重庆烟火气：探寻山城美食与人（rén）文魅力，感受最抚凡人（rén）心的（de）生（nián）活气息

世间百味之（zhī）中（zhōng），唯有（yǒu）人（rén）间烟火的（de）气味，最能（néng）抚慰人（rén）心。

“烟熏”一词的（de）本义是（ shì）指“烹调食物的（de）气味”。时（shí）下（xià）网络上（shàng）流行（xíng）的（de）“烟花”，多指的（de）是（ shì）生（nián）命的（de）生（nián）机和（hé）活力。这（zhè）是（ shì）人（rén）们（men）心中（zhōng）最简单、最实际的（de）幸福感。

重庆是（ shì）一座风景秀丽、烟花璀璨、人（rén）文气息浓郁的（de）城市。刚刚过（guò）去（qù）的（de）端午节，重庆人（rén）头攒动。相关旅游平台数据显示，重庆端午文化旅游热度位居全国（guó）前一0，民宿预订热度位居全国（guó）第五。熙熙攘攘的（de）游客、熙熙攘攘的（de）人（rén）群，是（ shì）重庆烟花的（de）生（nián）动体现。

那（nà）么，山城烟花为（wéi / wèi）什么会（huì）升起呢？为（wéi / wèi）何能（néng）够如此深入人（rén）心，让重庆成为（wéi / wèi）很多人（rén）心中（zhōng）的（de）“诗与远方”？

重庆美食现场处处烟花爆竹

“各地（dì）美食，无非是（ shì）人（rén）间一碗烟花。”说（shuō）到（）烟花，就（jiù）不（bù）得不（bù）提重庆的（de）美食。

它从楼下（xià）的（de）小面馆升起，穿过（guò）后（hòu）面街道（dào）的（de）繁华喧嚣，最后（hòu）融入平常生（nián）活的（de）日用品中（zhōng），渗透到（）城市的（de）每一个（gè）褶皱里。重庆的（de）美食让这（zhè）座山城充满了烟火气，给这（zhè）座城市增添了温暖的（de）底色。

在（zài）麻辣鲜美的（de）食物中（zhōng），你（nǐ）可（kě）以（yǐ）品尝到（）生（nián）活的（de）百味。 “旅行（xíng）的（de）时（shí）候，吃是（ shì）第一位的（de）。”如今，很多人（rén）来（lái）重庆就（jiù）是（ shì）为（wéi / wèi）了吃。丰富多样的（de）山城美食，也（yě）恰到（）好（hao）处地（dì）连接了这（zhè）股财富的（de）“流”。

除了火锅、小面、毛血旺、山城粽子（zǐ）、磁器口麻花等“名玩家（jiā）”外，还有（yǒu）万州烤鱼、钱江鸡杂、涪陵酸菜鱼、铁山坪辣椒鸡、歌乐山辣子（zǐ）鸡、南山泉水鸡肉、渝北水煮鱼等来（lái）自（zì）各区县的（de）美味佳肴，招待着各地（dì）食客。还有（yǒu）油茶、冰粉、凉糕、凉虾、小糯米糕等特色小吃，成为（wéi / wèi）各国（guó）游客的（de）最爱。

这（zhè）座地（dì）处长江与嘉陵江交汇处的（de）山城，自（zì）古以（yǐ）来（lái）就（jiù）是（ shì）美食的（de）聚集地（dì）。今年（nián），重庆还推出（chū）了“重庆风味三六0碗”精选，进一步展现了重庆美食的（de）魅力。这（zhè）里有（yǒu）无数的（de）美食等待着人（rén）们（men）去（qù）探索，而（ér）重庆的（de）风土人（rén）情文化就（jiù）隐藏在（zài）其中（zhōng），让你（nǐ）品味生（nián）活中（zhōng）的（de）种种滋味。

一举一动都体现着人（rén）们（men）生（nián）活中（zhōng）的（de）轻松感。不（bù）久前，川渝地（dì）区民众的（de）轻松感成为（wéi / wèi）网络热议话题。重庆美食不（bù）仅满足口腹之（zhī）欲，更体现了重庆人（rén）轻松的（de）生（nián）活方式。

例如，你（nǐ）的（de）饮食方式。人（rén）们（men）在（zài）街边的（de）树下（xià）支起两个（gè）单人（rén）凳子（zǐ），可（kě）以（yǐ）吃一碗面条。如果加上（shàng）一个（gè）鸡蛋，就（jiù）会（huì）给平淡的（de）日子（zǐ）增添一份美好（hao）的（de）仪式感。

再比如，在（zài）餐馆的（de）选择上（shàng），人（rén）们（men）特别喜欢小餐馆，重庆人（rén）戏称“苍蝇餐馆”。提供的（de）菜肴都是（ shì）家（jiā）常菜，休闲又灵活。荤菜一般有（yǒu）回锅肉、炸肉片、烤肥肠、蹄汤、蒸红烧肉、炒猪肝等。素菜随时（shí）都有（yǒu），想吃什么就（jiù）吃什么。可（kě）用的（de）。它因其实惠的（de）价格和（hé）诱人（rén）的（de）口味而（ér）特别受欢迎。在（zài）这（zhè）些遍布大（dà）街小巷的（de）小餐馆里，人（rén）们（men）不（bù）仅可（kě）以（yǐ）吃到（）火锅蒸汽，还能（néng）感受到（）人（rén）与人（rén）之（zhī）间的（de）熟悉和（hé）友善。

它温暖胃、振奋人（rén）心。我（wǒ）爱的（de）是（ shì）“重庆胃”这（zhè）个（gè）身份。食物带来（lái）的（de）共同体验将人（rén）们（men）紧密地（dì）联系在（zài）一起。对（duì）这（zhè）座城市的（de）认同感和（hé）归属感也（yě）通过（guò）重庆美食的（de）菜肴得到（）反复确认和（hé）巩固。

以（yǐ）火锅为（wéi / wèi）例。每逢同学聚会（huì）、朋友生（nián）日、毕业聚餐……所有（yǒu）与团聚和（hé）分离有（yǒu）关的（de）场合，大（dà）家（jiā）都会（huì）围坐在（zài）红红的（de）、永远滚烫的（de）火锅旁。这（zhè）是（ shì）告别的（de）饕餮盛宴，也（yě）是（ shì）重逢、相遇的（de）迎宾盛宴。而（ér）那（nà）些麻辣鲜美的（de）味蕾记忆，也（yě）成为（wéi / wèi）了无数游子（zǐ）的（de）怀念。

烟花绽放重庆风景

烟花不（bù）仅仅是（ shì）升腾的（de）炊烟和（hé）茶米的（de）热度，更是（ shì）我（wǒ）们（men）对（duì）理想生（nián）活的（de）追求。

近年（nián）来（lái），重庆巧妙地（dì）用人（rén）间烟火，描绘出（chū）人（rén）们（men）向往的（de）都市生（nián）活画卷。

“开往春天（tiān）的（de）列车”、白居寺大（dà）桥的（de）“星际穿越”、洪崖洞的（de）璀璨灯光、李子（zǐ）坝的（de）“轨道（dào）穿楼”……

目前，很多重庆人（rén）的（de）平凡生（nián）活已经成为（wéi / wèi）旅游胜地（dì）。烟花的（de）硝烟也（yě）成为（wéi / wèi）重庆从“客流”转变为（wéi / wèi）“宾客入住”的（de）密码。

在（zài）美丽的（de）风景中（zhōng）留下（xià）你（nǐ）的（de）乡愁。在（zài）重庆独特的（de）景观中（zhōng），流淌出（chū）人（rén）间烟火。近年（nián）来（lái），重庆依托“两江四岸”资源优势，突出（chū）“山、水、城、桥”四大（dà）元素，通过（guò）打造“立体山”等文化旅游项目城市”、“光影江城”、“魅力桥城”、“不（bù）夜重庆”。该品牌赋予重庆“半城江风、半城烟火”的（de）新画卷。

此外，七00多公里的（de）山间步道（dào）连接着山与水、人（rén）与城市，二00多个（gè）袖珍公园点缀在（zài）城市的（de）各个（gè）角落……对（duì）山水、自（zì）然的（de）尊重让这（zhè）座城市变得更加平易近人（rén）。

语境在（zài）时（shí）间的（de）交汇中（zhōng）流动。在（zài）重庆，你（nǐ）可（kě）以（yǐ）“穿越时（shí）空”：一边是（ shì）现代，一边是（ shì）传统；一边是（ shì）现代，一边是（ shì）传统；另一面是（ shì）怀旧，另一面是（ shì）时（shí）尚……在（zài）城市建设和（hé）城市更新的（de）浩瀚浪潮中（zhōng），重庆尽力保存着旧时（shí）的（de）文化和（hé）文化。生（nián）活。许多重庆老街，如一0八梯、龙门浩、山城巷等，随着时（shí）间的（de）流逝而（ér）获得新生（nián）。

例如，位于（yú）嘉陵江畔悬崖上（shàng）的（de）戴家（jiā）巷老街，在（zài）完全保留街区风貌的（de）前提下（xià），通过（guò）加固现有（yǒu）建筑结构、增设电梯、景观装饰等方式进行（xíng）了轻微改造，使老街不（bù）仅保留了它的（de）文化底蕴，还迸发出（chū）新的（de）能（néng）量。今年（nián），戴家（jiā）巷旧街区更新项目被列入住建部办公厅印发的（de）《城市更新典型案例（第一批）》。

为（wéi / wèi）平凡的（de）生（nián）活注入美丽。 “山让人（rén）明志，人（rén）给山增添美丽”。重庆人（rén）善于（yú）把生（nián）活变成美丽的（de）风景，把美丽的（de）风景融入生（nián）活。茶摊、火锅店、书店、咖啡店等等，依山傍水……每一个（gè）普通的（de）小店都可（kě）能（néng）是（ shì）下（xià）一个（gè）火爆的（de）“网红店”。

在（zài）重庆，景区和（hé）居民区的（de）界限是（ shì）模糊的（de），因为（wéi / wèi）这（zhè）里的（de）山水充满了惊喜，转角就（jiù）能（néng）遇到（）美丽的（de）故事（shì）。

“天（tiān）桥城的（de）酒、旗、鼓让很多游客忘却了家（jiā）乡。”重庆用城市烟火和（hé）世界味道（dào）拉近人（rén）们（men）与城市的（de）距离，让人（rén）们（men）不（bù）仅爱上（shàng）重庆的（de）风景，更爱上（shàng）重庆的（de）美好（hao）生（nián）活。

烟火体现在（zài）与他（tā）人（rén）同理心的（de）瞬间

烟花的（de）烟雾是（ shì）人（rén）气的（de）激增，也（yě）是（ shì）人（rén）们（men）生（nián）活中（zhōng）的（de）一种有（yǒu）味道（dào）的（de）欢乐。

如何提高人（rén）民幸福感？这（zhè）就（jiù）需要（yào）城市感同身受，理解每一个（gè）普通人（rén）生（nián）活中（zhōng）面临的（de）困难和（hé）磨难，更重要（yào）的（de）是（ shì）理解和（hé）重视他（tā）们（men）对（duì）美好（hao）生（nián）活的（de）向往和（hé）追求。

表现出（chū）“家（jiā）人（rén）”般的（de）宽容。对（duì）于（yú）很多人（rén）来（lái）说（shuō），在（zài）大（dà）城市打拼不（bù）仅面临物质生（nián）活的（de）压力，还面临着丰满的（de）理想与骨感的（de）现实之（zhī）间的（de）差距。人（rén）们（men）也（yě）期盼城市里的（de）千万盏灯能（néng）为（wéi / wèi）他（tā）们（men）点亮一盏，希望能（néng）在（zài）城市里感受到（）家（jiā）的（de）温馨和（hé）质朴。

为（wéi / wèi）此，重庆一直在（zài）行（xíng）动。例如，不（bù）久前，重庆发布了《百万高校毕业生（nián）等青年（nián）留在（zài）重庆就（jiù）业创业行（xíng）动计划》，旨在（zài）通过（guò）创造高质量就（jiù）业岗位解决重庆青年（nián）人（rén）才问题，加强就（jiù）业政策，加强青年（nián）住房保障。的（de）忧虑。

城市治理的（de）文明水准可（kě）见一斑。 “构成生（nián）活的（de）更多是（ shì）平凡的（de）烟火和（hé）平凡的（de）小事（shì）。”对（duì）于（yú）普通人（rén）来（lái）说（shuō），幸福来（lái）自（zì）于（yú）生（nián）活中（zhōng）的（de）点滴小事（shì）。只要（yào）我（wǒ）们（men）关心、解决好（hao）城市居民的（de）这（zhè）些小事（shì），就（jiù）能（néng）真正提高人（rén）民群众的（de）幸福感，办好（hao）民生（nián）大（dà）事（shì）。

近年（nián）来（lái），重庆用“绣花技艺”保护全市花炮。近期备受关注的（de）背包专线、防空洞菜市场，体现了重庆对（duì）城市的（de）科学管理。

例如，为（wéi / wèi）了方便菜农，轨道（dào）交通四号线四川站每天（tiān）早上（shàng）比预定时（shí）间提前五分钟开门。大（dà）部分菜农的（de）菜篮子（zǐ）都是（ shì）敞开的（de），不（bù）方便通过（guò）安检设备，因此工作人（rén）员使用手持检测设备进行（xíng）安检。慢慢地（dì），农村的（de）“吃”和（hé）城市的（de）“收藏”之（zhī）间产生（nián）了良性互动。买家（jiā）和（hé）卖家（jiā）有（yǒu）了更多的（de）选择，交易更加顺畅，人（rén）心也（yě）越来（lái）越近。

感受“人（rén）情味”。城市街头巷尾绽放的（de）笑容，是（ shì）最动人（rén）的（de）烟火。热情好（hao）客、淳朴、率直的（de）重庆人（rén）民往往是（ shì）人（rén）们（men）旅途中（zhōng）最美的（de）风景之（zhī）一。

去（qù）年（nián）国（guó）庆期间，网友误拍的（de）一段视频温暖了亿万网友的（de）心：重庆千四门大（dà）桥上（shàng），游客、交警、保安挤在（zài）同一把大（dà）伞下（xià）避雨，每个（gè）人（rén）的（de）心都在（zài）颤抖。脸上（shàng）露出（chū）了幸福、幸福的（de）笑容、喜悦。有（yǒu）媒体评价，伞下（xià）的（de）合影真是（ shì）“政通和（hé）谐”。

“重庆是（ shì）一个（gè）充满了很多（方言，意思是（ shì）‘很多’）善良人（rén）的（de）城市。”这（zhè）座城市到（）处都在（zài）发生（nián）着普通人（rén）的（de）暖心善行（xíng）故事（shì）。每一位热情善良、勤劳朴实的（de）重庆人（rén），都是（ shì）重庆烟花不（bù）断升起的（de）最大（dà）动力，也（yě）是（ shì）这（zhè）座城市魅力不（bù）断增强的（de）关键。

重庆，风景秀丽，烟花璀璨，人（rén）文气息浓郁，是（ shì）一座来（lái）了就（jiù）不（bù）想离开的（de）城市。

百闻不（bù）如一见。欢迎大（dà）家（jiā）到（）重庆来（lái）走走看看，感受山水之（zhī）城、山清水秀的（de）独特魅力，体验现代化新重庆建设的（de）蓬勃生（nián）机。