食品行（xíng）业惊雷！美FDA拟要（yào）求在（zài）食品包装正面贴上（shàng）营养成分表

美国（guó）货架上（shàng）的（de）食品包装正面，可（kě）能（néng）很快就（jiù）会（huì）贴上（shàng）令顾客购买欲望锐减的（de）“警告标签”。

根据美国（guó）食品药品监督管理局(FDA)周二提出（chū）的（de）一项新规定，食品制造商必须在（zài）包装正面贴上（shàng）新的（de）营养成分表，标明有（yǒu）关盐、添加糖和（hé）饱和（hé）脂肪的（de）关键营养信息。

这（zhè）项规定是（ shì）即将卸任的（de）拜登政府为（wéi / wèi）改善美国（guó）人（rén）饮食习惯所做努力的（de）一部分。拜登政府认为（wéi / wèi），随着与饮食有（yǒu）关的（de）健康问题(如二型糖尿病和（hé）心血管疾病)的（de）增加，这（zhè）一更为（wéi / wèi）显眼的（de）标签能（néng）有（yǒu）助于（yú）消费者做出（chū）更为（wéi / wèi）健康的（de）选择。

与国（guó）际上（shàng）常见的（de）做法一样，FDA此前已经要（yào）求大（dà）多数包装食品在（zài）包装上（shàng）罗列出（chū）营养成分表——但通常都在（zài）背面或侧面。

而（ér）新的（de）营养成分表将被要（yào）求直接贴在（zài）包装的（de）正面。拟议的（de）标签为（wéi / wèi）醒目的（de）黑白两色，还将包括产品中（zhōng）盐、添加糖和（hé）饱和（hé）脂肪这（zhè）三种物质的（de）含量，按每日建议最高含量的（de）百分比计算，并标明产品的（de）盐、添加糖和（hé）饱和（hé）脂肪含量是（ shì）高、中（zhōng）还是（ shì）低。

FDA警告称，过（guò）量摄入这（zhè）些物质会（huì）导致慢性疾病。

FDA负责人（rén）类食品的（de）副局长Jim Jones表示，“食品应该是（ shì）健康的（de）载体，而（ér）不（bù）是（ shì）慢性疾病的（de）诱因。我（wǒ）们（men）有（yǒu）可（kě）能（néng）会（huì）看到（）生（nián）产商根据包装前营养标签的（de）要（yào）求重新配置产品，使其更健康。”

FDA表示，该机构将在（zài）五月一六日之（zhī）前接受公众对（duì）其提案的（de）评论。如果该规则在（zài）此之（zhī）后（hòu）最终敲定，食品制造商将被要（yào）求在（zài）规则生（nián）效的（de）三到（）四年（nián）后（hòu）在（zài）大（dà）多数包装食品上（shàng）添加新的（de）营养成分表。

食品行（xíng）业反对（duì）

显然，此项拟议中（zhōng）的（de）举措可（kě）能（néng）会（huì）与食品公司发生（nián）冲突。

食品行（xíng）业团体认为（wéi / wèi），几乎没有（yǒu）证据表明包装正面的（de）营养成分表会（huì）改变消费者的（de）行（xíng）为（wéi / wèi），现有（yǒu）的（de）营养成分表已经为（wéi / wèi）消费者提供了足够的（de）信息。

代表大（dà）型食品制造商的（de）美国（guó）消费者品牌协会（huì）(Consumer Brands Association)表示，这（zhè）项规定没有（yǒu）反映最新的（de）研究成果。该组织称，研究表明，最有（yǒu）效的（de）标签包括鼓励摄入的（de）卡路里和（hé）营养素，以（yǐ）及限制摄入的（de）营养素。

该协会（huì）负责产品政策的（de）高级副总裁Sarah Gallo称，“美国（guó）食品和（hé）药物管理局对（duì）包装正面营养成分表的（de）拟议规则，似乎是（ shì）建立在（zài）不（bù）透明的（de）方法和（hé）无视行（xíng）业意见与合作的（de）基础之（zhī）上（shàng）的（de）。”

食品行（xíng）业团体已经警告FDA，他（tā）们（men）可（kě）能（néng）会（huì）提起诉讼，挑战这（zhè）一强制性的（de）要（yào）求。他（tā）们（men）指出（chū），此类营养成分表的（de）强制要（yào）求可（kě）能（néng）会（huì）威胁到（）第一修正案的（de）权利——因为（wéi / wèi）公司可（kě）能（néng）会（huì）认为（wéi / wèi）这（zhè）是（ shì）一种强制言论，而（ér）且只有（yǒu）国（guó）会（huì）才有（yǒu）权要（yào）求使用这（zhè）种标签。

食品行（xíng）业的（de）游说（shuō）者还指出（chū），一些食品公司担心新的（de）强制性标签会（huì）不（bù）公平地（dì）妖魔化他（tā）们（men）的（de）产品。他（tā）们（men）表示，虽然过（guò）度摄入糖可（kě）能（néng）并不（bù）健康，但在（zài）这（zhè）里或那（nà）里吃一点糖并不（bù）会（huì）对（duì）健康造成重大（dà）威胁。

目前还不（bù）清楚即将上（shàng）任的（de）特朗普政府将如何看待这（zhè）项规定。小罗伯特·肯尼迪(Robert F. Kennedy Jr.)是（ shì）特朗普敲定的（de）下（xià）任卫生（nián）部长提名人（rén），他（tā）也（yě）是（ shì）加工食品的（de）批评者，并直言不（bù）讳地（dì）认为（wéi / wèi）美国（guó）食品公司对（duì）美国（guó）人（rén）患病负有（yǒu）部分责任。

消费者权益组织和（hé）公共卫生（nián）组织则对（duì）这（zhè）一规定表示欢迎，甚至还有（yǒu）一些组织表示，他（tā）们（men）希望特朗普政府能（néng）考虑采用与其他（tā）国（guó）家（jiā）类似的（de）标签，标注上（shàng）更为（wéi / wèi）尖锐的（de）警告。

值得一提的（de）是（ shì），不（bù）少研究此前确实发现，包装正面的（de）营养成分表往往会（huì）引导人（rén）们（men）识别和（hé）选择更健康的（de）食品。智利、墨西哥和（hé）其他（tā）国（guó）家（jiā）现在（zài）都要（yào）求在（zài）食品和（hé）饮料容器上（shàng）贴上（shàng）标签，而（ér）法国（guó）、英国（guó）和（hé）澳大（dà）利亚等其他（tā）国（guó）家（jiā）则实行（xíng）自（zì）愿计划。

一些食品公司已自（zì）愿在（zài）食品包装正面张贴营养成分表，标明饱和（hé）脂肪和（hé）钠含量等信息。这（zhè）些标签还强调了热量和（hé）公司希望宣传的（de）营养成分，如纤维素或钙。