水煮花生米的做法（水煮花生米的做法及配料窍门）

本文目录一览：

• 1、水煮花生米的做法
• 2、水煮五香花生米的做法
• 3、过桥米线的食疗价值是什么？
• 4、花生米水煮的简单做法

水煮花生米的做法

1、步骤1 食材：花生米300克、小葱3根、姜2克、八角1个、香叶1片、小茴香2克。调味料：盐2克、老抽1克。步骤2 花生米用清水浸泡1小时、捞出。步骤3 小葱打葱结。步骤4 锅内放入花生米、葱结、姜、八角、香叶、小茴香、盐、老抽、加水没过食材、大火煮沸，小火炖煮30分钟。

2、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘，当零食下啤酒都行。

3、水煮带壳花生米的做法： 将带壳花生米用清水浸泡30分钟，去除表面的泥沙。 将花生米放入锅中，加入足够的水，水的高度应该比花生米高出2-3个手指的距离。 加入适量的盐，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，大约需要2-3个小时。 煮熟后，关火，让花生米在锅中浸泡30分钟，让其充分吸收汤汁。

4、原料准备：花生1000克，食盐2勺，八角2个，桂皮1块。花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味。

5、将五香花生米用水洗净，沥干备用。 锅中加入1000毫升水，煮沸。 将洗净的五香花生米加入锅中，煮沸。 继续用中小火煮20-30分钟，至花生米变软烂。 加入适量盐，根据个人口味调整。 关火，待花生米浸泡在锅中的热水中静置10分钟。 捞出花生米，沥干水分。

水煮五香花生米的做法

1、备好所需要的食材，花生米50克，各种调料准备齐全。生的花生米清洗两遍，洗掉表面的尘土。泡在清水中，至少6小时以上。等到花生米泡得胖胖的就好了，沥干水分，清洗两遍。

2、将花生米洗净，放入锅中加入适量的水，大火煮沸。将煮沸的花生米捞出放入凉水中浸泡5分钟，然后再用手揉搓一下，去掉花生米表面的皮。将去皮的花生米放入锅中，加入适量的水，放入生姜、葱、大蒜、辣椒，大火煮沸。煮沸后，加入适量的盐和五香粉，翻炒均匀。

3、将五香花生米用水洗净，沥干备用。 锅中加入1000毫升水，煮沸。 将洗净的五香花生米加入锅中，煮沸。 继续用中小火煮20-30分钟，至花生米变软烂。 加入适量盐，根据个人口味调整。 关火，待花生米浸泡在锅中的热水中静置10分钟。 捞出花生米，沥干水分。

4、水煮五香花生米的做法： 将五香花生米放入锅中，加入足够的水，水的高度要比花生米高出2-3厘米。 大火煮沸后，转小火煮30分钟左右，直到花生米变软。 关火后，将花生米捞出，放入凉水中浸泡5分钟，然后捞出沥干水分。 将花生米放入干净的碗中，撒上适量的盐和五香粉，拌匀即可。

5、一般是选大半碗。然后，将花生米，八角5~10个，小辣椒5~10个，香叶5~10片及适量的花椒放到锅里，加3~4碗水。先别放盐，其实，这里的配料和水，都没有固定的比例。味重的，就多放些配料。喜欢吃软一些的，就多些水，多煮一会儿。

6、以水煮五香花生米为例，方法如下所示：主料：花生米300克。辅料：小茴香1克、花椒30粒、香叶2片、大料1个、桂皮1小块。首先把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟，如下图所示。然后花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好，喜欢吃辣的可以加一个辣椒，如下图所示。

过桥米线的食疗价值是什么？

米线的食疗作用 米线具有健胃消食功效，主治营养不良，胃纳差。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。质量好的米线是有营养的。

米线的食疗作用：米线具有健胃消食功效，主治营养不良，胃纳差。缺点：米线是我国古时候就有的食品，现代的米线，由于机械化制作的引入，与制作上的改良，与传统产品已有所不同。尽管两者原料不一样，如是按正常生产的产品，无论是米线还是米粉，都不含有害物质，应是健康食品。但现在的米线已经不安全了。

过桥米线的食疗价值 米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。过桥米线的食用指南 过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成。米线则以细白、有韧性者为好。

过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。

质量好的米线是有营养的。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。米线营养丰富，易于消化，经期食用米线正好能弥补月经期间容易便秘的缺陷。

米线，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受食客喜爱。其主要原料为大米，经过一系列工艺制成，不仅美味，更是营养丰富的食品。米线富含无机盐、B族维生素（尤其是维生素B1），以及膳食纤维等重要营养成分。B族维生素的摄入对于人体健康至关重要，它能有效预防脚气病，消除口腔炎症，成为良好的食疗资源。

花生米水煮的简单做法

花生米水煮的简单做法： 将花生米洗净，放入锅中，加入足够的水，水的高度应该比花生米高出2-3个手指的距离。 大火煮沸后，转小火慢慢煮，煮至花生米变软烂，大约需要1-2个小时。 加入适量的盐，煮5分钟左右即可关火。 捞出花生米，沥干水分，即可食用。

将锅放到火上，用大火烧开，直到掀开锅盖锅中产生白沫的时候，把白沫用勺子撇切，然后改成小火炖煮，约20分钟左右，锅里的花生就差不多完全入味了，此时关掉火但不要把花生捞出，让它自然冷却。

材料：花生500克、食盐2勺、八角2个、花椒1小撮、水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮。做法：将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时。

把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘，当零食下啤酒都行。

食材：花生500g、葱10g、姜10g、八角两颗、桂皮两块、花椒10g。把自己种的花生用清水泡两小时，把葱切成段，姜切成片备用。将花生倒入砂锅，加入清水、两勺盐、半勺五香粉、两颗八角、两块桂皮、花椒、姜片、葱段，大火煮开转小火继续煮20分钟。

将花生米放入锅中，加入适量的水，煮沸后继续煮10分钟，然后捞出沥干备用。 将干辣椒剪成小段，蒜切末，姜切成细丝备用。 在另一个锅中，加入适量的食用油，大火加热至油温50%热时，放入花椒粒，炒至发出香味。 加入剪成小段的干辣椒，用小火炒至变色，注意不要炒糊。