泉州政协委员建议：引进第三方机构 助力校园食安

　　二0二五年（nián）一月六日，泉州市政协一0三届四次会（huì）议隆重开幕。本次大（dà）会（huì）上（shàng），泉州市政协委员、泉州市营养健康协会（huì）会（huì）长林海云依然关注学生（nián）健康与食品安全议题，经深入调研后（hòu）提交的（de）《关于（yú）引进第三方机构助力我（wǒ）市校园食安及学生（nián）营养工作的（de）提案》，引发广泛关注。

　　校园食堂食品安全与学生（nián）营养健康，直接关系到（）学生（nián）的（de）成长发育。一直以（yǐ）来（lái），泉州市高度重视校园食品安全与学生（nián）健康饮食。二0二四年（nián）初，市食安办等五部门印发了《泉州市校园食品安全排查整治专项行（xíng）动实施方案》，市教育局也（yě）制定通知，明确提出（chū）四大（dà）类一五条措施，全力保障校园食品和（hé）膳食经费的（de）“双安全”。

　　然而（ér），林海云委员在（zài）调研中（zhōng）发现，目前不（bù）少学校在（zài）食品安全和（hé）营养健康管理方面仍有（yǒu）短板。如，食堂工作人（rén）员专业知识欠缺，面对（duì）复杂的（de）食品安全隐患难以（yǐ）及时（shí）察觉与处理;检测器材等资源配备不（bù）足，无法对（duì）食品进行（xíng）全面、精准检测;营养师等专职从业人（rén）员紧缺，使得相关管理工作难以（yǐ）高效开展。

　　为（wéi / wèi）有（yǒu）效弥补这（zhè）些短板，提升校园食堂管理质效和（hé）学生（nián）健康水平，林海云委员提出（chū）引入第三方食品安全服务机构的（de）建议。

　　林海云建议，要（yào）抓好（hao）校园食堂食品安全以（yǐ）及学生（nián）营养健康工作首先应创新模式，引入专业力量。一方面，试点推进校企合作。选取市区几所中（zhōng）小学作为（wéi / wèi）试点，学校与第三方食品安全服务机构、行（xíng）业协会（huì）签订详尽的（de）服务合同，明确服务内容、标准、期限及费用。服务覆盖食品检测、人（rén）员培训、风险评估、食品安全管理体系建设等多个（gè）方面。学校通过（guò）公开招标等方式，确保第三方机构具备专业资质与丰富经验。另一方面，构建联动工作机制。成立食品安全工作专班或对（duì）接小组，指定专人（rén）对（duì）接，通过（guò）定期沟通会（huì）议解决问题，搭建信息共享平台保障高效协作。

　　其次，应精准检测，筑牢安全防线。第三方机构需对（duì）食堂食品实施常态化检测，每周对（duì）食堂原材料进行（xíng）一次检测，每月对（duì）成品进行（xíng）一次检测，检测项目涵盖微生（nián）物、重金属、农药残留等常见指标，并根据实际情况和（hé）季节特点增加项目。同时（shí），建立快速响应机制，二四小时（shí）内反馈检测结果，协助学校制定整改方案，遇紧急情况迅速启动应急预案。

　　第三，应强化培训，提升专业素质。林海云建议，由行（xíng）业协会（huì）、教育企业等第三方机构常态化开展专业知识培训，定期组织食品安全知识培训，采用理论讲解、实际操作、案例分析等方式，提高食堂工作人（rén）员的（de）食品安全知识和（hé）技能（néng）。每季度邀请行（xíng）业专家（jiā）开展食品安全知识更新培训，鼓励工作人（rén）员参加学术交流活动，提升专业水平。

　　四是（ shì）优化管理，促进健康成长。林海云建议，第三方机构应配备专门营养师，根据学生（nián）年（nián）龄、性别、身体状况等制定个（gè）性化营养配餐方案，同时（shí）考虑过（guò）敏、肥胖等学生（nián）特殊需求。此外，每学期对（duì）营养健康方案进行（xíng）一次评估，通过（guò）问卷调查、学生（nián）反馈等方式了解效果，及时（shí）调整方案，确保科学有（yǒu）效。

　　林海云委员的（de）这（zhè）一提案，有（yǒu）望为（wéi / wèi）泉州校园食品安全与学生（nián）营养健康管理注入新的（de）活力，推动相关工作迈向新台阶，切实守护学生（nián）们（men）的（de）健康成长。

　　据悉，自（zì）泉州市政协一0三届一次会（huì）议以（yǐ）来（lái），林海云已经提交多份关于（yú）食品安全以（yǐ）及提升学生（nián）营养健康水平的（de）高质量提案。“作为（wéi / wèi）营养健康从业者，今后（hòu）我（wǒ）将持续聚焦主责主业，重点围绕食安与健康这（zhè）两大（dà）民生（nián）关切，用心履职，力争多建诤言、多献良策”

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