美FDA禁止在（zài）食品中（zhōng）使用红色三号染料 因可（kě）能（néng）存在（zài）致癌风险

当地（dì）时（shí）间周三，美国（guó）食品药品监督管理局(FDA)宣布，正在（zài）修改色素添加剂法规，禁止在（zài）食品和（hé）可（kě）摄入药物中（zhōng）使用红色三号染料，因其存在（zài）致癌风险。

此举将影响美国（guó）市场上（shàng）的（de）数千种食品。据悉，该染料是（ shì）一种合成食品染料，本身无任何营养价值，但可（kě）赋予食品和（hé）饮料鲜艳的（de）樱桃红色，以（yǐ）使食品看起来（lái）更美，主要（yào）用于（yú）糖果、蛋糕、饼干、冷冻甜点、糖霜和（hé）一些可（kě）摄入药物中（zhōng）。

食品制造商必须在（zài）二0二七年（nián）初之（zhī）前重新配制使用红色三号的（de）产品。在（zài）两项研究将这（zhè）种添加剂与实验室雄性大（dà）鼠的（de）癌症联系起来（lái）之（zhī）后（hòu），消费者权益倡导者敦促FDA撤销对（duì）这（zhè）种添加剂的（de）批准。

在（zài）美国（guó），所有（yǒu）食品着色添加剂必须通过（guò）FDA审批才能（néng）上（shàng）市，迄今该机构已批准包括红色三号在（zài）内的（de）三六款食品着色添加剂。特朗普提名的（de）卫生（nián）部部长小罗伯特·肯尼迪一直反对（duì）食品着色添加剂，并声称其可（kě）能（néng）致癌，但他（tā）尚未透露上（shàng）任后（hòu）将对（duì）食品着色添加剂采取什么措施。

此外，加州最近颁布的（de）一项禁止在（zài）该州销售的（de）食品中（zhōng）使用红色三号的（de）法律也（yě）将于（yú）二0二七年（nián）生（nián）效，许多食品公司多年（nián）来（lái）一直在（zài）寻找替代人（rén）工染料的（de）方法。

在（zài）一九九0年（nián），FDA便禁止在（zài）化妆品和（hé）一些外用药物中（zhōng）使用红色三号。但这（zhè）一禁令并没有（yǒu）延伸到（）食品领域，部分原因是（ shì）水果行（xíng）业的（de）游说（shuō）。

公共利益科学中（zhōng）心与近二四个（gè）其他（tā）组织在（zài）二0二二年（nián）提交了一份请愿书，呼吁FDA撤销对（duì）红色三号染料在（zài）食品和（hé）药品中（zhōng）的（de）使用授权。请愿书指出（chū），相关研究发现，这（zhè）种染料“会（huì）对（duì）老鼠产生（nián）致癌反应”。然而（ér），FDA表示，这（zhè）种染料与癌症的（de）关联在（zài）人（rén）类中（zhōng）并未得到（）证实。

请愿者表示，根据一九五八年（nián）食品添加剂法案中（zhōng）的（de）一项名为（wéi / wèi）德莱尼条款的（de）规定，如果一种添加剂在（zài）任何剂量下（xià）会（huì）引发人（rén）类或动物的（de）癌症，FDA必须将其视为（wéi / wèi）不（bù）安全的（de）。而（ér）红色三号的（de）使用主要（yào）是（ shì）为（wéi / wèi）了“纯粹的（de）美容效果”，即仅仅为（wéi / wèi）了赋予食品颜色，而（ér）不（bù）是（ shì）提供任何营养或功能（néng）性益处。

公共利益科学中（zhōng）心主席Peter Lurie指出（chū）：“FDA对（duì）红色三号存在（zài）监管悖论，它在（zài）一些非食品产品中（zhōng）被禁用，如化妆品，但却完全合法地（dì）作为（wéi / wèi）糖果成分供儿童食用。”

食品公司表示，他（tā）们（men）将努力遵守州和（hé）联邦法规。零食巨头Kellanova声称，它正在（zài）努力寻找红色三号的（de）替代品，红色三号用于（yú）其蔬菜培根条和（hé）糖果蛋糕馅饼。

消费者权益保护组织对（duì）这（zhè）项禁令表示欢迎。一些人（rén）注意到（），FDA周二还提出（chū）了一项新规定，食品制造商必须在（zài）包装正面贴上（shàng）新的（de）营养成分表，标明有（yǒu）关盐、添加糖和（hé）饱和（hé）脂肪的（de）关键营养信息。