蛋糕做法（空气炸锅蛋糕做法）

本文目录一览：

• 1、奶油蛋糕的多种做法
• 2、蛋糕的做法怎么做
• 3、蛋糕的做法
• 4、怎么做蛋糕简单做法
• 5、生日蛋糕的做法大全
• 6、蛋糕的简单做法

奶油蛋糕的多种做法

1、原味奶油蛋糕：- 将室温软化的黄油搅拌至顺滑。- 加入细砂糖，继续搅拌至颜色变浅，体积膨松。- 逐个加入鸡蛋，每次加入一个，并充分搅拌均匀。- 加入面粉和发酵粉的混合物，搅拌均匀。- 把面糊倒入已经涂油的蛋糕模具中，用刮板刮平。

2、水果层叠奶油蛋糕：选择新鲜的季节水果，如草莓、蓝莓、猕猴桃等，将它们切片后交替层叠在奶油蛋糕的各层之间。可以在水果层上刷一层果酱或者果汁，增加水果的香气和味道。咖啡巧克力融合奶油蛋糕：在蛋糕面糊中加入咖啡粉或浓缩咖啡液，制作出咖啡味的蛋糕体。

3、水浴法是一种能使蛋糕口感更加细腻的烘培奶油蛋糕的方法。首先，准备好蛋糕模具，涂抹一层黄油，然后撒上一层面粉。接着，将鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶、黄油等材料按照比例混合均匀，搅拌成蛋糕糊。将蛋糕糊倒入模具中，然后将模具放入一个装有热水的大烤盘中，水位大约达到模具的一半高度。

4、海绵蛋糕基底：使用分蛋法制作的海绵蛋糕作为基底，这种方法将蛋黄和蛋白分开打发，再轻轻混合，可以得到更加松软细腻的蛋糕体。在搅拌面糊时，可以加入柠檬皮屑或香草精增加香气。奶酪奶油霜：将软化的奶油奶酪与黄油一起打发，加入适量的糖粉和香草精，制作出既轻盈又带有奶酪风味的奶油霜。

5、冷冻法：冷冻法是一种创新的烘焙方式，可以制作出冰淇淋蛋糕。将蛋糕面糊倒入模具中，然后放入冰箱冷冻。这种方法可以制作出冰凉的奶油蛋糕，特别适合夏天食用。无烤箱法：无烤箱法是一种不需要使用烤箱的烘焙方式，适合没有烤箱的家庭。将蛋糕面糊倒入模具中，然后放入蒸锅或者电饭煲中加热。

6、奶油蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的口感细腻，味道醇厚。烘焙奶油蛋糕的方法有很多种，下面我将介绍一些常见的方法。传统烘焙法：这是最常见的烘焙方法，也是最基础的。首先，将鸡蛋、糖、面粉、奶油等原料混合在一起，搅拌均匀，然后将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤。

蛋糕的做法怎么做

1、食材：鸡蛋六个，白砂糖300克，面粉 八两，水半碗。首先，准备六个鸡蛋，打碎，鸡蛋和蛋清要分开。鸡蛋里，放入200克白砂糖，再放入八两面粉，再加入半碗水，搅拌均匀，粘稠。之后蛋清加入100克白砂糖，用搅拌器搅拌均匀即可。之后倒入鸡蛋里再次搅拌（分三次倒入）。

2、在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式160度30-35分钟。

3、新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。

4、材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐 做法 蛋黄和蛋清分离。蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。

5、下面教你一个简单做蛋糕的方法，做出来的蛋糕轻巧松软，非常可口。需要准备的器具：打蛋器、烤箱。食材准备（以6-8人份量）：蛋8个，蛋清和蛋黄分开放；190 克 白糖；95 克 面粉；55 克 玉米淀粉；45克 黄油，融化；香草香精 操作步骤：第一步：预热烤箱。

蛋糕的做法

食材：鸡蛋，白糖，面粉，色拉油。在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。

食材料：电饭锅，筷子，盘子适量，糖，牛奶，盐，油，鸡蛋，面粉适量。准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶，糖，油，盐。把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清。蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。还有一勺子糖。

准备好所有做蛋糕的食材：鸡蛋四颗、牛奶一盒（也可以用奶粉代替）、蛋糕粉适量、白糖适量。用蛋清分离器，把蛋黄和蛋清分离。一定要完全分离哦，蛋清中不要有蛋黄，要不很难打发起来的，所有容器都不要沾有水分和油，用毛巾擦干净。

怎么做蛋糕简单做法

1、做法：（1）蛋清分离。（2）加白砂糖，打发。（3）加玉米油、牛奶3个、蛋黄，打散。（4）倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒。（5）加抹茶粉，搅拌至顺滑。（6）加低筋面粉，搅拌至顺滑。（7）奶泡分几次倒入，搅拌至顺滑。（8）倒入蛋糕磨具。（9）震出气泡。（10）放入烤箱，即可。

2、食材料：电饭锅，筷子，盘子适量，糖，牛奶，盐，油，鸡蛋，面粉适量。准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶，糖，油，盐。把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清。蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。还有一勺子糖。

3、做法步骤：第1步、把鸡蛋4个、白糖60g打入盆中。第2步、用厨师机或者电动打蛋器、打发、至发白、写字不会马上消失即可。第3步、筛入低粉120g。第4步、用上下搅拌的方式、搅拌至无干粉即可(千万不要划圈）。第5步、到入12g玉米油拌匀。第6步、入模具中。

4、食材：鸡蛋，白糖，面粉，色拉油。在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。

生日蛋糕的做法大全

将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，加入低筋面粉、牛奶和泡打粉，搅拌至无颗粒。 将混合物平均倒入两个蛋糕模具中，烤箱预热至180摄氏度，烤约25-30分钟。 将蛋糕晾凉，均匀涂抹黄油。 将切成块状的新鲜水果均匀放置在一个蛋糕上，然后将另一个蛋糕盖在上面。

、再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑，按进淡奶油中。2放上最后一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油。2先粗略的在表层抹上打发的淡奶油，再在周围也同样抹上。2最后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致。裱花后在周围贴上杏仁片，装饰即可。

蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀，再倒回蛋白盆内，切拌翻拌成蛋糕糊。倒入模具，烤箱预热140度30分钟，160度30分钟即可。出炉倒扣脱模，把蛋糕从中间切成两片。

.烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。1将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。1将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。

制作方法：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，注意蛋清里一定不要含有蛋黄，否则用搅拌机和白糖搅拌时，无法呈挺立状。将蛋清放入蛋糕的搅拌机搅拌起泡，再逐步少量加入70g白糖，加入柠檬汁，搅拌成呈挺立状，改用慢搅拌几下，将多余的空气排出鸡蛋白的部分。

生日蛋糕的做法：把2盒蛋糕粉，80克左右的黄油（我放了5汤匙），3杯左右的全脂牛奶，5只鸡蛋倒入一个大盆子里面。用打蛋器搅拌！之前作过一次蛋糕，发觉最重要的就是这一步！搅拌的时间足够的话，蛋糕就会很松软。不然就会像石头。烤箱180度预热。

蛋糕的简单做法

食材：鸡蛋，白糖，面粉，色拉油。在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。

蛋清要分离，其中蛋清、蛋黄分开装，容器不能沾一点水。打发蛋清，这是最重要的步骤。容器一点儿水都不能有，滴2-3滴白醋，先用电动打蛋器低速打发至有小泡泡，然后再放20g糖分三次打发，最后打发至指尖状。蛋黄、牛奶和油一起搅拌均匀，再加入面粉做蛋糊。

食材料：电饭锅，筷子，盘子适量，糖，牛奶，盐，油，鸡蛋，面粉适量。准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶，糖，油，盐。把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清。蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。还有一勺子糖。