生（nián）活中（zhōng）的（de）经济学：从泡面等待时（shí）间看日清食品的（de）创新与市场策略

【主持人（rén）】梁丽（都创/深圳商报《文化广场》编辑）

【栏目介绍】

《生（nián）活中（zhōng）的（de）经济学》音频专栏就（jiù）是（ shì）从经济学的（de）角度和（hé）通俗的（de）角度对（duì）人（rén）们（men）平常生（nián）活中（zhōng）能（néng）接触到（）的（de）方方面面观察和（hé）分析经济领域的（de）最新动态和（hé）案例，帮助大（dà）家（jiā）改善生（nián）活和（hé）工作。做出（chū）更正确的（de）决定。在（zài）听节目的（de）同时（shí），你（nǐ）会（huì）惊喜地（dì）了解到（）经济知识！

等待方便面

◎岑荣（杭州）

当你（nǐ）饿了的（de）时（shí）候，你（nǐ）会（huì）迫不（bù）及待地（dì）撕开方便面的（de）包装，倒入开水，然后（hòu）开始世界上（shàng）最长的（de）三分钟等待。

发明方便面的（de）日清食品公司曾在（zài）一次电视采访中（zhōng）透露了一个（gè）秘密。事（shì）实上（shàng），该公司很早以（yǐ）前就（jiù）能（néng）够制作一分钟方便面。对（duì）于（yú）方便面来（lái）说（shuō），如果想泡的（de）时（shí）间短一些，只需要（yào）把面条擀细一点，这（zhè）样面条就（jiù）容易泡透了。吃之（zhī）前倒入水并烫一下（xià）。而（ér）不（bù）仅仅是（ shì）日清，世界上（shàng）其他（tā）方便面企业也（yě）很早就（jiù）发现了这（zhè）个（gè）事（shì）实。但为（wéi / wèi）什么没有（yǒu）公司投资生（nián）产让大（dà）家（jiā）吃得更快的（de）方便面呢？

▲ 等待的（de）快乐甚至可（kě）能（néng）超过（guò）享受的（de）快乐。陈安妮/摄

答案在（zài）于（yú）等待。在（zài）这（zhè）三分钟的（de）等待中（zhōng），你（nǐ）必须空腹忍受方便面的（de）香味。本来（lái）就（jiù）饿的（de）人（rén）会（huì）变得更饿。这（zhè）样的（de）话，你（nǐ）吃的（de）方便面就（jiù）会（huì）感觉格外特别。可（kě）口。

哈佛医学院的（de）神经科学家（jiā）汉斯·布莱特认为（wéi / wèi），“当我（wǒ）们（men）饿的（de）时（shí）候，我（wǒ）们（men）会（huì）花很长时（shí）间给自（zì）己做一顿美餐，而（ér）烹饪本身就（jiù）构成了一个（gè）令人（rén）愉悦和（hé）刺激的（de）过（guò）程。但是（ shì）当我（wǒ）们（men）享受这（zhè）顿美味的（de）饭菜时（shí）吃饭的（de）过（guò）程中（zhōng），你（nǐ）可（kě）能（néng）体验不（bù）到（）想象中（zhōng）的（de）乐趣，所以（yǐ），最大（dà）的（de）刺激是（ shì）期待的（de）过（guò）程，而（ér）不（bù）是（ shì）最终期待的（de）实现。”

在（zài）我（wǒ）们（men）的（de）大（dà）脑中（zhōng），有（yǒu）一个（gè）叫做“期望回路”的（de）系统。它们（men）广泛分布在（zài）大（dà）脑的（de）各个（gè）部位，就（jiù）像点缀在（zài）大（dà）城市中（zhōng）心区域的（de）商业办公网络一样。位于（yú）大（dà）脑额叶最后（hòu）部的（de）伏隔核是（ shì）这（zhè）个（gè）收入预期网络的（de）核心中（zhōng）转站。

当我（wǒ）们（men）预期经济收益时（shí），伏隔核逐渐变得兴奋。但一旦你（nǐ）真正赚钱了，期待的（de）兴奋就（jiù）会（huì）降温，带来（lái）一种不（bù）温不（bù）火的（de）满足感。与之（zhī）前的（de）兴奋相比，这（zhè）种满足感相形见绌。换句话说（shuō）：我（wǒ）们（men）预期的（de）快乐大（dà）于（yú）我（wǒ）们（men）实际体验到（）的（de）快乐。

科学家（jiā）们（men）通过（guò）动物实验也（yě）发现了这（zhè）一点：当科学家（jiā）给动物喝一口果汁时（shí），结果正如预期的（de）那（nà）样。动物大（dà）脑中（zhōng）的（de）多巴胺含量增加，因为（wéi / wèi）多巴胺是（ shì）对（duì）喝果汁愉悦感的（de）奖励。但动物们（men）多次喝果汁后（hòu），奇怪的（de）事（shì）情发生（nián）了。在（zài）喝果汁之（zhī）前，动物大（dà）脑中（zhōng）的（de）多巴胺含量增加。也（yě）就（jiù）是（ shì）说（shuō），只要（yào）有（yǒu）足够的（de）线索来（lái）预测喝果汁的（de）动作会（huì）发生（nián），比如伴随着声音或图像，动物大（dà）脑中（zhōng）的（de）多巴胺含量就（jiù）会（huì）急剧上（shàng）升。换句话说（shuō），每当动物收到（）预示即将发生（nián）令人（rén）愉快的（de）事（shì）情的（de）信息时（shí），多巴胺水平就（jiù）会（huì）上（shàng）升。

商家（jiā）们（men）似乎对（duì）人（rén）脑的（de）结构有（yǒu）着深刻的（de）了解，等待是（ shì）如此令人（rén）兴奋，以（yǐ）至于（yú）他（tā）们（men）不（bù）断地（dì）利用我（wǒ）们（men）的（de）这（zhè）个（gè）功能（néng）来（lái）增加产品销量。例如，如果你（nǐ）购买了刚刚发布的（de）最新款手机，你（nǐ）可（kě）能（néng）需要（yào）等待一两周才能（néng）拿到（）。这（zhè）段时（shí）间，你（nǐ）每天（tiān）都沉浸在（zài）想象使用最新款手机的（de）快乐之（zhī）中（zhōng）。这（zhè）种幸福感甚至可（kě）能（néng）超过（guò）你（nǐ）真正拿到（）手机时（shí）的（de）感觉。

金钱也（yě）是（ shì）如此。赚钱的（de）感觉确实很美妙，赚钱的（de）幻想也（yě）很美妙。当我（wǒ）们（men）刚买一只股票时（shí），我（wǒ）们（men）似乎看到（）了它会（huì）继续上（shàng）涨的（de）可（kě）能（néng）性。你（nǐ）的（de）想象力和（hé）你（nǐ）的（de）想象力一样丰富。然而（ér），当我（wǒ）们（men）有（yǒu）这（zhè）样单一的（de）期望时（shí），最有（yǒu）可（kě）能（néng）的（de）结果就（jiù）是（ shì）希望越大（dà），失望越大（dà）。

《商报》评选

等你（nǐ）来（lái）挑选→

来（lái）源：独创App

音频 梁丽 作者 岑荣