海底捞外送再上（shàng）一个（gè）台阶，闪送一对（duì）一高品质服务消费者

【编者按】据《二0二四火锅行（xíng）业创新报告》显示，火锅赛道（dào）呈现出（chū）产品创新、点位创新、场景创新、模式创新、体验创新五大（dà）维度的（de）创新，其中（zhōng），场景创新是（ shì）指通...

据《二0二四火锅行（xíng）业创新报告》显示，火锅赛道（dào）呈现出（chū）产品创新、点位创新、场景创新、模式创新、体验创新五大（dà）维度的（de）创新，其中（zhōng），场景创新是（ shì）指通过（guò）外卖等渠道（dào）拓展火锅的（de）服务场景，因此，配送服务也（yě）成为（wéi / wèi）火锅经济中（zhōng）越来（lái）越重要（yào）的（de）一环。

知名餐饮品牌海底捞联合一对（duì）一闪送平台，共同为（wéi / wèi）广大（dà）消费者提供高品质外送服务，满足消费者冬季随时（shí）随地（dì）吃火锅的（de）需求，助力冬日“暖经济”升温。

火锅外送不（bù）同于（yú）其他（tā）餐饮品类，新鲜的（de）肉类、蔬菜、海鲜以（yǐ）及锅底调料，都需要（yào）在（zài）低温环境下（xià）快速、安全地（dì）送达消费者手中（zhōng），以（yǐ）确保食材的（de）新鲜度与口感。海底捞相关负责人（rén）表示，选择与闪送合作，一方面是（ shì）因为（wéi / wèi）闪送的（de）全程递送能（néng）够让远距离配送更有（yǒu）保障，扩大（dà）了门店对（duì）消费者的（de）覆盖范围;另一方面，闪送一单一送，食材不（bù）拼单，避免了食材混送、缺失等问题。同时（shí），火锅外送大（dà）部分为（wéi / wèi）多人（rén）聚餐，食材多，包裹通常较大（dà），一般的（de）外卖配送很难满足要（yào）求，而（ér）闪送在（zài）这（zhè）方面具备更好（hao）的（de）配送优势。

此外，海底捞的（de）多数火锅外送订单都配备了锅具，包装较重，对（duì）配送的（de）要（yào）求更高。闪送一对（duì）一服务模式可（kě）以（yǐ）让食材从餐厅后（hòu）厨直达消费者餐桌上（shàng），没有（yǒu）中（zhōng）转环节，既可（kě）以（yǐ）满足不（bù）同订单的（de）非标化需求，又保证了递送时（shí）效。

海底捞外送服务的（de）提升除了体现在（zài）配送方面之（zhī）外，还体现在（zài）业务拓展和（hé）消费场景延展方面。二0二三年（nián），海底捞重塑外卖体系，强化“到（）家（jiā）”服务。除经典的（de）海底捞火锅外送业务之（zhī）外，又新推出（chū）了“海底捞定制欢乐宴”以（yǐ）及“下（xià）饭火锅”业务，三大（dà）业务板块协同并进，覆盖更多外送消费群体。海底捞对（duì）外送场景的（de）拓展也（yě）实现了顾客无论身处何地（dì），都能（néng）轻松享受到（）海底捞美食的（de）需求，践行（xíng）了“随时（shí）随地（dì）海底捞”的（de）承诺。

通过（guò）与闪送平台的（de）紧密合作，海底捞外送业务实现了服务品质的（de）再升级，让消费者无论在（zài）家（jiā）中（zhōng）还是（ shì）户外，都能（néng）享受到（）如同店内般的（de）优质体验。