板栗的做法（板栗的做法教程）

本文目录一览：

• 1、板栗怎么做好吃不腻窍门(板栗怎么做好吃)
• 2、水煮板栗的正确做法
• 3、板栗怎么做法
• 4、板栗的家常做法
• 5、板栗家庭做法
• 6、板栗的做法大全家常

板栗怎么做好吃不腻窍门(板栗怎么做好吃)

1、糖炒栗子做法 材料：板栗、食用油、白糖或冰糖。步骤： 板栗洗净沥干水分，用刀在每个栗子上切一个小口。 锅中倒入食用油，加入板栗翻炒至表面变色。 加入适量清水，放入白糖或冰糖，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮。 待水分蒸发，板栗变软后，继续翻炒至表面焦黄即可。

2、小窍门：煮板栗的水不可以多加，水量是板栗的2/3即可，不然就成了水煮板栗了。不喜欢糖和食用油的可以不加，但我觉得加了口感会更好。家里没有电饭煲的可以用烤箱做。用剪子刮板栗的时候刀口要深点，不然最后做出的板栗不容易裂开。

3、首先是要放入一些冰糖，如果你喜欢其他的味道，也可以加入一些红糖，自己自由发挥。然后在电饭锅里，滴一些油，不必太多，根据自己的口味控制就好。最后加入清水，以刚刚要没过栗子表面为标准。第三点、 焖锅 开启做米饭的按键，用最普通的模式就行。之后就让电饭锅自己运行，中途千万不要暂停打开锅盖。

水煮板栗的正确做法

1、水煮板栗的正确做法： 将板栗放入锅中，加入足够的水，水的高度应该比板栗高出2-3厘米。 大火煮沸后，转小火煮20-30分钟，直到板栗变软。 关火后，将板栗捞出，用勺子或刀子剥去外壳即可。 如果板栗还带有内皮，可以将其放入热水中焯一下，然后用刀子轻轻刮去即可。

2、去市场挑选优质的栗子，不要选到有洞的，有洞的不是坏的就是有点小瑕疵的。把栗子洗干净，表面上有一层灰尘呢，为了不让这些灰尘煮进栗子里面还是洗洗好。准备一个锅，放适量的水，把水烧开。水开了后把栗子放进去。盖上盖子煮个十多二十分钟。

3、首先取来新鲜的栗子，放进清水里将其洗净。把洗净好的栗子放进盐水里浸泡20分钟。把浸泡好的栗子取出，用菜刀切出一道口子。在栗子的另一面也切开一道口子，这样比较容易煮熟，也容易剥开。把开过口的栗子放进锅里，加上足量冷水，大火烧开，之后用中火煮20分钟。

4、水煮板栗的做法最正宗的做法： 将板栗放入锅中，加入足够的水，水的高度要比板栗高出2-3厘米。 大火煮沸后，转小火煮30分钟左右，直到板栗煮熟软烂。 关火后，将煮好的板栗捞出，放入冷水中浸泡5分钟，然后用手剥去外壳。

5、水煮板栗的做法窍门： 先将板栗用刀背处削去外皮，然后用刀尖在栗子的平面处划上一刀，以免煮烂后栗子炸开。 将处理好的板栗放入锅中，加入足够的水，水面要盖过所有的板栗。 大火煮沸后，转小火煮20-30分钟，直到板栗变软，用筷子可以轻松穿透。

板栗怎么做法

做法：先把栗子洗净晾干水分。用厨房剪在两端任意一端开十字口，口子越长越好剥。把栗子放入大的盆子中，加入两汤匙玉米油。晃动盆子，让每粒栗子都粘上油。把栗子放在铺了油纸的烤盘上，入预热好的烤箱上数第二层，上下火220度烤20分钟。

熟板栗切小块。30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。功效：红枣有补气养血、美肤养颜、活血化瘀的作用，板栗有健脾养胃的作用，将红枣、板栗和糯米一同煮粥，吃起来甘甜美味，并且还容易吸收，是一道老少皆宜的美食。油豆板栗煨海参海参，板栗，油豆，油，盐，酱油，料酒，白糖，蚝油，高汤，姜，蒜，水淀粉。

糖炒栗子 材料：新鲜栗子500克，白砂糖适量，水适量。做法：（1）将栗子洗净，用刀在栗子上划一个口子，然后将栗子放入沸水中煮约3分钟，捞出后剥去外壳和内膜。（2）锅中加入适量水，放入剥好的栗子，加入白砂糖，小火慢慢煮至水分收干，糖溶化，翻拌均匀，使栗子表面裹上一层糖汁。

板栗洗净沥干水分，用刀在每个栗子上切一个小口。 锅中倒入食用油，加入板栗翻炒至表面变色。 加入适量清水，放入白糖或冰糖，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮。 待水分蒸发，板栗变软后，继续翻炒至表面焦黄即可。

板栗，营养美味，多种做法。今简单易学的家常做法我认为可以煮糖水、炒制、烤制，口感香甜。

板栗的家常做法

做法：先把栗子洗净晾干水分。用厨房剪在两端任意一端开十字口，口子越长越好剥。把栗子放入大的盆子中，加入两汤匙玉米油。晃动盆子，让每粒栗子都粘上油。把栗子放在铺了油纸的烤盘上，入预热好的烤箱上数第二层，上下火220度烤20分钟。

板栗烧鸭。材料：老鸭0.5只，生板栗适量，粗盐适量，生抽，水，油。做法：鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。

栗子的14种家常做法是：板栗烧鸡、桂香糖炒栗子、奶香烤栗子、筒骨板栗煲汤、栗子烧豆腐、栗子扒白菜、蘑菇烧栗子、香菇栗子烧排骨、栗子红烧肉、栗子排骨煲、板栗焖冬菇、板栗烧山药、百合粟子羹、乌鸡栗子滋补汤。

板栗烧鸡所需食材：鸡腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖具体做法：将去壳的板栗放入锅中煮4分钟，捞出沥干水备用。锅中放入适量油，稍多一些，放入板栗炒至表面变色，捞出备用。锅中加热余油，放入葱姜片炒香，倒入鸡块翻炒。鸡块表面微黄后加入料酒、酱油、盐、少许白糖，再加入板栗。

板栗家庭做法

板栗十种做法：板栗烧鸡、桂香糖炒栗子、奶香烤栗子、筒骨板栗煲汤、栗子烧豆腐、栗子扒白菜、蘑菇烧栗子、香菇栗子烧排骨、栗子红烧肉和栗子排骨煲。板栗烧鸡 食材：板栗200克、土鸡900克、料酒2瓷勺、蚝油1瓷勺、酱油5瓷勺、清水大半碗、姜片3片、胡椒粉1量勺、油适量。

⑶大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。⑷鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。⑸板栗切碎。⑹锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。

栗子洗净后用剪刀剪开个小口。全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。泡好后用布擦干净表面的水分。锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。倒入白砂糖。

小板栗 500克、蜂蜜一勺、白糖一勺、盐500克、白开水适量。挑选均匀且较小的板栗便于炒制，为防止出现个别板栗炒制后仍然生硬的情况，将板栗洗净沥干后，小刀划半个指甲盖大小裂口，在常温水中泡10到15分钟。

糖炒栗子。准备洗好的栗子，还有白砂糖，粗盐。将洗好晾干水分的栗子开一个小口，和粗盐，砂糖一起用铲子在铁锅里面不停地翻炒。大约翻炒20多分钟，栗子表面会变得很有光泽，有的栗子开始爆开，这时盖上盖子焖一会，就可以吃到香甜的糖炒栗子了。栗子鸡。

板栗的做法大全家常

板栗十种做法：板栗烧鸡、桂香糖炒栗子、奶香烤栗子、筒骨板栗煲汤、栗子烧豆腐、栗子扒白菜、蘑菇烧栗子、香菇栗子烧排骨、栗子红烧肉和栗子排骨煲。板栗烧鸡 食材：板栗200克、土鸡900克、料酒2瓷勺、蚝油1瓷勺、酱油5瓷勺、清水大半碗、姜片3片、胡椒粉1量勺、油适量。

板栗炖鸡汤。主料：三黄鸡1只，板栗150克。调料：盐、料酒、葱段、姜片。做法：三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

板栗烧鸡 材料： 鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。做法：去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。

板栗，营养美味，多种做法。今简单易学的家常做法我认为可以煮糖水、炒制、烤制，口感香甜。

板栗鸡丝粥 ⑴主料：鸡肉80克、大米100克、板栗100克。⑵调料：盐5克、食用油10毫升。⑶大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。⑷鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。⑸板栗切碎。