加入盐、橄榄油进行搅拌，使其均匀的粘在茼蒿上面。

2、清水煮茼蒿要5-10分钟，煮茼蒿首先在锅里放少许水，大概是茼蒿量的一半，煮开，放入茼蒿，迅速搅拌均匀，然后用大火煮开，慢慢煮软茼蒿，就可以出锅食用了。茼蒿又称“皇帝菜”。在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

3、水煮茼蒿所用的原料有：盐水、肉馅、茼蒿。步骤如下：肉馅放只放点盐炒出来；洗净的茼蒿在开水中冲一下，捞出；把用开水冲过的茼蒿摆在炒出的肉馅中。茼蒿是一种其貌不扬的蔬菜，平时吃的人并不多，只有在吃火锅、麻辣烫的时候添加一些。在古时候，茼蒿作为宫廷佳肴，有皇帝菜的称呼。

4、茼蒿菜洗干净备用。然后沥干水份。锅内加水煮开。水煮开后倒点油，放点盐，保持叶菜鲜绿。焯烫至青菜变软，加入一勺盐，油，捞起出锅。装盘后成品就已经出来了。