鸭血粉丝汤的做法（鸭血粉丝汤的做法百度百科）

本文目录一览：

• 1、鸭血粉丝汤的做法(鸭血粉丝汤的做法家常做法)
• 2、南京美食鸭血粉丝汤的做法
• 3、鸭血粉丝汤的做法

鸭血粉丝汤的做法(鸭血粉丝汤的做法家常做法)

1、将鸭血切成小块，用清水浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。将粉丝泡软后，用清水冲洗干净。将鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。将葱、姜切成末。将锅烧热，加入适量的油，放入葱、姜末煸炒出香味。加入清水，煮沸后放入鸭血，煮5分钟。加入粉丝，煮2分钟。

2、步骤1 准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。步骤2 粉丝浸泡10分钟。步骤3 鸭血切片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 油豆腐切块。步骤7 首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。步骤8 然后倒入鸭血继续煮3分钟。

3、鸭血粉丝汤的做法粉丝下锅，加冷水和姜丝大火煮沸，再倒入鸭血，大火煮至3分钟左右，最后加入胡椒粉、高汤、豆腐煮制片刻，美味的鸭血粉丝汤就完成了。鸭血粉丝汤的制作方法准备食材：鸭血、粉丝、姜、胡椒粉、盐、高汤、豆腐。香菜切段，鸭血切片，姜切丝。粉丝下锅，加冷水和姜丝大火煮沸。

4、鸭血粉丝汤家庭简单做法如下：烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。

南京美食鸭血粉丝汤的做法

1、主料：鸭血200克、绿豆粉丝100克；辅料：鸭肝50克、鸭肠50克、鸭胗50克。调料：食盐1/4小匙、鸡精1/2小匙、葱10克、姜10克、香油1/2茶匙、香菜10克、胡椒粉(白)1/4小匙、辣椒油1/2茶匙。先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。

2、准备食材，将鸭血切成小块，粉丝用温水泡软备用，鸡肉切片，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。 将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀，放入热锅中煎成蛋饼，切成丝备用。 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，加入鸡肉翻炒至变色。 加入适量料酒，炒至鸡肉熟透后，加入适量水煮开。

3、取一个小砂锅，把鸭汤倒入锅中，烧开后，把鸭血放入煮5分钟。再把鸭血捞出。接着把提前泡软的粉丝和豆腐果子放入，煮到粉丝柔软即可，大约3-5分钟。出锅前可以洒适量鸡精和香油调味。再把粉丝捞到碗中，倒入鸭汤，放上豆腐果子、鸭血和切好的内脏，最后撒上香菜，喜欢辣的再来点辣椒油哦。

4、首先用温水将笋与粉丝泡30分钟，锅里下入鸭，煮开撇去浮沫。锅里下入生姜、笋干炖煮一小时，一小时后撇掉鸭油。在锅里放入鸭油，下入姜丝葱段爆炒，加水放入鸭肉，放入鸭血与粉丝，加入一勺盐，炖煮一会儿即可。

5、鸭血粉丝汤的做法：主料：熟鸭肠20克，鸭血100克，粉丝60克。辅料：香菜3克，姜丝5克，白胡椒粉1克，盐2克，高汤500毫升，油豆腐15克。熟鸭肠切段，香菜切段，鸭血切片。粉丝冷水入锅，倒入姜丝，大火煮沸。倒入鸭血，大火煮3分钟。

6、做法步骤 粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用。锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开。锅开后放入准备好的鸭血。再把豆腐泡和豆干放入锅中。锅开后滚上两滚，放入小油菜。

鸭血粉丝汤的做法

1、步骤1 准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。步骤2 粉丝浸泡10分钟。步骤3 鸭血切片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 油豆腐切块。步骤7 首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。步骤8 然后倒入鸭血继续煮3分钟。

2、先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。

3、鸭血粉丝汤的做法粉丝下锅，加冷水和姜丝大火煮沸，再倒入鸭血，大火煮至3分钟左右，最后加入胡椒粉、高汤、豆腐煮制片刻，美味的鸭血粉丝汤就完成了。鸭血粉丝汤的制作方法准备食材：鸭血、粉丝、姜、胡椒粉、盐、高汤、豆腐。香菜切段，鸭血切片，姜切丝。粉丝下锅，加冷水和姜丝大火煮沸。